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2016年2月8日 · 出版： 2016-02-08 12:00 更新：2023-07-04 01:03. 大年初一，習俗上我們會吃素，且聽聽這個感人故事：一位台灣豬農第二代接班人，忽然有一天放棄家族事業，從此茹素。. 一切，源於一隻小豬的眼神。. 駱鴻賢把豬當成孩子一樣寵愛，並承諾養牠們直到終老。. （圖 ...
- 煎素鵝。︰30分鐘做妥 貴氣金黃餡料多。煎素鵝食譜。
- 番薯煎餅。︰外型似金磚香甜軟糯 簡單健康新年小食。番薯煎餅食譜。炒。
- 賽螃蟹。︰雞蛋扮螃蟹媲美真蟹味 欺騙慈禧的宮廷菜散落民間。賽螃蟹食譜。
- 素鬆生菜包。︰惹味齋菜 包羅萬有包生財喜迎生氣。素鬆生菜包食譜。煮。
2021年2月8日 · 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2021-02-08 14:27 更新：2021-03-22 13:59. 4. 迎春接福，快到大年初一，吃齋食素少不得， 南乳燜齋 是經典的賀年菜，其他傳統素菜包括燜素鮑魚（素蠔油燜冬菇）、酸甜芋頭魚及黃金斑塊（素魚柳），也是耳熟能詳的賀年主菜。. 新年食 ...
2022年2月1日 · 初一：早餐要吃素。初一是「萬神盛會」忌殺生，吃齋積福德、積慈悲心，俗語有云：「初一早吃齋，巧贏吃一年菜」。忌吃稀飯喝湯。粥湯象徵貧窮，初一吃粥會窮整年。忌煮新飯。初一要吃年夜飯留下的米飯，象徵年年有餘。忌早上洗頭、洗澡。
2020年1月22日 · 教煮. 【新年素食譜】新年菜豈止南乳燜齋？ 前菜至甜品35款簡單素菜食譜. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2020-01-22 13:35 更新：2020-01-23 12:25. 10. 新年中最常見的素菜該是南乳燜齋，不過賀年素菜豈止燜齋一款，由前菜、湯羹、主菜至甜品，網羅35款素食譜，金碧輝煌，大紅大紫的顏色，各式意頭菜生菜包、蓮藕湯、脹卜卜水餃、湯圓和蒸糕有齊，大方得體兼色香味全。 前菜：素鬆生菜包. 【賀年食譜】素鬆生菜包惹味齋菜 包羅萬有包生財喜迎生氣. 素鬆生菜包食譜. 前菜：桂花糖山藥. 【桂花糖山藥食譜】簡單冷盤香甜軟熟 20分鐘速成新手必成功！ 桂花糖山藥，準備連煮不用30分鐘，放涼或放入雪櫃後冷凍享用更美味。 （尹嘉蔚攝） 其他前菜、小吃相關食譜：
2018年2月15日 · 撰文：胡家欣. 出版： 2018-02-15 16:00 更新：2018-02-15 17:47. 新春將至，農曆新年拜年、逗利市一般市民大眾「指定動作」，但除此以外，其實尚有不少傳統習俗，包括初一要食齋，初二不可食牛，大家有幾多習俗會跟足？. 香港史學會理事施志明為《香港01 ...
2017年7月17日 · 親子. 【素 ≠ 齋】唔夠營養？ 易餓？ 難煮？ 素食導師剖析茹素三大誤解. 撰文：李欣愉. 出版： 2017-07-17 12:00 更新：2017-07-17 12:00. 很多肉食者都被素食健康、環保的賣點吸引，希望嘗試吃素，但實行時總會遇上不少困難和疑問——會營養不良嗎？ 會不夠力氣嗎？ 很難煮嗎？ 各種對素食的困惑變成健康飲食路上的絆腳石。 茹素28年的素食導師黃凱欣（Doris）小時候經常生病，八歲時跟隨家人吃素後健康大有好轉，完全沒有營養、力氣不足的問題。 她指出吃肉和吃菜完全是兩回事，故需要一定的適應期，只要身體適應了吸收大量的蔬菜，自然會體驗到吃素的好處。 攝影：陳嘉元、部份由受訪者提供. Doris四出舉行烹飪班，推廣素食文化，媽媽（中）亦經常隨行當她的小助手。
