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食物由来コレステロール 卵黄には多量のコレステロールが含まれる 食物由来コレステロールのほとんどは動物性食品に由来する。たとえば、卵黄（約1400 mg/100 g）、するめ（乾物; 約980 mg/100 g）、エビ類（約 170 mg/100 g） [65]。
パイナップル、アナナス、鳳梨. 英名. Pineapple. パイナップルの果実. パイナップル （ パインアップル 、 パインナップル 、 英: Pineapple、 学名: Ananas comosus ）は、熱帯アメリカ原産の パイナップル科 の 多年草 、またはその肥大した実である。. 単に ...
トウモロコシの外皮には食物繊維が多く、腸内コレステロールと結びつき体外へ排出する働きをするため、血管を若く保ち、動脈硬化の予防に役立つ [38]。また、トウモロコシの黄色い色素はキサントフィルに由来し、血管を軟らかく保つ効用がある。
栄養学において、食物（しょくもつ、英: diet ）とは、人や他の生物が摂取する食べ物の総称である [1]。 ダイエットという言葉は、健康や体重を管理するために特定の 栄養 を摂取する意味でよく用いられる（この2つはしばしば関連している）。
日本特産品種. その他の分類法. 食材. 調理法. 漬物. 保存. 栄養素. 薬効. 民俗. 脚注. 注釈. 出典. 参考文献. 関連項目. キュウリ （胡瓜、 学名: Cucumis sativus ）は、 ウリ科 キュウリ属の つる性 一年草 、およびその 果実 である。 野菜 の一種として食用にされる [3] 。 かつては、熟した実も食用とされたが、甘みが薄いためにあまり好まれず、現在では未熟な実を食用とするようになった。 インド 北部、 ヒマラヤ 山麓原産。 日本では 平安時代 から栽培され、大正以降によく利用されるようになった [4] 。 名称.
ブロッコリーは茎の部分も食べることができ、花蕾と同様の栄養素が含まれているが、食物繊維も多く含まれている [12]。 緑黄色野菜の中ではカロテン量は少ない方であるが、葉物野菜と違い一度にたくさん食べることができるため、栄養的には有用である ...
化学構造. 体内での役割. 医療における利用. 脚注. 注釈. 出典. 関連項目. グルコース. この項目では、天然型の D -グルコースについて説明しています。 L 体については「 L-グルコース 」をご覧ください。 グルコース （ 英: glucose ）は、分子式 C 6 H 12 O 6 を持つ単純な 糖 である。 ブドウ糖（ ブドウとう 、 葡萄糖）とも呼ばれる。 三文字表記の略称は Glc であり、 ドイツ語 のTraubenzucker（トラウベンツッカー：Trauben ブドウ 、Zucker 糖）から Tz とも略記される。 なお、しばしば用いられるGluという表記ではグルタミン酸などを指すことがあるため、少なくとも化学において使われることはあまりない。
