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2024年3月28日 · 正體 简体. 【大紀元2024年03月28日訊】台灣台北市信義區寶林茶室發生食物中毒事件，目前已造成兩死，引發關注。 你必須知道食物中毒有哪些症狀，發現疑似中毒症狀應該如何處理，以及食物中毒常見的症狀及預防方式。 台北市信義區寶林茶室食物中毒案通報累計14例、目前兩人死亡。...
2020年8月6日 · 簡單來說，加熱食物確實是最有效的殺菌法。 2. 細菌釋出毒素造成危害. 毒素型細菌會釋放毒素，毒素會造成食物腐壞。 換言之，造成危害的不是細菌本身，而是細菌產生的毒素對人類造成危害。 毒素型細菌分為兩種：在食物中繁殖並產生毒素的細菌，與進入人體後釋放毒素的體內毒素型。 細菌釋放的毒素是蛋白質的一種，加熱就會變性，失去毒性。 然而，這僅是「充分」加熱的情況。...
2024年4月25日 · Technology for Humanity. Watch Now. 人氣: 301. 【字號】 大 中 小. 更新: 2024-04-25 1:53 PM 標籤: 食物, 中毒, 預防, 食物中毒, 健康1+1, 腸胃炎, 保存食物. 自從寶林茶室邦克列發生酸中毒事件以來，出現很多關於食物中毒的報導。...
2021年7月30日 · 一、注重手部衛生──良好的手部衛生習慣是降低食物中毒發生最簡易可行的方法。 調理食物前應清潔雙手，不戴首飾、手錶，若手部有傷口或膿瘡，最好不要調理食物，或是包紮好戴上衛生手套，以免傷口中的細菌污染食物，戴手套是為了保障食品衛生，並非不弄髒雙手，不可本末倒置。 另外，在進食前必須將雙手洗乾淨，養成良好飲食衛生習慣，以免病從口入。
2023年7月29日 · 生食海鮮 最怕遇上弧菌. 日前，美國有一名男子吃了生蠔後感染「海洋弧菌」（Vibrio vulnificus），緊急送醫治療後仍宣告不治 [1] 。 弧菌汙染事件時有所聞，有些人甚至是在處理海鮮時受傷而被感染，差點送命。 弧菌為什麼這麼危險？
2024年1月28日 · 不要強迫自己吃難以負荷的食物，而且要在可能的情況下採行BRAT飲食法，也就是香蕉（banana）、米飯（rice）、蘋果（apple，蘋果醬也行）和吐司（toast）。 蘇打餅乾也有幫助。 留意你的症狀. 費雪說：「食物中毒的症狀有很多種，這取決於感染的來源。...
2019年12月4日 · 預防細菌性食物中毒有三大原則：清潔、迅速、加熱。 煮飯前把手洗乾淨，可以避免沾染細菌，吃飯前及放學一回家，馬上把手洗乾淨，杜絕跟著自己回家的細菌。 把東西迅速冰進冰箱，攝氏五到十度是細菌不易孳生的環境，以便保持食物食材的鮮度。 煮好的料理，像是咖哩等，千萬不可以常溫下放隔夜，會孳生「產氣莢膜梭菌」，造成肚子痛與下痢。...
