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2023年10月11日 · 網路上中秋節要烤肉的說法大致分為4種，皆起源於1990年左右，包含調味料公司的廣告、中秋節露營烤肉活動、烤肉架外銷困難改內銷、社區集體烤肉風氣勝起...等。 不管是哪一種，烤肉已成台灣獨有的中秋節文化，不僅月圓人團圓、吃完烤肉「身圓人更圓」。 使用天然石板烤出來的肉，也是鮮美多汁，非常好吃。 （資料照／洪煜勛攝）...
只要到了中秋節，除了好吃的月餅及精彩的煙火，最讓人期待的一項活動，應該就是烤肉聚會了吧！ 但是對於中秋節烤肉食材的準備，可能從採買階段開始，就是一個讓人需要耗費心力的問題，而如果像教會或是大學社團的烤肉活動，對於人數較多的情況，食材份量又該如何抓取呢？ 本文將為你詳細介紹中秋烤肉的食材、用具準備，如何挑選新鮮的肉類、蔬食及海鮮食材，以及有哪些需要留意的烤肉注意事項！ 延伸閱讀： 高雄烤肉食材大集合！ 4 招教你挑選高雄烤肉食材批發商！ 內容目錄. 中秋烤肉準備清單一次看！ 食材挑選. 烤肉用具. 餐具碗盤. 清潔用品. 中秋烤肉懶人包清單都在這！ 4 招挑選新鮮中秋節烤肉食材！ 觀察色澤及油花. 外表沒有腐爛變質. 腥臭味及破損不要選. 沾醬挑選增添風味.
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- 中秋烤肉準備清單包括炭火、烤網、夾子、烤肉醬刷、餐具、紙巾，食材則是可以準備肉類、蔬菜、海鮮、調味料等，最後也別忘記使用廢棄物垃圾袋，將烤肉現場清理乾淨喔！
- 購買中秋節烤肉食材，可以根據大家的口味和喜好，挑選不同種類的肉類，如牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮及蔬菜，以滿足各種口味的需求，同時選擇新鮮、品質良好的食材也是很重要的一環。
- 以 8 － 10 人的烤肉聚會為例，牛肉、雞肉等其他肉類，總分量大約可以抓 3500 ～ 4000克，像是每種肉類大約各 300 ～ 400 克，蔬菜及海鮮也可以用 10 人份的數量做採買。
- 烤肉活動開始前，要先注意場地是否是通風的狀況，避免煙霧的累積，接著就是要確保生熟食的分開，以及電線應避免使用程載量過大，還有是否計畫雨天備案，以及木炭數是否合乎聚會人數。
2023年9月18日 · 每年到了中秋時節，除了賞月、吃月餅、吃柚子以外，最重要的活動莫過於烤肉了，於是家家戶戶從中秋連假前就開始盤點各種烤肉食材，不論是肉片、蔬菜，香噴噴的香腸、甜不辣，或是顛覆傳統滋味的烤棉花糖、烤麻糬通通出爐，讓人得以大啖美味；但也有
2023年7月17日 · 本篇文章將完整介紹你所有需要知道的中秋烤肉資訊，包括中秋烤肉這項習俗的由來、中秋烤肉必備食材工具與注意事項，還有中秋烤肉地點推薦與相關規範，最後還會推薦五款讓你的烤肉體驗大加分的商品，讓你第一次主揪烤肉派對就大成功！
2021年9月3日 · 今年中秋受到疫情影響，王品、橘色和乾杯等星級燒肉店、五星飯店順勢推出中秋節烤肉外帶食材組，以及 中秋烤肉禮盒 ，像是米其林一星燒肉「 俺達的肉屋 」、人氣燒肉店「乾杯」、 王品集團 旗下「原燒」、「 肉次方 」等也推出嚴選中秋烤肉禮盒，讓喜愛品嘗頂級食材與日本和牛的饕客們，在家也能烤出美味燒肉！ 往下滑看精選中秋烤肉組推薦 ....
- Zoey Lee
- Digital Managing Editor
- zoey.lee@hearst.com.tw
2023年9月10日 · 特別針對集團內燒肉品牌推出中秋烤肉四大組合套餐，要用最極鮮食材、最有份量肉品，搶攻中秋烤肉商機。 其中「Oh my!原燒」主打海陸大滿足燒烤宴，嚴選9種海陸極鮮食材，還有「肉次方」則是推出限定激飽肉多多燒烤組，重達1.4公斤超有份量。 當然不能錯過「王品嚴選-全牛老饕燒烤宴」，由金牌主廚嚴選饕客最愛的肋眼牛排、燒烤必點Q彈有勁的紐西蘭老饕牛舌及嫩肩骰子牛等， 6種牛肉一次滿足。 王品中秋烤肉 早鳥優惠. 活動期間：即日起到9/15.
中秋節即將到來，你是否也開始準備烤肉的食材跟用具了呢？. 但有鑒於大家的喜好都不同，是否也讓你有些煩惱，不知該如何採買？. 別擔心，下面就讓我們來告訴你烤肉食材必備清單表，幫助你輕鬆備好熱門食材，大家吃得開心，中秋團聚更歡樂！. 1. 十種 ...
