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    • 是鳳梨還是釋迦?鳳梨釋迦的身世揭秘 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
      • 梨釋迦的品種跟鳳梨並沒有關係,但是因為味道比起大目釋迦的香甜多了微微的酸,就像鳳梨一樣有著酸酸甜甜的風味,才被稱作鳳梨釋迦。 鳳梨釋迦的糖度一般可達20°以上,雖是高糖度水果,卻含有豐富的維生素及礦物質,其中維生素C的含量更是芭樂的8倍,另外鳳梨釋迦也富含有助於心血管健康的鉀元素。
  1. 其他人也問了

  2. 鳳梨釋迦 (英文:atemoya、Annona × atemoya 或 Annona squamosa × Annona cherimolae)是原產於 熱帶美洲 並且廣泛分佈在熱帶及亞熱帶地區的 釋迦 ( Annona squamosa ),與原產於 南美安地斯山脈 的高海拔地區的 秘魯番荔枝 ( Annona cherimola ),雜交產生的 番荔枝屬 水果 ...

    • 鳳梨釋迦的介紹
    • 吃鳳梨釋迦的好處有哪些?
    • 鳳梨釋迦怎麼吃?如何吃?
    • 鳳梨釋迦什麼時候可以吃?
    • 不想吃鳳梨釋迦來補充維生素 C?可以試試原力維生素 C+鋅粉包
    • 市面上維生素c劑量隨便買都破千?是否劑量越高越好呢?
    • 推薦一款維生素c:原力維生素c+鋅粉包

    鳳梨釋迦又名為旺來釋迦、蜜釋迦,雖然名字裡有鳳梨,其實和鳳梨一點關係都沒有!名字的由來,是此品種的釋迦甜中帶一點酸味,有別於一般的品種,而口感上也較為 Q 彈紮實,和我們印象中釋迦「綿綿甜甜」的口感較為不同。

    1. 營養補給

    鳳梨釋迦熱量密度相較於其他種類的水果高,富含鎂和維生素 B1、B2,而且質地柔軟容易咀嚼吞嚥,適合營養較不充足的人或長輩食用。

    2. 促進新陳代謝

    新陳代謝過程中需要鎂的協助,除了多攝取深綠色蔬菜、香蕉、酪梨等水果之外,鳳梨釋迦也是很好的選擇喔!一顆鳳梨釋迦約含有 80mg 的鎂,可達成年人一日所需的 1/4。

    3. 幫助消化

    富含膳食纖維的鳳梨釋迦,每 100g 的膳食纖維比常見水果略高一些,可以幫助腸胃消化。

    1. 常見兩種吃法

    直接切塊單吃或和牛奶打成「鳳梨釋迦牛奶」都很美味唷!

    2. 冬季吃最合適

    除了主要的產季 12~4 月,7~11 月其實也能採收,但夏季的鳳梨釋迦容易發霉及裂開,所以冬季比較適合食用鳳梨釋迦喔!

    3. 部分民眾需注意糖量

    鳳梨釋迦類似香蕉這類的果物,屬於水分少、糖分密度高的水果,如果本身有一些慢性疾病需要限制糖量,不可以一次吃太多喔!一天吃 1/3~1/2 顆是比較合宜的份量。

    通常剛買回家時鳳梨釋迦都十分堅硬,此時別急著切開食用,鳳梨釋迦的美味是需要等待的。 剛買回家之後建議「室溫存放」5~7 天,表皮出現一些黑點,摸起來變軟就可以食用了,由於低溫會使釋迦不容易熟,記得釋迦在熟成階段不可放進冰箱唷!

