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2022年9月27日 · 1. 飲食營養均衡，攝取足夠的熱量. 孕期飲食應以合適的三大營養素比例為原則：醣類50%至60%、蛋白質10%至20%、脂質20%至30%。 此外，孕婦也需要攝取足夠的熱量，但不能僅攝取高蛋白質食物來填補熱量空缺，缺乏其他食物的搭配不但無法讓蛋白質發揮最好效用，反而會讓身體將蛋白質當作能量燃燒掉。...
2024年3月1日 · 1、大豆類：如黑豆、毛豆、黃豆，其中黑豆蛋白質含量居冠，每100克含有37克蛋白質；而黃豆製成豆漿後，每240毫升就含有7克蛋白質，且蛋白質 ...
2024年1月8日 · 然而，有些蔬菜的蛋白質含量相對較高，黃乙心特別整理出8款高蛋白蔬菜排行，以生重100克含量計算，前3名分別是青花菜3.7克、地瓜葉3.2克、綠 ...
2023年3月29日 · 人體需要充足的蛋白質，以利肌肉合成、組織修復、免疫力提升等，但若為素食者或短期內缺乏肉、蛋類食物，其實也可從蔬菜補足，醫師表示，許多蔬菜含有豐富的蛋白質，他列舉5種富含蛋白質的蔬菜，包括花椰菜、甘藍菜、地瓜葉、菠菜、玉米筍。 兒童內分泌科醫師陳奕成在其 臉書粉專...
2024年4月21日 · NG1：吃錯食物。 很多人的早餐選擇是鮪魚蛋餅，認為這樣能補充蛋白質。 但實際上，根據2018年衛福部資料，鮪魚蛋餅除了蛋白質（14克）以外，也有高量的澱粉（45克）和油脂（17g），攝取蛋白質的同時，也額外增加了超過300卡的熱量攝入。 NG2：吃錯順序。 補充蛋白質時，許多人專注於肉類，忽略了其他更健康的蛋白質來源。...
2021年3月1日 · 3.筊白筍. 俗稱「美人腿」的筊白筍是屬於禾本科多年生的草本植物，由於種植 時常存在水裡，蘊含的水分充足，每100公克含有93.5公克的水分，再加上纖維含量豐富，熱量又低（每100公克只有22大卡），提供咀嚼可有飽足感，是減肥愛美人士減肥時的好食材。 筊白筍含有多種營養素，包括鈣、磷、鐵、維生素A、C、B₁、B₂等，...
2024年4月23日 · 內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼以自身為例，光是吃原形食物，就能吃到足夠的蛋白質，他並介紹雞胗、牛肚、毛豆3款「銅板美食」；尤其是毛豆不含膽固醇、熱量低，所含的蛋白質比雞蛋還要高，價格又親民，是CP值超高的蛋白質。 蔡明劼在 臉書粉專...
