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2024年5月27日 · 1.植物原料健康價值直接加分：消費者對植物原料有好感是近年全球重要的消費趨勢及轉變，無論背後的原因差異，以植物為基礎，產品及配料能更健康、多元及包裝使用便利等，都能為植物肉帶來更多元及年輕的新消費族群，讓市場動能持續翻新與活絡。
2020年8月5日 · 人體生理反應的研究，重對生理與心理感官知覺探討，及模擬食物在口腔質地變化的定量表現等；借助口腔醫學相關儀器與專業技術，食品拿取、攝食過程產生的觸覺，咀嚼過程中口腔內唇、齒、舌、上顎，是食品黏滑、粗糙、濃稠到酥脆等質地感受的來源；食品風味及香氣物質的釋放，又可透過牙周、腱梭等肌肉受器在咀嚼時肌長度與力量等變化，觀測、評估及設計。 2.質地結構開展有價且正被系統開創： 有明確的消費需求支撐，國際食品結構及機能特性開發，正系統開展其應用價值。 如明治大學透過食品構造工學系統解析成分結構、咀嚼與口感間的機制，將「嚼勁」與「良好融化口感」等感官描述用語以黏性、摩擦力等物理性質參數定量；透過咀嚼模型，圖像化質地與口感認知間的關係，讓有效率的配方設計為消費者創造更高層次且美味的產品。
Q&A. 類別： 問題關鍵字查詢： 每頁列數：. 1. 「國內事業之營業收入」定義? 2. 「製造業營收」與工業產銷存動態調查「製造業產值」差異為何? 3. 「國內事業之固定資產增購」定義?是否含重分類?
112年統計資料
經濟部提升公共工程施工查核件數比例及授權辦理工程施工查核執行情形檢討會議紀錄. 壹、 時間:111 年4 月14 日下午2時整 貳、 地點: 國營會610會議室 參、 主席:國營會 胡組長文中. 紀錄:張奕紹 肆、 出席人員:( 詳出席人員簽名冊) 伍、 討論:( 略) 陸、 結論:
2 天前 · 探究其原因為回收聚酯經過二次或多次高溫熔融，易造成聚酯結構破壞與高溫氧化現象發生，對再生酯粒物性與品質穩定性造成嚴重衝擊。 而就國際回收聚酯再生技術而言，主要區分為物理機械法及化學解聚法兩大類：物理機械法是把回收後清潔乾淨的塑膠容器或布疋切成碎片，以單 (雙)螺桿押出的方式進行回收塑料顆粒的再製流程；化學法製程則是把回收的塑膠容器或布疋破碎後，以化學方式解聚成單體 (Monomer)狀態，此單體可再重新聚合製成聚酯高分子。 但由於各類產品之廢棄物有量少多樣的現象，考量回收之處理成本及效益，回收方式仍以物理機械法進行回收再製處理為主。 四、結論. 臺灣機能性布料全球市占率高達50%以上，國際戶外用品牌機能性布料市占率更高達70%。
2023年4月19日 · 因應淨零排碳與能源轉型，各國均將需量反應視為電力系統重要資源，以美國加州已推動的「承載順序」（loading order）為例，即要求電源開發時需以需量反應及再生能源優先，其次才是蓋電廠；德州ERCOT快速反應輔助服務亦有50%以上為需量反應。
