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據了解，近年來由於台灣民眾的健康意識抬頭，造成碳酸飲料的銷售量持續衰退，因而也使得這些老牌飲料廠紛紛藉由研發新品以迎合市場需求，舉例來說，以蘋果西打縱橫台灣飲料市場數十年的大西洋飲料公司，除了陸續推出以天然水果製造的果汁產品以及機能
- 前言
- 歷史沿革
- 營收分布
- 主要銷售市場
- 加盟、代理、收購的擴張策略與經營模式
- 小結
珍珠奶茶，台灣的國民飲料，手搖杯中的霸主。台灣人愛喝，外國人更愛喝，來到台灣，都會一嘗這種源於福爾摩沙的奇特飲料。不過，現在有越來越多的外國人，不用來到台灣，也可以喝到美味的珍珠奶茶，此時，正有一個享譽國際的品牌，於澳洲雪梨、印尼雅加達、法國巴黎、美國洛杉磯，將一杯又一杯道地的珍珠奶茶送入饕客的手中。 當今，除了星巴克（Starbucks, SBUX-US），誰有如此巨大、橫跨全球的飲料版圖？它，就是六角（2732-TW）國際旗下的日出茶太！現在就讓我們來看看，六角國際究竟是一間怎麼樣的餐飲集團吧。
2004 年，懷抱著 35 歲前創業夢想的王耀輝夫婦，捨棄科技業與金融業合計 600 萬的年薪，在新竹創立六角國際的第一間店，La Kaffa 咖啡店，並於隔年開設珍珠奶茶專賣品牌，「Chaitime 日出茶太」。2008 年，日出茶太首次進軍國際，卻遭逢阻礙，燒掉大筆資金。吸取教訓的王耀輝，重新設立代理授權的模式，嚴格控管原物料、機器設備，於 2009 年再度殺入國際市場。 自此，六角國際確立其海外市場與當地代理商合作的模式，持續與世界各國的在地加盟主合作，並同時堅持原料、製作的品質，不停地開設一間又一間專賣珍珠奶茶的日出茶太。此外，六角亦不忘多角化經營，持有烘焙密碼、春上蛋糕等品牌，創立王座餐飲集團，併購杭州瑞里，跨足各式餐飲業務。 時至 2019 年，六角國際擁有超過 1,000 家飲...
六角國際的營收結構多元，除專賣手搖杯之日出茶太外，尚有經營烘焙房、咖啡店、冰品店、日式炸豬排、牛肉麵等。為方便管理，六角國際集團以經營業務性質、地區關係將核心業務劃分為四個子公司： （1）六角集團（個體）：六角國際的主體，經營最主要的營收來源，特色手搖杯專賣店日出茶太，及麵包烘焙（烘焙密碼）、冰品（仙 Q 冰菓室）、咖啡（La Kaffa）、蛋糕（春上布丁蛋糕）等輕食甜品業務。 （2）Infinite Plus：與澳洲當地日出茶太代理商合資成立的子公司，專營澳洲地區日出茶太的業務為主，亦有經營六角國際於澳洲的其他餐飲事業，六角國際持股 55%。 （3）王座國際餐飲：代理銀座杏子炸豬排、大阪王匠、京都勝牛等日本知名餐廳於台灣的經營權。另有代理經營的台灣品牌段純貞牛肉麵及中國品牌探魚，六角國際持...
