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2022年3月7日 · 在婦幼市場佔有一席之地的「農純鄉」，主打滴雞精、媽媽茶及寶寶粥常溫調理包，創辦人周書如身為冷凍食品廠「吉康食品」二代，帶領老牌工廠轉型發展自有品牌，從不被看好，到打進媽媽的心、抓住寶寶胃口，創下每月銷量突破千萬的好成績。 來到位於台中的農純鄉總部，建築外牆被綠色植栽包圍，留著一頭中長髮、身穿連身裙的周書如，臉上漾起笑容，在晴朗陽光的照耀下，整個人顯得格外溫柔且燦爛。 周書如大學就讀台北醫學大學醫事檢驗科系，父親是吉康食品董事長周蔡鑫，外界看來或許會認為，為何要放棄當醫檢師回家接班？ 但周書如直言，「當時我不算接班，就是從零開始。 」且在實習過程中，明確決定自己不適合當醫檢師。
2018年4月18日 · 吉康食品股份有限公司總經理特助許馨文博士表示，旗下的農純鄉滴雞精有經過殺菌的程序來避免產品變質、確保品質安全無虞，但經過他們的研究發現，滴雞精若是在常溫中放太久，則幾個月後風味就會逐漸下降，失去原有的美味，因此為了維持最佳風味，他們還是將經過殺菌的滴雞精列為需冷凍保存的產品。 將雞精與滴雞精的萃取方式相比，由於雞精的萃取方式是以水萃取，萃取效率較高，而滴雞精則是用蒸的方式，讓雞隻在高溫中滴出體內的雞汁，產量較少，價格自然也比較貴。 罐裝與鋁箔袋裝 差別到底在哪？ 相信許多人會感到疑惑，為什麼濃縮雞精都是用玻璃罐裝，而滴雞精則都是採用鋁箔袋包裝呢？ 其實這與加工技術的演進有關。
2022年5月9日 · 農純鄉滴雞精取自屏東大武山養殖15週的健康熟齡黑羽土雞，每隻雞不施打生長素且吃益生菌長大，有獸醫師把關、且在自然環境的產銷履歷牧場飼養。 每包製作的滴雞精只取第一道初淬精華、不加一滴水。
2024年1月23日 · 2024-01-23. +A -A. 加入收藏. since1950來自宜蘭雪山山脈、純淨、天然、無污染純鮮雞精，成份單純無添加，宜蘭農家70年的堅持淬聚一滴極品精華，成就這一幸福健康極品。 分子小好吸收、營養價值高，味道鮮美好喝的滴雞精，是現代人滋補養生的首選，但滴雞精除了營養補給外，來源把關和製作過程也很重要，才能讓人天天喝得安心、喝得健康。 【純】「要做就要做到最好！
在婦幼市場佔有一席之地的「農純鄉」，主打滴雞精、媽媽茶及寶寶粥常溫調理包，創辦人周書如身為冷凍食品廠「吉康食品」二代，帶領老牌工廠轉型發展自有品牌，從不被看好，到打進媽媽的心、抓住寶寶胃口，創下每月銷量突破千萬的好成績。 日期：2022
2019年3月20日 · 至於市售的 雞精 、滴雞精或熬雞精，每一百克約含五至八．六克的蛋白質，熱量約二十四至三十四卡， 營養成分 遠遠低於原食物。 雞精分子小 易吸收營養. 但也有人說，這些營養品的蛋白質分子小，所以更容易吸收！ 泰安醫院營養師李錦秋指出，滴雞精成分主要為胺基酸，這些胺基酸大多為支鏈胺基酸（branched-chain amino acid，BCAA），如纈胺酸、異白胺酸、白胺酸，能夠作為肌肉的能量來源，減少中樞神經的疲勞。 榮新診所營養師李婉萍則以魔術方塊比喻雞肉，胺基酸好比魔術方塊裡的小方塊，吸收效率比較快。 不過事實上，不論是透過炒、煮、燉、煲等方式烹煮，這些肉品同樣也含有支鏈胺基酸的成分，甚至更加多元。 為什麼要喝？ 專家一致提醒，首先須回歸消費者本身的身體狀況，是否有牙口、胃口不好的問題？
2022年9月28日 · 岩生築見創辦人江宥寬將偏鄉零碎的土地轉化成優勢，輔導小農用科學養雞，發展出數十種不同的雞種，打破台灣長期以來食材限制與瓶頸，讓米其林餐廳也搶著買單。 花板上掛著保溫烤箱，地上鋪滿米糠，只見近五百隻雛雞，在約半分地大小的雞舍自由活動，牆上的電子監測設備正精準記錄這些雞隻的生理及環境變化，並即時更新到雲端資料庫。 如此科學化管理的雞舍，不是農畜大廠的養雞場，而是年營收千萬元的農畜業微型社會企業「岩生築見」所輔導的，屏東泰武鄉平和部落小農闇美金一起合作的私人雞舍。 像這樣與該公司契作的科學雞舍，目前共有十八處，分別位在宜蘭、南投、高雄、屏東等縣市。 儘管岩生築見契作的 土雞 每年產能僅有約二萬隻，是國內土雞大廠的百分之一，價格卻因為獨特供應鏈設計高出約一成。
