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2017年4月19日 · 帶著分享的心情做麵包，他，是麵包師傅梁勝雄，看書自學找出自己的麵包味道，地點也很特別，不在熱鬧市區，而是有百年歷史的梁氏古蹟裡面。 麵包師傅 梁勝雄：「屋簷雨漏的那個壽字啊，掉下來後，廢物利用，裝飾一下。
2020年1月24日 · 作法： 1.棉花糖與奶粉先拌勻。 2.無鹽奶油隔水融化加入拌勻。 3.一起隔水加熱至棉花糖軟化。 4.將餅乾加入拌勻。 5.再加入蔓越莓乾碎粒，用翻包撥的方式拌勻。 6.放入耐熱塑膠袋中，餅乾儘量不露開在表面，擀開。 7.雪Q餅放涼後，即可裁切包裝。 來賓簡介. 陳郁芬. 日本菓子學校、法國藍帶餐飲學校結業。 韓國裱花證書教師。 2006年蛋糕技藝賽最佳創意獎。 國中&高職烘焙技職教師。
2019年9月25日 · 著作「65 湯種麵包」的陳郁芬老師，要帶給大家的新年伴手禮：杏仁酥條/雪Q餅，簡單好作食材取得容易又很受歡迎。郁芬老師提醒杏仁角要先泡水10分鐘後瀝乾，打發蛋白糖霜的鋼盤，一定要乾淨無油質，如不小心沾了些油，可再加一些蛋白進去打發。
2024年4月4日 · 日本與台灣同在環太平洋火山地震帶，防災意識高，帶您盤點有哪些實用的防災產品。 台灣花蓮7.2強震，讓防災避難包的準備話題，再度掀起討論。 與台灣同在環太平洋火山地震帶的日本，防災意識高，相關防災用品種類繁多。
2017年6月30日 · 做法： 1.除芋頭和奶油外，將所有材料以慢速攪拌至無粉狀。 2.轉中速打至擴展階段，加入奶油攪拌，打至完全擴展。 加入芋頭絲，略為拌勻。 3.進入基本發酵，40分鐘，排氣翻面，再20分鐘，分割120公克. 4.鬆弛20分鐘，整形成長條狀。 5.將麵團桿開包入地瓜捲起，後發30分鐘後，麵團上放刨絲的芋頭，擠上沙拉和起士，上火140下火220烤25分。 第二道♫法國檸檬愛玉. 法國檸檬愛玉麵包. 食材：高筋麵粉1000g、糖120g、鹽8g、水650g、酵母10g、湯種100g、奶油100g、蜜漬檸檬皮丁 100g. 湯種材料：高筋麵粉200g、糖20g、 奶油20g、牛奶50g、 熱水200cc. 水果愛玉餡內餡：奶油乳酪500g、糖粉 100g、熱帶水果餡 400g、檸檬愛玉300g.
2020年3月6日 · 擁有日本低溫發酵麵包手作老師認證的日本媽媽林美智，分享一種麵團做出三樣麵包。 且只要有小烤箱而且不用預熱，只要八分鐘，鬆軟的隨切水烤麵包/麵包棒/德式香腸捲麵包香噴噴出爐了！
2019年12月31日 · 一顆顆栩栩如生的羊毛氈麵包，來自於雷曉臻兒時記憶，眷村巷口充滿香味的麵包車，逐步成功創作出一系列台灣古早味麵包。 羊毛氈達人 雷曉臻:「做麵包這塊我反而把的柔軟度留下來，它的平滑度我用膠這件事情來處理，就是我抹平它的毛細孔，所以這樣的東西才可以變成商品可以開發。 雷曉臻的菠蘿麵包作品，受到市場歡迎，而為了增加產量，她與社會局合作，用實際行動幫助在地婦女。 羊毛氈達人 雷曉臻:「有一個契機，是因為我們連結到一些社會局的相關單位，他覺得我這個想法，也算是輔佐我們在地的文創事業，所以我們已經經過700多個日子，所有婦女現在大概10個人左右，所以它是可以一起來做麵包這件事情。
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