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[2] 陳年紹興黃酒俗稱老酒。 1952年 第一屆全國評酒會 將 浙江紹興酒廠 出產的鑑湖紹興酒評為名酒。 當時僅評出了八種名酒，黃酒類只有鑑湖紹興酒一款。
瀘州老窖 是由 瀘州老窖股份有限公司 （ 深交所 ： 000568 ）所生產的，出產於 四川 瀘州 的 濃香型 大麯酒 的通稱。. 瀘州老窖股份有限公司還擁有國窖1573，瀘州老窖特麯，頭麯，二麯等一系列子品牌，其所產白酒為單糧濃香型 白酒 的典型代表，其白酒香味又 ...
在 台灣 ，在菸酒專賣的限制解除之前，因政府統制統銷價格平穩低廉（從民國六十六年到八十五年，都維持一瓶十六元的價格，民國六十九年，當時的 台灣省菸酒公賣局 局長 吳伯雄 ，還因為將米酒從十六 元 調到二十元而遭到免職，漲價的米酒又調回原價 ...
起源 [ 編輯] 中國 浙江 紹興 的舊俗：以雕刻有花卉圖案的酒罈貯盛好酒，作為送給子女大喜之日的禮物。 從前每戶 紹興 人家誕下嬰孩後，都會將一罈花雕酒埋在地底。 如果生的是男嬰，便盼望他長大後飽讀詩書，上京赴考，到有朝一日高中 狀元 回鄉報喜，即可把老酒開瓶招呼親朋。 話雖如此，能夠真正考上狀元的人萬人無一，因此實際上「 狀元紅 」一般都是在兒子結婚時用來招待客人。 至於為女嬰埋的花雕酒叫「 女兒紅 」，同樣也是在她長大成人後的出嫁之日作迎賓之用。 晉代 上虞 人 稽含 的《 南方草木狀 》就有記載女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物：「南人有女數歲，即大釀酒，既漉候冬。 陂池竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中。 至春瀦水滿，亦不復發矣。 女將嫁，乃發陂取酒，以供賀客。 謂之女酒，其味絕美。
臺灣總督府 後來為了實施酒專賣，先於1922年4月11日在 能高郡 役所內，成立了「 專賣局 埔里出張所 」臨時事務所。. 酒類專賣在1922年7月1日實施後，臺灣總督府專賣局徵收埔里社酒造株式會社，將埔里出張所設置於此，並將原本的酒場改為埔里出張所的「 埔里 ...
第二次國共內戰 後當局於1949年10月合併當地永隆統、永祿美、工泉美三家私人酒坊成立賒店酒廠，後數度易名。. 賒店汾酒乃為以 高粱 為主料， 小麥 制中溫 大曲 ，經清蒸續楂、多次 發酵 、回沙增香、分段摘酒勾對等傳統工藝釀成的 清香型白酒 [1] 。. 它也是 ...
臺灣菸酒股份有限公司 （簡稱 臺灣菸酒 、 臺酒 ；英語：Taiwan Tobacco & Liquor Corporation 、簡稱 TTL ），是 臺灣 一家以生產、銷售 菸草 與 酒類 為主的 公司 ，為 中華民國財政部 全資持股的 公營事業 ，總部位於 臺北市 中正區 。 其歷史可追溯至 日治時代 1901年創立的 臺灣總督府專賣局 ，在戰後改為 臺灣省專賣局 、 臺灣省菸酒公賣局 ，並在2002年 公司化 後改制至今 [1] 。 另外， 金門酒廠 及 馬祖酒廠 各為隸屬當地地方政府之公司，並不隸屬台灣菸酒公司。 沿革 [ 編輯] 臺灣總督府專賣局 所頒 樟腦 小賣所專賣鐵牌（ 桃園市立大溪木藝生態博物館 四連棟藏） 臺灣總督府專賣局 松山菸草工廠門牌. 桃園酒廠成品倉庫.
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