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營養成分： 印度棗營養豐富，富含維生素C、B1及B2，尤其維生素C，每百公克高達70毫克，比柳橙及蘋果之維生素C含量還高。此外，亦含豐富的鉀、鈣、鎂、磷等營養素，是極具營養的優質水果，建議消費者多多享用。 果蒂周圍凹陷寬廣且無皺摺品質佳
2024年2月8日 · 以營養方面來說，印度棗熱量最低43大卡，水分也高有87.7g；而台灣土棗雖是4品種中熱量高有87大卡，但它膳食纖維、維生素C也是最高，有3.9g、92.7mg。 4品種棗子營養價值大公開。 （圖取自高敏敏臉書粉專） 高敏敏強調，雖然說棗子很天然、很好吃，但還是建議吃適量即可，畢竟棗子的甜度也蠻高；提醒愛吃蜜棗的朋友們，建議以熟度和外觀做為參考： 熟度. 深綠色： 尚未成熟無光澤不甜且帶有澀味。 淡綠色： 有光澤這時候的蜜棗又香又甜趕快把握黃金享用時機。 乳黃色： 過熟口感較為鬆軟。 外觀. 果柄： 凹處深外型飽滿無皺褶為佳。 果尾： 沒有變褐色時較佳。 營養師高敏敏（高敏敏提供）。 ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息，請上 自由健康網 。
12,778. 講者： 馬賀. 儲存至我的收藏節目. 簡介： 印度棗原產於印度、緬甸及中國雲南一帶，何時傳入台灣已不可考，惟在日據時代已有栽培。 早年棗子顆粒小又帶有澀味，後經過多年的品種選育及栽培技術引進，品質逐漸提昇，現果實豐大味道脆甜，與小蘋果差不多，因而享有「台灣蘋果」美譽。 品種：印度棗與落葉果樹之中國棗 (紅棗)為同屬不同種。 印度棗是鼠李科棗屬多年生半落葉小喬木植物。 棗樹品種繁多，主因是實生苗變異大，播種第二年即可結果，品種更替速度很快，市面上最常見者分別為蜜棗、天蜜、翠蜜等， 特性：棗樹有一極稀有的特性，就是植株極易發生突變，同一棵果樹，常會冒出一枝新生的枝芽，結的果實口感特佳，甜度特高。
了解印度棗(大)所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式
2016年1月4日 · 棗子營養成分 維生素C：促進新陳代謝，增強抵抗力；美白抗老；降膽固醇；幫助傷口癒合。 鉀：有助於體內電解質和酸鹼的平衡，可排出體內多餘的鈉離子，預防高血壓的發生。
印度棗營養診斷與合理化施肥技術. 高屏地區為臺灣印度棗的主要產區，印度棗的果實品質及產量與合理化施肥有密不可分的關係，自民國 97年至101年，本場分別於諸多印度棗重要產地，如高雄縣大社區、燕巢區、田寮區及屏東縣高樹鄉、里港鄉、鹽埔鄉進行 ...
生態習性. 印度棗適應性較廣，但不喜陰濕、忌霜，土壤以酸鹼度適中（pH6.0-6.5）及排水良好的砂質土為佳。 開花期忌雨，久雨則落花嚴重、著果率低、枝脆易斷。 主栽品種. 目前，受市場歡迎的主要有"蜜棗"、“天蜜”、“翠蜜”、“高雄二號”等四個品種，各栽培品種特點如下： 蜜棗. 該品種生長勢弱至中等，枝條刺少，節間短，分枝數較多。 、開花期約在8月下旬-11月上旬，自開花至果實成熟約需130日；果實成熟期約在12月上旬-2月中旬。 早期果的外觀呈圓型，晚期果型較似桃子，重約60-150g。
