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本文作者：陆鹏LuPeng,Ph.D.东京大学农学与生命科学研究科应用生命化学专业博士后 最近，我在豆瓣读书上看到了一本评分高达8.0分的书，是由浙江大学茶学系王岳飞教授和徐平老师编写的《茶文化与茶健康》。
2019年2月28日 · 完全可以根据自己的身体状况、经济基础、茶叶认知，自由的加以选择。 对于现有存世老茶，仅以普洱茶为例，无论是当下市场热议的中期茶，或者是七子级、印级甚至是号级古董茶。
2024年6月12日 · 1.选择有一定年份的老白茶，以保证茶汤的口感和品质。 2.观察茶叶的外观，应选择条索完整、色泽均匀的茶叶。 3.闻茶叶的香气，应选择具有陈香或药香的茶叶。 （二）备器. 1.煮茶壶. 选择容量适中、材质稳定的煮茶壶，如玻璃壶、紫砂壶等。 2.煮茶炉.
2024年8月11日 · 一、地理位置与自然环境. 老班章，又名班章老寨，行政区划上隶属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡。 它坐落在勐海县的东南部，宛如一颗镶嵌在群山之中的绿色明珠。 从布朗山乡政府出发，向北行进约35公里，便能抵达这片被大自然厚爱的土地。 而距离勐海县城，则是约60公里的蜿蜒山路，与景洪市之间更是有着百公里之遥的车程。 这样的地理位置，赋予了老班章得天独厚的自然环境，也为其茶叶的卓越品质奠定了坚实的基础。 老班章地区山高谷深，云雾缭绕，气候温暖湿润，雨量充沛，土壤肥沃且富含有机质，这些条件为茶树的生长提供了绝佳的环境。 在这里，茶树得以自由呼吸，吸收天地之精华，孕育出独一无二的茶叶品质。 二、老班章普洱茶的独特魅力.
2024年7月30日 · …… 雨花茶非遗传承人陈盛峰. 除云南之外，我也写了福建、江苏、安徽等地的茶和茶人。 南京陈盛峰的雨花茶制作技艺被列入联合国教科文组织的世界非物质文化遗产；黄山方国强宁愿自己亏，不减茶青收购，不辞退一个职工，坚持做有机茶不动摇；福鼎叶芳养把荒芜的山林防火带，打造成美丽的有机茶园……都让我动容。 我情不自禁为这些老朋友再次留下文字。 武夷山的正岩好茶，我一直很喜欢，游玉琼、徐良松、天心应家父子、竹窠赵氏兄弟等茶家殚精竭虑研发新品，也赢得了我对他们匠心精神的尊敬。 福鼎白茶非遗传承人叶芳养. 在行走茶山的过程中，我还结识了许多新朋友，如武夷山的项金茂，三明的陈建业、江太生、李志忠等，他们对茶的喜爱和孜孜以求做好茶的用心，也令我难忘和感佩。 我很向往前些年在世界各国自由行走的日子。
2024年6月7日 · 一、老班章：普洱中的霸王. 老班章，别名班章老寨，位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡。 这里地处勐海县东南部，距离布朗山乡政府约35公里，距勐海县城约60公里，与景洪市的车程约为100公里。 在这片土地上，生长着一种被誉为“普洱中的霸王”的老班章普洱茶。 老班章普洱茶之所以被誉为“霸王”，是因为其独特的品质特点。 首先，老班章普洱茶属于大叶种茶，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。 其次，它有着强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼时能闻到古树茶特有的香气，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。 再者，老班章普洱茶的香气十分强烈，不仅在茶汤、叶底、杯底上都能嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。 最后，老班章普洱茶的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，令人回味无穷。
2023年6月8日 · 东方美学与商务尊享的完美融合——中茶福建“云行馥”系列之“三年陈银针白毫”&“有机白牡丹”. 云 行 馥 透过一款茶，感悟东方美学的神韵： “云行馥”系列为中茶福建公司的高端商务系列白茶产... 银针白毫，是采摘首春单芽，经萎凋、干燥、拣 ...
