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不過在西式糕點中，也有大量鹹派、肉派、蔬菜派、魚派等鹹味食物，例如英國的 仰望星空派 、美國的 火雞肉派 等。. 單單以「甜點」來看，以 法國 的甜點最負盛名，例如： 馬卡龍 、 可麗餅 、 檸檬塔 、 閃電泡芙 、 法式千層蘇 、 舒芙蕾 、 可麗露 、 瑪 ...
台灣發展. 台灣 的卡斯特拉於 日治時期 傳入，並在地化發展為台灣獨有的點心，主要有 古早味蛋糕 、 蜂蜜蛋糕 、 岩燒蛋糕 三種類型。 其中，古早味蛋糕曾在韓國蔚為風潮 [1] [2] ；古早味蛋糕亦逆向輸出回日本，於日本被稱作 台灣卡斯特拉 （日语： 台湾カステラ ） [3] 。 古早味蛋糕又稱 現烤蛋糕 ，在日本被稱為 台灣風卡斯特拉 （日语： 台湾風カステラ ），為最接近日本原版的卡斯特拉蛋糕，但質地較為蓬鬆，烤的同時在四周要加一盤水，利用水蒸氣讓蛋糕盡量膨脹，口感介於 海綿蛋糕 和 舒芙蕾 之間，有枕頭型和圓型兩種。 蜂蜜蛋糕.
烘焙食品是常見的日常飲食，在英國 童謠 輕拍蛋糕 （ 英語 ： Pat-a-cake, pat-a-cake, baker's man ） 中便描述了烘焙蛋糕的情景。 各式各樣的 派對 上通常也都會供應烘焙食品。
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以過秉忠、靜安區糧食局各出資45%，靜安區僑聯出資10％的構架創辦了中英合作紅寶石食品有限公司，經營鮮奶蛋糕及其他西點。 在經營管理上，製作西點的技術與設備由過秉忠負責從國外引進，而中方負責委派人員管理。
蛋糕 是一種由麵粉、糖和其他成分製成的甜食，通常經過 烘烤 製成。 歷史. 考古學家的文獻中法老墓中有一幅描繪古埃及人製作蛋糕的浮雕，古希臘人稱蛋糕為 πλακοῦς（plakous），源於“扁平”一詞 πλακόεις（plakoeis）。 它是用麵粉與雞蛋、牛奶、堅果和蜂蜜混合而成的。 他們還有一種叫做“satura”的蛋糕，是一種扁平的重蛋糕。 在羅馬時期，蛋糕的名稱變成了源自希臘語的“胎盤”。 胎盤在糕點底座或糕點盒內烘烤。 是於英國13世紀開始了蛋糕cake的使用，源自於舊北歐語卡卡kaka的派生詞。 [1] 據說因成本高昂加上複雜的工藝在當時只有貴族才有辦法吃到蛋糕，因此在貴族們宴會上蛋糕變成不能缺少的部分。
主要生產銷售 蛋糕 、 麵包 、 西點 、 月餅 、 餅乾 ，是上海 烘焙 業的龍頭企業，餅屋遍及 江蘇省 、 浙江省 、 安徽省 馬鞍山市 ，鼎盛時直營店超過800家。. [2] 克莉絲汀曾計劃在 臺灣證券交易所 上市 [3] ，但由於受資金限制，最終選擇在 香港交易所 主板 ...
