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  1. 107年度產業人才投資計畫招訓簡章 ※黃宏仁 老師 學歷: 國立高雄餐旅學院 烘焙管理系 專長: 烘焙食品麵包類、蛋糕類、巧克力製作 ※簡裕明 老師 學歷: 國立高雄餐旅大學 食品烘焙系 專長: 1.西點蛋糕2.西點麵包3.拉糖藝術工藝製作4.巧克力工藝製作5.中式麵食加工

  2. 【教學與實作】:12兩奶油吐司、酥葡萄餡麵包麵糰製備 劉德民 2021/06/12(星期六) 13:00~17:00 4.0 【教學與實作】:酥葡萄餡麵包、奶油橄欖餐包、內饀製備 劉德民 招訓對象 及資格條件 1.對於烘焙麵包實作培訓課程有興趣與學習熱忱。

  3. 蒸烤古典蛋糕丹麥奶酥餅乾 簡裕明 2023/03/16(星期四) 18:30~21:30 3.0 天使戚風蛋糕、花生餅 陳振嘉 2023/03/21(星期二) 18:30~21:30 3.0 香蕉巧克力蛋糕捲洛神酥餅 簡裕明 2023/03/23(星期四) 18:30~21:30 3.0 英式紅茶派、巧克力奶酥 陳振嘉 2023/03/28

  4. 經典肉桂捲迷迭香料棒 簡裕明 2022/05/03(星期二) 18:30~21:30 3.0 水果磅蛋糕、法式焦糖杏仁酥船 黃琛琪 2022/05/05(星期四) 18:30~21:30 3.0 熔岩巧克力蛋糕、紅椒乳酪酥餅 簡裕明 2022/05/10(星期二) 18:30~21:30 3.0 乳酪布丁燒、鹹酥餅乾 黃琛琪 2022/05

  5. 酥皮水果塔 術科 烘焙教室 郭訓羽 11/03(六) 08:00-17:00 8 帶蓋全麥土司、鮮奶油玫瑰花戚 ... 三辮丹麥土司、虎皮戚風蛋糕、 雙皮核桃塔 術科 烘焙教室 簡裕明 11/25(日) 08:00-17:00 8 綜合練習 術科 烘焙教室 黃宏仁 ...

  6. 中餐一教室 李木生 5 97.10.17 筒仔米糕、蝦 中餐一教室 萬家駒 97.10.21 芝麻蟹肉、羅漢齋粉果 中餐一教室 李木生 6 97.10.24 特製麻薯、千層糕 中餐一教室 陳淑瑾 97.10.28 桂花綠豆爽、咖哩餃 中餐一教室 李木生 7 97.10.31 安平蝦 台灣碗 稞 中餐 ...

  7. 111年度產業人才投資計畫招訓簡章 2022/03/12(星期六) 10:00~12:00 2.0 雜糧穀物歐式麵包製作、歐風起士堡麵糰製作 簡裕明 2022/03/12(星期六) 13:00~17:00 4.0 歐風起士堡、芝麻法國麵包製作 簡裕明 2022/03/19(星期六) 09:00~12:00 3.0 覆盆子檸檬麵包製作

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