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健康食品 （けんこうしょくひん）とは、広く健康の保持増進に資するものとして販売され利用されている食品 [1] 。. 日本 や アメリカ などでは「健康食品」に関する法律上の定義は存在しない [1] ため法外な価格、デタラメな表記などが問題になりやすい ...
公益財団法人日本健康・栄養食品協会 （にほんけんこう・えいようしょくひんきょうかい、 英: Japan Health Food & Nutrition Food Association ）は、 日本 における 健康食品 ・ 栄養食品 関連の企業による 業界団体 。. 会員数は、 2015年 （平成27年）8月末時点で正会員 ...
カテゴリ「日本の健康食品メーカー」にあるページ. このカテゴリには 135 ページが含まれており、そのうち以下の 135 ページを表示しています。. アースケア. アイスター. アイビー化粧品. アイリンクス. アカシアの樹. 浅田飴. アサヒグループ食品.
紅麹サプリ事件 （べにこうじサプリじけん）は、 2024年 （ 令和 6年） 3月22日 に発覚した、 日本 の 製薬会社 である 小林製薬 の製造した 紅麹 を 原料 とする サプリメント が原因と疑われる、少なくとも5人以上の死者を含む健康被害を多数出した事件である。 概要. 悪玉 コレステロール を下げる効果をうたった [1] 「 紅麹コレステヘルプ 」など、 機能性表示食品 として国に届け出た3商品を摂取した 消費者 ら5人が死亡、 入院 者数は240人以上、相談件数延べ94,000件（4月18日現在）となった [2] 。 有毒・有害 な 物質 が含まれている疑いがあるとして 食品衛生法 に基づき回収が命じられた [3] [4] 。
概要. 大豆を 納豆菌 で 細菌 発酵（「 臭気 」を参照）させた 発酵食品 で、多数の 栄養素 をバランス良く含む 健康食品 でもある。 和食 の基本的な食材の1つとして、日本全国の食品売り場で1年を通して安価（65 - 100円程度 [5] ）・容易に入手できる。 低コストでありながら高い健康効果が得られるが、特有の癖があるため、人により好き嫌いは分かれる。 高い健康効果があるとは言え、1日当たりの摂取量は1パック（40 - 50g程度 [6] ）が適量であるため、食べ過ぎには注意が必要である [7] 。 食べ過ぎた場合、 婦人科疾患 や 痛風 などで健康を損なう場合がある [8] 。 「納豆」「 納豆汁 」などは冬の 季語 である [注釈 1] 。
日本のさまざまな食品 食品（しょくひん）またはフード（英: food [1] ）とは、人が食べるために直接使用できる、食用可能な状態のもの [2]。人間が日常的に食物として摂取するものの総称である [3]。
食品衛生法 （しょくひんえいせいほう）は、日本において飲食によって生ずる危害の発生を防止するための 日本 の 法律 。 食品 と 添加物 などの基準、表示、検査などの原則を定める。 食器、割ぽう具、容器、包装、乳児用おもちゃについても規制の対象となっている。 法令番号 は昭和22年法律第233号、 1947年 （ 昭和 22年） 12月24日 に 公布 された。 主務官庁. 主所管. 消費者庁 食品衛生基準課. 消費者庁食品表示企画課. 副所管. 厚生労働省 健康・生活衛生局 食品監視安全課. 2024年（令和6年）4月1日付で、厚労省健康・生活衛生局食品基準審査課が廃止され、厚労省は取締業務のみの担当となった。 連携. 農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部食品製造課.
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