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  1. 2019年1月30日 · Photo via Unsplash. 【為什麼我們要選擇這篇文章】. 用對的方式品飲威士忌從香氣氛圍到尾韻都細細品味別浪費了花了多年時間釀造的威士忌佳釀。. (責任編輯:戴相文). 品酒學問真的好多,但酒海世界知識淵博,不如先從不犯錯開始記得,至少不 ...

  2. 2022年2月24日 · 艾德多爾堅持手工釀造威士忌,生產的威士忌口感及味道都十分細膩,嚐起來格外美妙與獨特。無論是飄散淡淡水果乾香氣的「艾德多爾 10 年單一麥芽威士忌」、尾韻有著蜜香紅茶及肉桂風味的「艾德多爾 12 年喀里多尼亞單一麥芽威士忌」,或是泥煤與煙燻香勾勒出獨特口感的「艾德多爾泥煤 10 年 ...

    • 伏特加 Vodka
    • 琴酒 Gin
    • 威士忌 Whisky
    • 龍舌蘭 Tequila
    • 白蘭地 Brandy
    • 萊姆伏特加 Vodka Lime|伏特加
    • 琴湯尼 Gin Tonic|琴酒
    • 橘花 Orange Blossom|琴酒
    • 自由古巴 Cuba Libre|萊姆酒
    • 瑪格麗特 Margarita|龍舌蘭

    伏特加是一種蒸餾白酒,Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka 的原料,馬鈴薯、黑麥或小麥等是常見的原物料。伏特加本身是沒有什麼味道,這樣的特性,讓伏特加成為常見的調酒的基酒。

    琴酒的原料是杜松子,Gin 就是緣自於杜松子法語(Geninever)的發音。蒸餾之後的大麥或裸麥,再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾,就可得到琴酒。琴酒具有特殊的香味,是懶人調酒的最佳選擇,加些果汁就很好喝。

    威士忌主要原料有大麥、裸麥、小麥、玉米,經發酵、蒸餾後,儲存於木桶中熟成,不同產區在原料上有所差異。和其他幾款調酒基酒相比,威士忌是氣味比較突出的一款。多數威士忌帶有麥芽的香甜氣息,更有許多人追求經過泥煤燻過帶有煙燻泥煤味的威士忌。

    最廣為人知的龍舌蘭酒就屬 Tequila 了,被視為是墨西哥靈魂的龍舌蘭酒,原料龍舌蘭草是一種長得非常像巨大鳳梨的植物,他的莖內部多汁飽含糖分,因此非常適合拿來發酵釀酒,一般來說龍舌蘭會有柑橘類香甜的果香氣息。

    一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的,因此帶有葡萄的果香風味。廣義來說,所有用水果釀造並加以蒸餾而成的酒,都可以叫做白蘭地。常聽到的干邑白蘭地,特指法國干邑區(Cognac)出產的白蘭地,有嚴格的白蘭地產地生產認證。 延伸閱讀:聚餐簡易食譜!2 道讓人垂涎的啤酒料理(食譜+詳細圖解)

    酒吧經典的調酒 Vodka Lime,材料取得容易,搭配檸檬引用,更能表現伏特加的風味,如果想要仔細品味伏特加,推薦你來一杯萊姆伏特加,從伏特加、萊姆汁 2:1 的比例入門,在家也能輕鬆調一杯屬於自己的 Vodka Lime。 所需製作時間:15 秒 萊姆伏特加酒譜: • 伏特加 30ml • 萊姆汁 15ml • 檸檬片或檸檬角 做法: • 先用檸檬片沾濕杯緣 • 將杯口沾上一圈鹽巴 • 雪克杯/杯子裝入冰塊(建議六分滿,可依個人喜好調整) • 倒入伏特加和萊姆汁倒入,攪拌均勻 • 最後將檸檬片擠壓後,投入杯中 或是放在杯緣裝飾

    琴酒加上通寧水,是一款常見的餐前飲料,做法也超級簡單,酒精濃度相對較低,一個人在家追劇時,很適合獨飲一杯琴湯尼。建議可以將酒杯及通寧水放進冷凍庫冰鎮 15 分鐘,感受沁涼的風味。 所需製作時間:10 秒 琴湯尼酒譜: • 琴酒 60 ml(琴酒須為冷凍) • 通寧水 100 ml • 檸檬角 做法: • 雪克杯/杯子裝入六分滿冰塊,將事先放在冷凍的琴酒倒入 • 以 45 度角倒入通寧水,可以降低通寧水與空氣接觸,減少過多碳酸氣泡產生 • 可切一片檸檬,輕輕的抹杯口一圈丟入飲料中,增加香味

