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ビタミンB群に含まれている8種の物質は、いずれも生体内において、補酵素として機能することが知られている。 ビタミンB群には平たく言えば水に溶けること（水溶性）と、炭水化物をエネルギーに変える手助けをするという2つの共通した働きがある。
ビオチン （ 英: biotin ）は、 ビタミンB群 に分類される 水溶性ビタミン の一種で、 ビタミンB7 （ 英: vitamin B7 ）とも呼ばれるが、欠乏症を起こすことが稀なため、単にビオチンと呼ばれることも多い。. 栄養素 のひとつ。. 古い呼称で ビタミンH 、 補酵素R 。.
ビタミンは生体内において 酵素 がその活性を発揮するために必要な 補酵素 として機能するものとそうでないものに大別される。. 補酵素として生体内で働くものは主に ビタミンB群 として知られるものである。. 補酵素として機能しないものは ビタミンA ...
名称. B群ビタミン のひとつだが、12は発見された順番を表す数字ではない。 生合成. シアノコバラミンは化合物を単離する際に得られる人工産物で、喫煙者などの特殊な場合（煙中のシアン化水素代謝産物が活性型ビタミンB 12 と結合しシアノコバラミンを生ずる。 ただし活性型ビタミンB 12 の不足を招き有害 [2] 。 ）を除き、人間の体内ではシアノコバラミンは合成できない。 草食動物 は 腸内細菌 として プロピオン酸 生産菌（ プロピオニバクテリウム属 [3] ）等を保有し、これがビタミンB 12 を生産するので、これらの菌からビタミンB 12 を摂取している [4] 。 アミノ酸 や 脂肪酸 の代謝および 葉酸 の生合成に用いられる。
ニコチン酸アミド ナイアシン (Niacin [注釈 1]) は、ニコチン酸とニコチン酸アミド（ナイアシンアミド）の総称で、ビタミンB 3 とも言う。 水溶性ビタミンのビタミンB複合体の1つである。 糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠である。 エネルギー代謝中の酸化還元酵素の補酵素として重要で ...
ブロッコリー（英: broccoli、学名: Brassica oleracea var. italica）は、アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。花蕾を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる[2]。和名はメハナヤサイ（芽花椰菜[3]）、ミドリハナヤサイ（緑花 ...
B ビタミンB群 ビタミンB1 ビタミンB12 ビタミンB2 ビタミンB6 C ビタブリッドC ビタミンC D ビタミンD E ビタミンE K ビタミンK フィロキノン メナキノン L ビタミンL Γ Γ-トコフェロール Δ Δ-トコフェロール あ アスコルビン酸 う ジョン・ウッ ...
