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2016年3月17日 · 根據《作伙呷飯》（Eating Together），當年街頭販售的食物以廉價的家常菜為主，肩膀挑著扁擔，小販在路上行走以尋找顧客，或有時在熱鬧街角逗留聚集，也有一些設備較齊全的，直接推著能夠當場烹調的餐車從這一點移動到下一點，更聰明一點的，會 ...
2017年1月24日 · 從歷史文化的脈絡來看，炸雞扮演的角色絕非單單讓人吮指回味而已，它和西瓜、馬鈴薯、豬肉、玉米...等等食物，一鍋燉煮成「南方黑人」的景觀印象，在黑人「靈魂樂」之外，另一道稱之為「 靈魂料理 」（Soul food）的獨特文化。 正因為炸雞之於黑人的關係，有時會觸動種族歷史的敏感神經。 在現實的案例中，高爾夫球星老虎伍茲就被開過 這種炸雞玩笑 ，其競爭對手Sergio...
2020年12月17日 · 大吉嶺難民自助中心成立一甲子以來，羊毛製品做為最主要的經濟來源，在諸如毛衣、鞋襪、毛帽等此類品項的生意式微之後，藏式傳統地毯在難民中心第二代經營者——凱度頓珠（Khedroop Thondop）所採取的零售策略中，地位更顯重要；迄今，中心的日常營運成本仍主要依靠地毯收入來支撐。
2019年11月29日 · 最新版《東京米其林指南2020》正式公佈，連續12年被列入米其林三星的壽司名店「數寄屋橋次郎本店」，卻不在三星之列，甚至完全跌出指南名單，引發日本媒體的注意與議論。對此日本米其林表示，這是因為數寄屋橋次郎本店，採用會員制並需要老客戶介紹的營業方式，並不開放一般民眾直接預約 ...
2022年3月11日 · 圖／路透社. 1997年IMF經濟危機後，韓國青年紛紛對公務員與安定的公家機關心生嚮往，隨之開啟了新的市場。 圖為COVID-19疫情中，為了分散感染風險而露天進行的韓國公務員考試。 圖／路透社. 競爭的場域裡必然有人落敗，愈是激烈的較勁，敗下陣來的個體愈多；而敗北的人愈多，自然會發展出支撐與因應這場競爭的空間。 圖／路透社. 鷺梁津考試村裡最趾高氣昂的莫過於補習班。...
2021年6月18日 · 圖／作者Ting提供：香川縣烏龍麵名店「手打十段うどんバカ一代」，從清早開到黃昏，不論什麼時間都有人排隊等候的名店。. 從小麥的使用量來看，香川縣也是獨佔鰲頭，根據 香川縣政府官網的統計資料 公布的「米麥加工食品生產動態等統計調查 ...
2019年6月2日 · 「我們不是尋死，是尋找真的生命！」1989年6月2日，天安門廣場紀念碑湧進上萬人圍觀，四位作為知識分子代表的人物：劉曉波、侯德健、周舵、高新，共同發表〈六二絕食宣言〉，呼籲政府與學生都能冷靜、解除對立。他們被稱為天安門「四君子」，決心絕食的初衷，是希望用溫情力量，化解 ...
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