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搜尋結果
2020年2月20日 · 千萬元房子，頭期款兩成，. 前兩年每月只需付一萬元. 一般房貸可以拿到八成左右，如果是一千萬的房子，貸到八成，頭期款要拿兩百萬出來，貸八百萬。. 陳耕太舉例，如果夫妻兩人的薪水合起來是七萬，三分之一有兩萬三千多，以一般購屋前兩年以上可以只 ...
2021年11月4日 · 原則2：挑選「股價/淨值比」低於0.8＋股價淨值最高的公司 第二個原則是「股價/淨值比」低於0.9，且該公司每股淨值最高的公司，通常多數人會用「本益比」來推估該公司合理目標價，這個算法不適合「金融股」跟「航運股」，通常法人機構都是用「股價/淨值 ...
2019年8月15日 · 1.貸款（房貸/車貸/學貸/信貸） 2.稅務（所得稅/遺產稅/） 3.應付帳款（房租/水電瓦斯/生活所需的支出）無形的資產比金錢更重要，尤其是第4~6點 身為父母的我們，我們可以幫想幫孩子準備的第一個版本「人生資產負債表」包含哪些？
- 奶油霜的種類與差異
- 義式奶油霜的製作與保存
- 奶油霜的保存
常見的奶油霜有以下幾種，不同食譜比例、使用的材料、以及不同作法所製作出來的奶油霜，在口感上都可能略有不同。相較於美式奶油霜，瑞士、義式和法式奶油霜的口感會更佳，在台灣的接受度也會更高一些。通常大家聽到奶油霜，第一印象都是回憶起曾經吃過的甜膩美式奶油霜，進而對奶油霜產生排斥感，但事實上，瑞士、義式和法式奶油霜吃起來像是濃厚版的鮮奶油，冰過之後會有類似冰淇淋的口感。其中，法式奶油霜因為食譜中使用了蛋黃，因此在質地上是最為柔軟滑順的，但同時也因為它過於柔軟的質地，相較於瑞士及義式奶油霜而言，較不適合用來製作與組裝厚重的美式高款蛋糕（layer cake）。 美式奶油霜 ★ 成分：奶油、糖粉 單純使用奶油與糖粉製作而成，作法最為簡易，吃起來較為甜膩，但很適合初期用來練習抹面使用。 瑞士奶油霜 ★★ ...
相較於其他奶油霜的口感、質地，與作法上的綜合考量，本書所使用的義式奶油霜，整體來說是製作 Layer cake 較佳的選擇。義式奶油霜的風味最主要是來自奶油本身，因此使用不同廠牌的奶油除了在最終成色上可能稍有差異之外，口感也會有明顯不同，可以多試試不同品牌的奶油來製作，選擇自己最喜歡的奶油霜風味。 材料 ● 細砂糖 160g ● 水 35g ● 蛋白 150g ● 細砂糖 60g ● 無鹽奶油 500g 作法 1. 將 160g 的細砂糖和水放入鍋中，以中大火加熱，並以溫度計測量溫度。 2. 在糖漿溫度到達 110℃ 時，同時間以中高速打發蛋白至泡沫狀，再分 2-3 次加入 60g 的細砂糖。 3. 當糖漿溫度到達 118℃ 時，蛋白應呈現硬性發泡狀。 4. 此時將糖漿以細流狀倒入蛋白中並以...
奶油霜雖然相較於鮮奶油來說可以在室溫保持更長時間，但保存上還是必須冷藏。完成後的奶油霜冷藏約可保存1-2週，冷凍則可保存約1-2個月左右。無論冷藏或冷凍，使用前都必須退冰至適當的室溫狀態，並可使用攪拌機重新打發使之回復原本的滑順狀態。 超完美平滑系 90 度直角抹面 應該所有人剛開始接觸蛋糕抹面時，認識的是最基礎的素色抹面吧？當初的我也一樣。不過抹刀在抹面上所留下的「痕跡」，一直讓我非常在意。不管是因為手抖的不平整、奶油霜表面的氣泡，還是收尾留下的片狀抹痕等等。「超完美平滑系90度直角抹面」是我多年練習與調整後的結果，它是其他花俏抹面的基礎，也是想做出「如工藝品般的蛋糕」最需要練就的基本功。 以下幾個重點是我希望蛋糕抹面完成後應該達到的狀態： ● 幾乎找不到開頭與收尾的光滑面。 ● 能從蛋糕...
2024年5月14日 · 二、婚前買的房子不用分，但如果房屋貸款有用到婚後賺的錢來還，清償貸款的部分要扣回來列入財產分配計算。（民法1030-2條第2 項） 三、婚前買的房子，如果在婚後有收房租，房租是屬於婚後財產的一部份。（民法第1017條第2項） 推薦閱讀 ...
2019年7月4日 · 首頁 » 避免成為搖錢樹，何時讓孩子財務獨立？ 三項考量先問自己 避免成為搖錢樹，何時讓孩子財務獨立？三項考量先問自己 收藏文章 作者\草根影響力新視野 琪拉 編譯 隨著社會越來越多「啃老族」的新聞發生，越來越多已經成年的孩子卻無法經濟獨立，甚至為了金錢殺害年紀老邁的雙親，何時 ...
2019年8月5日 · 第一步當然就是先停止扣款，終止將錢匯入另一方戶頭的動作，方便之後款項的釐清；接著，就得提出證據，包括匯款單、決定共同投資時的第三方證人、事前協議書。 提出這些證據的原因，是為了讓法官知道，自身匯入共同戶頭的金額，並非是「贈與」、「借貸」，而是「共同投資」。 基本上，持有匯款單、證人及事前協議書三項，法官認同「共同投資」而判另一方可拿回金額的勝訴比例有9成 ，拿回金額則按最初投資比例分配，若當初投資金額為5：5，勝訴拿回金額就是該戶頭最終市值的5成；若有匯款單加證人（或事前協議書），勝訴比例有5成；但若僅有匯款單，勝訴比例僅剩1成，有極大可能是拿不回你投資的錢。
