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   2023年6月30日 · 上野「ABAB」24年6月閉店の衝撃 かつて「渋谷109」のライバル なぜ苦戦したのか. 東京・上野で長らく街のシンボルとして親しまれてきた「ABAB ...

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2. www.itmedia.co.jp › business › articles星野リゾート星野佳路代表が「フラットな組織文化こそが競争力の ...

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   • ケン・ブランチャードのエンパワーメント理論を実践
   • フラットな組織はチェーンストア理論と矛盾しない
   • 社内向けブログで「倒産確率」を公開
   • ビュッフェの再開とマイクロツーリズムが貢献
   • フラットな組織を支える人材とは

   ――星野代表は1991年に先代から家業を継いで星野温泉旅館の4代目社長に就任し、星野リゾートを現在のように大きく成長させてきました。星野リゾートの特徴ともいえる「フラットな組織文化」を取り入れたのは、どのようなきっかけだったのでしょうか。 「フラットな組織文化」を作ろうと考えたのは、私の父が経営していた時代と、私が継いだ時期とでは、社会の背景が変わっていたことに気付いたからです。父が経営していた1960年代、70年代は、日本でも世界でも、経営の定石は生産管理が中心でした。お金を出せば人を雇える時代で、給料をもらっている以上、やる気を持って仕事をするのは社員の義務だという感覚がありました。 ところが80年代になり、サービス産業化が進んだことで、仕事の数よりも仕事を探している人が少なくなります。...

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   ――運営する施設が多い場合、一般的には中央集権的なオペレーションをするチェーンストア理論によって、ピラミッド型の組織構成で管理をした方が効率も良いと考えられています。星野リゾートは「星のや」「界」など数多くの施設を運営していますが、フラットな組織で効率的な運営は可能なのでしょうか。 ケン・ブランチャードの理論は、チェーンストア理論とは矛盾しないと考えています。会社の戦略を浸透させることや、ブランドをいかに統一させるかが、チェーンストア理論の重要なポイントです。星野リゾートもブランドの統一はもちろんしていますし、ブランドが守るべき顧客満足度や収益、それに従業員満足度の基準を、トップダウンで設定しています。基準を守っているからこそ、顧客は信頼感を持って予約してくれますし、リピートにもなります。 ...

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   ――20年4月に1回目の緊急事態宣言が出て以降、コロナ禍で難しい運営を強いられていると思います。ここまでどのように乗り切ってきたのでしょうか。 4月と5月は売り上げが前年比で約9割減少したので、スタッフは不安に思っていたと思います。緊急事態宣言が出る直前の4月2日から、私は社内向けのブログで「コロナ新環境を生き抜く」という投稿を始めました。最初の日は「いいね！」の数が592になるなど反響が大きかったのですが、その後は観光の大義や旅行需要の予測を投稿しても、だんだん反響は小さくなっていきました。 そこで、「スタッフが知りたいことはなんだろう」と考えた時に、倒産確率を書くことに行き着きました。私がいろいろな話題や作戦をブログに投稿しても、「この会社、本当はやばいんじゃないの」というのが社員の本音...

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   ――フラットな組織文化によって、コロナ禍で新たに生まれたビジネスモデルはありますか。 1つはビュッフェの再開です。感染防止のため20年4月にビュッフェの停止をトップダウンで指示しました。6月まで提供を停止していたのですが、予約を受けている沖縄の予約センターのスタッフから、ビュッフェを再開した方が予約も増えるのではないかと言われました。「ビュッフェが中止になりがっかりした」というお客さまの声が多かったからです。それで衛生管理を徹底した「新ノーマルビュッフェ」を開発して、再開しました。 もう一つはマイクロツーリズムです。国内市場を呼び戻すために、自宅から1、2時間くらいの小旅行で地域の魅力を再発見するマイクロツーリズムを、20年5月に提唱しました。地域によって魅力の在り方は全く違っています。各施...

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   ――星野リゾートでは、既存のホテルや旅館を星野リゾートの運営施設として手掛ける機会もありますが、もともと働いているスタッフも含めてフラットな組織文化を確立するには、どれくらいの時間がかかるのでしょうか。 運営を開始する初期段階で「フラットな組織文化にします」「フラットな組織文化とはこういうものです」と説明します。フラットな組織文化ではビジョンが明確で、情報も得られて、自由に発言もできます。スタッフにとっては損がないので、比較的受け入れられやすいですね。 ただ、最終的な目標は、自律的に考えながら仕事をしてもらうことなので、全員が変わるには時間が必要です。本当の意味で一人一人が発想して行動できるようになるまでには、やはり2、3年はかかります。 実は、けん引役になってくれたのは、新卒の社員でした。...

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3. www.itmedia.co.jp › business › articlesラグジュアリーホテルとは何か 海外ホテルの格付けと外資系ホテ ...

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   2022年7月31日 · 1――はじめに. 「日本には高級ホテルが足りない。 だから、ラグジュアリーホテルを作ろう」と言われ始めて久しい。 高い格付けのホテルは、格付けがない場合に比べて、宿泊料の上昇と価値の上昇の恩恵を受けるであろうことは容易に想像できる。 しかし、あらためて考えてみると、ラグジュアリーホテルとは何だろうか。 また誰が決めているのだろうか。...

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   2024年5月23日 · 三島由紀夫、川端康成など多くの文豪が執筆活動のために泊まり込みで作品を書き上げた場所として知られる「山の上ホテル」が建物の老朽化の ...

5. www.itmedia.co.jp › business › articles日本を“狙い撃ち”した理由 - ITmedia

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   2023年11月3日 · 「Local inspired hotel ～ローカルインスピレーションから生み出されるホテル～」をテーマに、土地の魅力を食・デザインを通じて感じ取ってもらう ...

6. www.itmedia.co.jp › business › articles夏は活況、冬は閑散だった大町温泉を星野リゾートはどう活性化し ...

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   2018年4月4日 · Share. 0. 昨年末にリニューアルオープンした星野リゾートの「界 アルプス」. JR長野駅から車で約1時間半。. 長野県の北西部、北アルプスの麓に ...

7. www.itmedia.co.jp › business › articlesホテル1室のアメニティー、清掃費用は一体いくら？ ホテルの気に ...

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   2021年9月17日 · ホテル1室のアメニティー、清掃費用は一体いくら？. ホテルの気になる“原価”あれこれ：瀧澤信秋「ホテルの深層」（3/5 ページ） - ITmedia ...