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2024年4月9日 · 《紐約時報》（New York Times）報導，愈來愈多人推崇按照「正確順序」進食，包括先吃蔬菜，其次是蛋白質及脂肪，最後才是澱粉等碳水化合物，如此能降低飯後血糖的高峰值，進而降低食欲、疲勞感及罹患第二型糖尿病等風險。 過去更有研究顯示，控制飲食順序，確實有助於糖尿病及糖尿病前期患者控制血糖。 不過，紐約威爾康奈爾醫學院（Weill Cornell Medicine）醫師舒克拉（Alpana Shukla）表示，對於其他人來說，進食順序不是不能改變的，但確實值得一試。 目前關於進食順序的研究多為小型研究，不過結果相當一致，2023年一份研究重新檢視過去11項研究，發現先吃青菜及蛋白質、最後才吃碳水化合物的民眾，血糖數值確實較低。
2024年2月4日 · （綜合報導）日本人愛吃味噌、納豆，是世界最長壽的國家，胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，越來越多的證據顯示，在飲食中加入發酵食品，可改善便秘、增加老人免疫力、幫助糖尿病患控制血糖、改善消化不良，好處多多，建議民眾可從每周吃1~2次 ...
2024年9月18日 · 交大正妹教授 用洋菜開發可以吃的電池 登國際期刊. 正妹助理教授林子恩帶領研究團隊，提出電池可以吃的新研究，還能發電抑制細菌。. 正妹助理教授林子恩任教交通大學。. （綜合報導）電池竟然可以吃！. 近年兒童誤食鈕釦電池個案頻傳，小小一顆 ...
2024年5月19日 · 28公克的南瓜籽就含有8克蛋白質、14克脂肪、4克碳水化合物和2克纖維，還包含每日所需的鋅18%、銅40%、鐵13%、和鎂37%，熱量僅有160卡路里。 2名紐約市營養師宣稱最健康的種子就是南瓜籽。
2024年4月15日 · 富含多酚的食物包含：紅蘿蔔、藍莓、草莓、堅果（特別是榛果及胡桃）、黑橄欖。 納多說，上述這些食物都非常重要，具有抗發炎、抗氧化特性，也富含纖維，以及人體所需的多種微量營養素。
營養師教你分別omega-3,6,9選擇2款「萬用油」. 酪梨油發煙點高，蒸煮炒炸都適用，最適合拿來當萬用油。. （綜合報導）「慢性發炎」可說是身體的一大致命傷。. 「許多疾病像是癌症、心血管疾病、阿茲海默症等慢性病、退化性疾病與環境疾病，都是從慢性發炎 ...
2024年2月14日 · 美國營養專家卡爾頓（Jayson B. Calton）建議，可以多攝取6種食物，以強化骨骼、預防骨質疏鬆。 根據美國「女性優先」（First for Women）網站報導，當女性逐漸邁入停經期後，體內的骨質會以每年5%的速度流失，增加骨質疏鬆症的危險。