    每日建議維生素 C 攝取量為 100mg,孕期為 110mg,哺乳期為 140mg。 鳳梨釋迦雖然一顆富含 84mg 的維生素C,可滿足一天大約八成的建議量,但其熱量密度高達 1 公克 1 大卡,糖分含量也偏高,一顆熱量 300kcal,大概是一碗飯的熱量,對有些人而言稍嫌負擔。 雖然天然水果是最棒的維生素C 來源,但當我們生活忙碌或食材儲存空間不足,無法每日攝取水果時,使用保健食品作為補充也是可行的方式,原力維生素C+鋅粉包含有 149mg 的維生素 C+15mg 的鋅,剛好可滿足一天的攝取量。

    如果要全家一起吃,老幼病人都攝取的情況下,不建議選擇高劑量的維生素C,雖然目前一日上限攝取量為每天 2000mg,但維生素C 劑量過高仍會引發一些不適,對於病患或長者仍有安全上的疑慮。此外,維生素C 的吸收率與劑量成反比,據過去的研究顯示,1500mg 的高劑量維生素C,其吸收率只有 50%,等於身體得額外處理多出的 750mg 的維生素C。

    維生素C 含量 149mg
    採用國際知名維生素原料大廠:Qualic-C
    C 和鋅達到黃金比例 10:1
    一天一包符合一日所需
  3. 2023年7月20日 · 釋迦營養5大功效. 釋迦(英文 Sugar Apple)有豐富的 維生素C 、 維生素B 、 葉酸 、 膳食纖維 與礦物質 鉀 、鈣、 鎂 等,可以有效的幫助降低心血管疾病、維持腸道暢通,解決 便秘 的困擾,還能促進新陳代謝,其中維生素C含量是檸檬的2.9倍,對於 ...

  4. 鳳梨釋迦 (英文:atemoya、Annona × atemoya 或 Annona squamosa × Annona cherimolae)是原產於 熱帶美洲 並且廣泛分佈在熱帶及亞熱帶地區的 釋迦 ( Annona squamosa ),與原產於 南美安地斯山脈 的高海拔地區的 秘魯番荔枝 ( Annona cherimola ),雜交產生的 番荔枝屬 水果 。 [1] [2] 在古巴被稱為 anón,在委內瑞拉被稱為 chirimorinon。 在以色列和黎巴嫩,稱為 achta,但在以色列也常稱為 annona 。 在坦桑尼亞則叫 stafeli dogo。

  5. 品嚐香甜好吃的國產鳳梨釋迦,現在正是時候😋📣你還不知道鳳梨釋迦怎麼吃、如何切嗎?📣表面有黑點到底能不能吃?📣鳳梨釋迦吃不完怎麼辦 ...

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    • 農業部影音頻道
  6. 2023年3月10日 · 鳳梨釋迦香甜可口,果肉潔白如玉、口感Q彈,營養師說,鳳梨釋迦單位營養高,富含多種微量元素,是護腦與強化心血管的好水果,盛產季還剩1個多月,現在吃正是時候,大家不妨買來品嚐,力挺台灣果農。

  7. 2020年11月15日 · 鳳梨釋迦是番荔枝科的品種之一,是原產於南美安地列斯山脈的高海拔地區的冷子番荔枝、以及原產於熱帶美洲並且廣泛分佈在熱帶及亞熱帶地區的番荔枝雜交而來。 台灣的鳳梨釋迦品種則是從以色列、澳洲等地引進並加以改良。 台東區農業改良場副研究員江淑雯表示,仰賴台東背山面海的熱帶季風氣候,台灣是目前全世界鳳梨釋迦栽培面積最多、生產技術最佳、果品品質最優的國家。 不僅果實外形碩大吸睛、表皮翠綠無暇、營養成分豐富多元,果品未軟熟前在室溫下通風保存可存放3~5天,軟熟後放入冰箱還能保存約3~7天,是高經濟價值的果品之一。 「好時果子」品牌創辦人、百大青農謝謹鴻表示,為了栽培出外形又大又勻稱的鳳梨釋迦,農民們堅持採用人工授粉的栽培方式,確保果實每個子房發育完整,軟熟之後香甜多汁。

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