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2020年12月2日 · 搶攻年終歲末餐飲商機，主打乾式熟成系列商品的Fresh & Aged Italian Steak House美福乾式熟成牛排館於12月24日平安夜與聖誕節前後週末（12月19-20日及12月25-27日）皆推出聖誕套餐結合冬季新菜與乾式熟成牛排、乾式熟成櫻桃鴨胸等澎湃海陸佳餚，以乾熟
2019年10月9日 · 位在南港的台北六福萬怡酒店的〈敘日〉全日餐廳，將於10月下旬推出「Steak Bar」，提供食客多種牛排選擇，其中包括以奶油熟成牛肉的牛排。. 圖／姚舜. 台北六福萬怡酒店〈敘日〉餐廳的〈奶油乾式熟成美國紐約客〉，標榜是採穀飼養360~400天的100％美牛炙烤 ...
2023年9月11日 · 台北美食. 熟成. 牛排. 〈AJ Grill牛排館〉主攻的兼有乾式熟成風味，以及濕式熟成柔嫩多汁效果的〈18天乾式熟成美國肋眼牛排〉。 圖／姚舜. 台北大安區新增一私宅家庭氣韻的牛排館，為一圓創業夢，曾在多家知名牛排館歷練掌廚的Adam馮奕銘，在親友支持下與善作甜點的太太Joy歐陽喬之一起創業，租下台北市安和信義商圈巷弄公寓民宅開設〈AJ Grill牛排館〉，預計9月20日正式開幕。 新餐廳有幾個亮點： 1.內場成員多曾在名店歷練。 2.帶有英式元素的空間設計輕鬆、用餐氛圍無壓自在。 3.用料與一線牛排館同級，訂價卻沒有高止可攀、頗超值。 4.套餐是由前菜、湯與主餐3道建構，食客可視佪人胃口大小、用餐時間與預算，以單點型式加點配菜（Side Dish）、甜點與飲料。
2020年12月12日 · 為積極搶攻年終歲末報復餐飲消費商機，台北君品、萬豪、慕軒、國賓等觀光飯店，以及美福集團旗下Fresh & Aged Italian Steak House美福乾式熟成牛排館，以「肉慾」挑逗食客味蕾，12月起相繼以吃到飽或優惠價格為誘因促銷高檔牛排，掀起市場新一波牛排
2023年9月12日 · 米其林一星. 米其林一星牛排館〈A CUT〉行政總主廚凌維廉，又找到「稀缺級」澳洲草飼純血和牛，計畫取紐約克部位乾式熟成再烤製牛排。. 圖／姚舜. 再度於《臺灣米其林指南2023》中得到得一星肯定的〈A CUT牛排館〉推出秋季新菜單，行政總主廚凌維廉以「金 ...
2023年4月20日 · Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館「義式沙拉吧」以自然、健康的義大利飲食文化為根基，以當令生鮮食材料理出豐富繽紛多樣的菜色餐點、水果及手工甜點，深受消費者的喜愛推崇。. 響應政府普發6,000元，「Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館」也一起把錢錢變大 ...
2022年6月20日 · 寶艾. 台北君悅〈寶艾〉西餐廳推出「乾式熟成法式肉食饗宴」，圖為〈21天乾式熟成 + 濕式熟成迷迭香美國肋眼牛排〉。 圖／姚舜. 為跟上「食代的潮流」，台北君悅酒店館內最長壽餐廳〈寶艾〉西餐廳，也正式引進了德國的專業熟成冰箱「用時間醞釀美味」，除自本月開始可以品嘗〈21天乾式熟成美國Prime級肋眼牛排〉與〈21天熟成普羅旺斯香料奶油美國沙朗〉，君悅執行副總廚洪飛立與〈寶艾〉西餐廳副主廚黃承明也攜手將台灣在地優質食材「寶島胭脂鴨胸」與「客家竹地雞胸」肉品，結合乾式熟成技術與烹調廚藝推出新菜，單點每道2,300元起、套餐3,590元起。 6月底前線上訂位可享有85折，牛排老饕與喜歡乾式熟成肉品風味口感的食客，不妨以舌尖與味蕾品評鑑定〈寶艾〉廚藝團隊乾式熟成技術是否合自己脾胃。