    橘花是一款以柳橙汁與琴酒混合即完成的懶人調酒,風味和另一款以伏特加為基底的「螺絲起子」有些相似,最大的差別就是基酒不同。除了加入柳橙汁之外,也可以用柳橙片沾濕杯口,並再杯口上一圈糖當做裝飾物,並為整杯菊花增加甜而不膩的層次! 所需製作時間:10 秒 菊花酒譜: • 琴酒 30 ml • 柳橙汁 60 ml • 柳橙片少許 • 砂糖少許 做法: • 將酒杯杯口以柳橙輕抹,以滾動的方式沾上砂糖放於冰箱中冰鎮 • 雪克杯/杯子裝入 1/2 杯冰塊 • 依序加入琴酒和柳橙汁,搖盪均勻 • 將飲料倒入事先冰鎮好的雞尾酒杯即可飲用

    來自古巴特產的蘭姆酒碰上美國的可樂,一起飲用毫無違和感!自由古巴只以蘭姆酒、可樂兩種材料組合而成,除了因為調製方法簡單、酒杯大小隨意、份量也可不拘而廣受歡迎,如果你喜歡碳酸類飲料,很推薦你調一杯自由古巴,感受氣泡的風味。 調製所需時間:10 秒 自由古巴酒譜: • 可樂 120 ml • 白蘭姆酒 50 ml • 萊姆汁 10 ml 做法: • 杯子裝入冰塊,倒入蘭姆酒(冰塊多寡可以個人喜好調整) • 可樂加至八分滿 • 喜歡檸檬清爽風味的話可再加入萊姆汁 • 攪拌均勻,再以檸檬片裝飾即完成了

    瑪格麗特應該是龍舌蘭調酒中經典的經典了。以龍舌蘭為基酒的通常瑪格麗,鹽口杯是一大特點,在飲用時先碰觸到鹽巴接著才是龍舌蘭。瑪格麗特很適合作為派對開始破冰時的餐前酒飲用,開啟小酌微醺模式。 調製所需時間:30 秒 瑪格麗特酒譜: • 龍舌蘭 35 ml • 君度橙皮酒 20 ml • 萊姆汁 15 ml 作法: • 先將馬丁尼杯杯口抹鹽製作鹽口杯,並放入冰箱冰鎮 • 雪克杯/杯子加入所有材料及冰塊,搖盪均勻 • 濾掉冰塊倒入冰鎮的鹽口馬丁尼杯,可以加上檸檬片作為裝飾,就完成了 • 也可撒上一些檸檬皮增添風味和口感

  3. 2018年9月21日 · 這家原本無名的小店究竟憑什麼挑戰龍頭大廠為了接地氣迎合台灣愛乾杯的飲酒文化只要台灣酒客埋單從釀酒價格行銷戰到品牌 logo 全都能因地制宜做出改變的客製化服務正是關鍵。 【接地氣抓緊乾杯文化減少嗆口味更特釀梅香味. 在台灣這個堪稱全球威士忌酒廠競爭最激烈的兵家必爭之地品牌更迭速度也快得嚇人長年協辦啤酒烈酒等各式行銷活動的酒促大王瓦特爾行銷總經理林敏榮細數近 10 年來的威士忌品牌轉換:「最早是日本三得利獨占 8 成,然後蘇格蘭威士忌崛起,約翰走路取而代之變第 1 大廠,最近幾年就變仕高利達成長最快,雖還有差距,但後來居上的氣勢很強。 那麼,帝仕德究竟怎麼賣酒? 第 1,它緊抓台灣飲酒文化,拚研發接地氣,創造產品力。

  4. 2015年4月10日 · 美國時代雜誌:「你一定不會相信今年世界最佳單一麥芽威士忌來自哪裡。 台灣的威士忌歷史並不悠久。 這款受到評審高度評價的「噶瑪蘭經典獨奏 Vinho 葡萄酒桶單一麥芽威士忌」由位在台灣宜蘭的金車噶瑪蘭威士忌酒廠生產,這是台灣第一座,也是唯一一座威士忌酒廠。

  5. 2021年8月20日 · 你喜歡的酒其實也會悄悄地透露了你的性格下面介紹了 3 個有著截然不同性格的的威士忌品牌一起來看看你的品飲風格透露著你是心思細膩的紳士淑女還是有著獨特嗜好沈穩內斂的老靈魂呢? 心思細膩、體貼溫暖:The Macallan 麥卡倫

  6. 2021年7月21日 · 威士忌的風味神秘而令人著迷品飲威士忌從視覺嗅覺再揭開一層一層的味覺層次不論是令人心曠神怡的花香果味還是極致的煙燻泥煤香氣淺嚐一口威士忌猶如經歷一場精彩的感官探索之旅

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