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  2. www.cross-country.com.tw › Article › Detail3種牛軋糖做法大公開－低甜牛軋糖做法與不變形的配方分享

    2024年8月14日 · 本文一併整理牛軋糖製作材料及器具清單，製作牛軋糖前一定看，輕鬆成為牛軋糖大師。 甜點專家分享3種牛軋糖作法，包含法式經典、低糖及棉花糖版，並分享不易變形的秘密配方，讓你在家也能成功做出美味牛軋糖。

  3. www.heybaker.com › blog › posts【2023最新版】牛軋糖8大失敗原因＆解決方式，3種口味牛軋糖食譜 ...

    2020年12月9日 · 製作牛軋糖其實不難，但總會有些小問題讓他不夠完美！ 今天我整理了常見的牛軋糖失敗原因以及解決方法，希望可以幫助大家做出最完美的牛軋糖～再附上3種口味且成功率100%的零失敗牛軋糖食譜，跟我一起快樂迎新年吧！

  4. jennifer4.com › dessert-5烘焙筆記│用棉花糖做的牛軋糖，2分鐘就看懂的技巧(附實作短片) ...

    2018年1月26日 · 棉花糖牛軋糖 作法. 重點: 1.全程要用小火不能急 2.棉花糖融化後的溫度很高，千萬小心燙到手. 步驟: 1.平底鍋先開小火讓 無鹽奶油 加熱到完全融化後放入整包 棉花糖. 2.刮刀用按壓的方式讓棉花糖融化並和奶油完全結合後加入 奶粉 快速調拌到沒有粉粒. 3.把 堅果 和 果乾 分次倒入鍋裡和糖漿攪拌，儘量讓材料沾裹上糖漿 (熄火) 4.把拌好的材料倒在大張烘焙紙塑形 (太燙的話要戴手套) (塑型時儘量壓緊密實不要有空隙) 5.放涼後用利刀切出約大拇哥尺寸的條塊，再用糯米紙包裝 (如果塑的不夠緊實，切開的剖面就很難加分了) 6.先包一層防沾糯米紙再加一張糖果紙就是市面上小貴的牛軋糖了. (自己吃的不用包糖果紙，可以省一點成本)

    • 牛軋糖製作方法1
    • 牛軋糖製作方法2
    • 牛軋糖製作方法3
    • 牛軋糖製作方法4
    • 牛軋糖製作方法5

  5. 其他人也問了

  6. www.youtube.com › watch牛軋糖做法【無棉花糖，不會粉粉】Taiwanese Nougat Recipe - YouTube

    牛軋糖做法（無棉花糖版）：如何製作超美味、超軟Q的蔓越莓杏仁牛軋糖，過年過節自用送人兩相宜，伴手禮的絕佳選擇 Taiwanese Nougat Recipe: How to Make Taiwanese Milk Nougat (Cranberry-Almond Flavor)牛軋糖（鳥結糖）源自於歐洲，傳入台灣...

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    • 美食二三事 Cooking23s

  7. www.dachu.co › recipe › 125426超詳細TIPS—自製超美味牛軋糖（熬糖版），秒殺棉花糖版的 ...

    超詳細TIPS—自製超美味牛軋糖（熬糖版），秒殺棉花糖版的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的超詳細TIPS—自製超美味牛軋糖（熬糖版），秒殺棉花糖版。

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  8. www.youtube.com › watch牛軋糖 做法 棉花糖版 - 自製牛軋糖 越嚼越香！ - YouTube

    自製牛軋糖！ 這款牛軋糖的做法超簡單，有濃香的奶味和豐富的果仁，好吃不粘牙，而且越嚼越香。 材料方面建議用比較濕潤的果乾，做出來的 ...

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    • 媽媽的食譜 Ma Recipes

  9. brianrecipe.com › 法式經典牛軋糖法式經典牛軋糖 - 不萊嗯的烘焙食譜 | 不萊嗯的烘焙廚房

    一般牛軋糖中所含的堅果或果乾用量並無絕對百分比，但如果想要標榜為法式或義式牛軋糖，就必須留住高比例的【全杏仁粒】，算是法式或義式牛軋糖最不可或缺要素，至於杏仁是否帶皮或去皮則無嚴格限制。

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    • 牛軋糖的製作方法 做法簡單味道棒 - 每日頭條
    • 牛軋糖的製作方法 做法簡單味道棒 - 每日頭條
    • 特別簡單的牛軋糖製作方法 - 每日頭條
    • 自製牛軋糖怎麼做？附配方＋做法 - 壹讀
    • 牛軋糖的製作方法 做法簡單味道棒 - 每日頭條

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