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2024年1月24日 · 2024-01-24. 陳 鈞凱. 壞膽固醇 膽固醇 高血脂. 字級. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 魚油、薑黃及紅麴等保健食品，一直被國人視為是可以降低膽固醇的聖品，如果你也這樣認為，小心被錯誤觀念害慘了！ 台大醫院心血管中心主任高憲立就拿2023年發表在美國心臟醫學會的最新研究成果直指民眾都是白花了大錢，「只是安慰劑」、「效果跟白開水一樣」，想降壞膽固醇，減低血管阻塞、中風及心肌梗塞等發生風險，只有一途，就是乖乖用藥控制而已。 台灣動脈硬化暨血管病醫學會今（24）日舉辦衛教記者會，提醒民眾低密度膽固醇（LDL-C）是心血管疾病主要危險因素，尤其是高風險患者的治療目標應該設定低於55 mg/dL，推廣55最安心觀念。
2022年2月20日 · 國健署就提供3招防治代謝症候群，只要做好健康管理，可以一舉遠離代謝症候群： 第1招 健康飲食及規律運動： 選擇少油、少鹽、少糖及高纖的「三少一高」飲食原則，及養成每餐定時、定量的規律飲食習慣，另每天要進行30分鐘、每週達150分鐘的運動。 第2招 每天量體重及腰圍： 養成每天測量體重及腰圍的習慣，並維持健康體重及保持成年男性腰圍小於90公分，女性腰圍小於80公分，若發現體重或腰圍控制不佳，應檢視自身飲食行為及運動量，適時調整避免代謝症候群找上門。 第3招 定期健檢監測血壓、血糖、血脂： 善用國民健康署提供的免費成人預防保健服務（40歲以上未滿65歲，每3年提供1次，65歲以上則每年提供1次），定期了解自身的血壓、血糖、血脂值，可及早發現代謝症候群相關問題，以能及早介入與控制。
2023年9月2日 · 國健署提醒，民眾應牢記三高數值理想範圍，掌握自身健康狀況：血脂正常值：總膽固醇＜200 mg/dl、三酸甘油脂<150 mg/dl、低密度脂蛋白膽固醇<130 mg/dl；血壓正常值：收縮壓<120mmHg、舒張壓<80 mmHg；血糖正常值：空腹血糖標準值為70-99mg/dL。. 國健署說 ...
2021年9月9日 · 但魚油種類多元，如何挑選才能達到保健效果呢？ 外科醫師楊智鈞指出，魚油挑選須符合這四大點，才能達到功效。 魚油是從深海魚類脂肪層萃取出來的油脂，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分EPA、DHA為人體無法自行生成的營養素。
2024年2月22日 · 維生素B3又稱為菸鹼酸（Niacin），有助於維護神經系統，幫助新陳代謝，還有降血脂功效，有助提高高密度脂蛋白膽固醇，且降低低密度脂蛋白膽固醇，也常被民眾當作抗老化保養品來使用。 但一項最新的研究顯示，服用過量的菸鹼酸（會加劇人體發炎及增加心臟病的風險。 該項由克利夫蘭診所的Stanley Hazen博士所領導的這項發表在《Nature Medicine》期刊上的研究表明，多達四分之一的人其菸鹼酸高於建議水平，通常這些人是為了降低體內的壞膽固醇，但其所衍生的分解產物，卻與心臟疾病所有關聯。 在進行該項研究時，研究人員分析了數千人的血液，首先是病情穩定但正在接受心臟監測的病人，之後是更廣泛的族群（包括健康飲食、定期運動、少喝酒且控制體重、血壓和血糖）。
2020年12月25日 · 陳 鈞凱. 168 減重 間歇性斷食法. 字級. 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 減重、減脂，不少人瘋迷時下最夯的168間歇性斷食法，但開始嘗試之前，聯青診所副院長、慈濟大學臨床營養學講師顏佐樺提醒，民眾至少要先了解關於168間歇性斷食法常見的7大疑問，才知道自己真的吃對了嗎。 醫師更提醒，若有減重、肥胖問題，除需時常細心留意自身狀況外，更應適時尋求醫師及營養師的專業協助。 顏佐樺表示，所謂的168間歇性斷食法，其實就是一天24小時當中，禁食16個小時，只進食8小時。 在這16小時「禁食期間」不吃任何有熱量的食物，其原理是拉長不攝取食物的時間，改變體內代謝，讓胰島素下降，使升糖素開始作用，以增加身體燃燒脂肪的時間。
2022年1月26日 · 食藥署上午預告食品中汙染物質及毒素衛生標準第六條及第五條附表三修正草案，增訂食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯（GEs）的限量規定，另針對供為生產嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品的食用油及脂肪，加嚴限量管理。 食藥署食品組簡任技正周珮如表示，縮水甘油汙染物質是近年發現的新興加工汙染物，主要是食用油經過高溫精煉後產生，不是原本就有的物質。 問題在於，GEs經人體消化道分解之後，將產生可能具有人體健康危害的縮水甘油/環氧丙醇（Glycidol），長期食用可能有人體致癌疑慮。