六角國際旗下，以日出茶太為主打品牌的六角（個體）與王座國際餐飲，分別經營外銷為重與內銷為主的兩種不同市場。因王耀輝的策略規劃，日出茶太避開手搖杯競爭激烈的台灣市場，著重於國際市場。全球超過 750 間門市，只有不到 25 間開在台灣。而王座國際餐飲集團剛好相反，其以代理國外餐飲品牌（杏子豬排、大阪王將等）進入台灣為主要業務，唯一的台灣品牌段純貞牛肉麵亦是以國內為主要市場。 亞洲市場是六角國際目前最大的銷售地區，除台灣外銷至印尼、越南、菲律賓、日本、中國等地。澳洲受六角國際深耕多年，已有超過百家的日出茶太。美洲、歐洲則仍有巨大的成長潛力。
六角國際的發展策略，可以分為推廣自有品牌至海外市場及將外部品牌引入現有市場做討論。 為順利將主力品牌，日出茶太，推展至世界各地，於當地落地生根，六角國際於每個開發的新市場中尋找適合的加盟主，提供各式的營運訓練並協助開店，嚴格規定所有的店面都必須使用總公司選定之原物料與機器設備以控管品質。總公司的收入來源除權利金、加盟金外主要為售予代理商之原物料銷貨收入。 以此發展策略，日出茶太迅速的以穩定的品質控管於國際上大舉擴張。但仍曾有代理商使用不符規定品質之原物料，並刻意隱瞞的狀況發生，導致六角國際必須於 2017 收掉馬來西亞上百間店，並對加盟主提出法律訴訟。（已於 2018 年 7 月贏得官司） 另一方面，六角國際不斷的將新品牌引入台灣市場或取得其他已存在於台灣市場的品牌。先後引入銀座杏子炸豬排、...
在六角國際嚴格的品管、與在地結合的加盟擴張策略下，日出茶太穩定、持續的成長；王座餐飲及杭州瑞里使其營收結構日趨豐富、多元。如此的餐飲集團在財務數據及營運表現上會有什麼成績與特色呢？我們將在下一篇的經營策略分析中告訴大家。 資料來源：六角年報、六角季報、六角法說會簡報、六角官方網站、TEJ、經濟日報 【延伸閱讀】 1. 天仁（1233）公司介紹 2. 美食-KY（2723）高貴不貴的飲料品牌
展開. 走在市區的大街小巷，可見各式各樣的 餐廳 、咖啡廳，或是口渴嘴饞，巷角旁邊就有一家飲料店。. 不難發現，有許多的店家是連鎖集團，在全國各地皆有分店。. 這回，股感 Stockfeel 鎖定了已經上市的「 餐飲股 」，要介紹給大家從早餐、中餐、晚餐 ...
從西雅圖本土的咖啡豆零售商發展為今日全球最大的連鎖咖啡店，這家年輕的巨頭走過了 30 多年。 我們最感興趣的是它從 1987 年業務步入正軌後到 1992 年上市前期約十年的發展歷程。 因為它早期的冷啟動和擴張策略，為其成為日後的產品殺手打下了基礎。 這篇文章裡，峰瑞資本消費組研究整理了星巴克早期 (1987-1997) 在美國國內的擴張思路，希望能夠對當前中國零售/餐飲產業的消費升級有所啟發。 文章重點. 零售企業的擴張，不像網路公司的擴張那麼“輕”。 從擴張節奏到店面經營再到店鋪選擇，星巴克對每一個細節的處理都指向效率的優化。 衡量門店經營能力，大致可從門店類型、店長團隊培養、員工培訓、店面設計這幾個方面來考察。 星巴克堅持一種理念，即品牌是靠門店體驗本身而非廣告行銷來打造的。
展開. 美國大學生早上九點喝能量飲料，奇怪嗎？. 這現象在大考前很常見呢！. 而常在飲品販售區流連的讀者來說，應該對去年九月引進台灣的 Monster（魔爪）能量飲料不陌生。. 但您知道，這家公司的股票，曾經在 十年內翻了百倍 嗎？. 也就是說，十年前若 ...
平價餐飲 IPO 新勢力成長強勁，帶領台灣餐飲市場走向連鎖化與資本化. 以門店數為觀察指標可以看到，2020 年即使受到疫情干擾， 不少客單價在 600 元以下的平價連鎖餐飲品牌仍擁有雙位數拓點規模，展現出豐沛的市場活力。. 例如雙醬咖哩成長 39 家、梁社漢 ...
可口可樂（Coca-Cola, KO-US）週五宣布，已同意以 51 億美元收購母公司 Whitbread 的英國咖啡連鎖店 Costa Coffee。. 對於可口可樂而言，此舉既龐大又具有戰略意義。. 可口可樂近年來一直在努力應對其標誌性軟飲料不健康的日益成長的看法。. 現在，熱飲為這一戰略 ...
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