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Shakshuka是現在歐洲很紅的北非料理，潮人必吃。 簡單來說，就是番茄香料燉雞蛋。 但說成中文就不潮了，請跟我說一次，shak-shu-ka（夏樹卡）。 Shakshuka並不是什麼特別精緻的食物，它是街邊小食，太規矩的吃，可能就失去一種熱辣的隨性趣味。 我第一次吃Shakshuka是以色列人做的，做得很辣，當場吃到哭，可怕，當場亞洲人很能吃辣的江湖傳言不攻自破。 接著又吃了幾次，其中有一次是學校學生在家辦的Shakshuka流水席（當然要付錢、主辦人賺點蠅頭小利是可以預估的），七月的義大利炎熱非常，我們坐在別人公寓的露台，揮汗地吃，還沒吃完，手邊的啤酒都變溫了。 印象中最美的一次，絕對是在南非海邊的市集吃的。 義大利的夏天，是南非的冬天，夜晚下到零下都有可能。
看完這部片我想起阿嬤的家常波隆那肉醬義大利麵，她的作法來自她義大利奶奶的食譜，加入塊一瓶半的紅酒、西洋芹菜（除根莖切細小塊外，還加入芹葉碎，基於不能浪費食物的觀念。 若您擔心不夠美觀，就盡量將葉片切得更細小些）。 這道義大利肉醬的用肉最好的比例是450克豬絞肉 + 550克的牛絞肉，製作出來的肉醬口感比例最好 。 但由於我們家吃牛肉的次數越來越少，這次我就用雞肉&火雞肉混合絞肉替代牛肉（口感上較無豬&牛肉醬之口感濃稠），您可自行決定絞肉的使用種類。 波隆那肉醬義大利麵. 波隆那肉醬【材料】 豬絞肉 450g. 家禽絞肉（雞肉、火雞）550g. 紅蘿蔔 一根. 西洋芹+芹葉 4瓣. 蒜頭 4小瓣.
依最新佛萊爹調查顯示，國人最愛帶進戲院的寵兒分別是，墨西哥玉米脆片、油滋滋的漢堡、台灣驕傲鹽酥雞、西洋油條吉娜棒、穀物翹楚爆米花與到處都在賣的大亨堡，但你知道20年前，看電影最愛的零食是那些嗎？ 那可是陪我們流掉不少淚，累積很多脂肪的摯友，今天我們就來揭曉快被遺忘的好物們！ 說到二十年前看電影必配零食的人氣冠軍，當然是香辣魚片無誤，紅通通的、咬下去後麻辣味直衝卻又帶著一點甜，越嚼越涮嘴，舌頭就這樣心甘情願地被虐了又虐，只想高喊辣的好過癮！ 能夠不受時間年代限制依舊大受歡迎的東西百分之百一定是吃的，因為好吃的東西沒有人克制的了啊！
也因此，這部電影裡的許多料理名稱，都有Julia（Delpeuch奶奶）的名字。 為了重現這部電影裡的料理，我花了一個月的時間閱讀Delpeuch所寫的書，裡面記載著她到巴黎皇宮前、後到處旅行海外教授料理的事蹟，也記錄她在巴黎皇宮製作過哪些料理。
韓國王牌製作人羅暎錫製作的《一日三餐》系列推出了全新一季《一日三餐漁村篇第5季》，由老班底車勝元、柳海真和孫浩俊，時隔4年再次下鄉體驗樸實有機農生活。該季首位來賓請到「韓劇女王」孔曉振，在第二集踏上竹窟島作客，這是她繼2011年和車勝元主演人氣韓劇《最佳愛情》後，獨孤振和 ...
用音樂就可以說故事. Szu Yin. 《料理鼠王》. 這大概是我目前最喜愛的皮克斯動畫，除了故事內容非常驚喜之外，配樂再配器使用上相當豐富精采。. 會對這部動畫印象深刻的另一個原因，是因為我有參與過此片當年在LA的首映會，實在很興奮能親眼目睹導演Brad ...
因為前人種的樹，後人才能乘涼. 《烈火邊境》是在描述南北戰爭時期，一位平民帶領人民為了包圍自己的生活與權益而戰的真實故事。. 後段的背景則是重建時期。. 片子本身是不錯的，不過觀眾是不是美國人，可能在感受度上會有些差別，主要的原因是在於 ...
