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2019年11月30日 · shutterstock. 招待外國客戶，挑對餐廳還不夠！ 談完公事後，帶外國客戶逛街、觀光，很可能會到「夜市」走一遭。 這時候你該介紹什麼小吃給他才好？ 當外國客戶遠道而來，除了帶他們到中高價位的台菜餐廳品嘗台灣料理，也可以替他們安排一場街頭美食體驗。 無論是踏進路邊的小餐館，或者擠進人潮洶湧的夜市.
2022年8月23日 · 米其林指南 2022 必比登推介名單出爐，首度納入評選的臺南共有 27 個店家獲得肯定，是擁有最多新入選推介的城市，體現了美食之都的堅強「食」力。
2020年4月20日 · shutterstock. 露營炊煮也不能委屈自己的胃！ 食材怎麼選、炊具帶什麼、該準備什麼料理，一次解決你的疑難雜症 >> 露營食材怎麼保存？ 炊具怎麼選？ 最好是能夠冷藏、較耐放的食材. 依照魚、肉、蔬菜進行不同的保鮮方式. 在保冰桶底層鋪上保冷劑或冰塊，接著將海鮮、肉類放在冰塊上，最後再放上蔬菜. 推薦使用被稱為「萬用鍋」的荷蘭鍋，蒸、煮、炸、燻、烘培等各種料理方式都難不倒它. 露營野炊的早、中、晚菜單推薦. 露營煮什麼？ 食材怎麼選、炊具帶什麼、該準備什麼料理？ 在外炊煮小祕訣一次整理給你，想去露營趕快記起來：
- 嘗鮮也要循序漸進！從大眾口味下手，再挑戰「特殊」美食
- 外媒點名！絕不出錯的 5 種銅板美食
- 潤餅
不過，專門接待外國客的飛亞旅行社（My Taiwan Tour）創辦人吳昭輝提醒，精心為外國客戶設計用餐行程固然是好事，但在推薦美食時，也要考慮他們的接受度與飲食喜好。 「很多外國人都會指定要吃臭豆腐，但最後還不是都跑到我的肚子裡。」吳昭輝分享看似幽默的經驗，其實背後代表著要讓外國客戶慢慢適應台灣口味。舉例來說，應該先帶他們嘗試大眾口味，待在台灣幾天後，再帶他們挑戰「進階」口味。 想避免類似情況，我們可以主動詢問嘗試意願，詳細介紹並且尊重對方的口味，才是賓主盡歡的關鍵。
除了主動詢問需求，也可以參考國外媒體做的調查，打一張安全牌。美國有線電視新聞網（CNN）2015 年時就曾發起全球投票，選出 40 項來台灣絕對要品嘗的小吃，且盛讚「台灣是亞洲頂尖美食熱點，尤其是夜市，全是平價又美味的小吃」；2017 年菲律賓媒體 ABS-CBN 也評選台灣最棒的 14 項小吃，作為國民旅遊參考。 綜覽兩份名單，最受歡迎的台灣小吃除了最有名的珍珠奶茶及臭豆腐，我們也從中精選了帶外國客戶逛夜市時最該試試的美食。
在 ABS-CBN 列出的清單中，潤餅的呈現方式是「花生潤餅捲冰淇淋」；而在 CNN 的清單中，則提到了蒸春捲。無論是冷是熱，以餅皮包住食材一起入口的模式，在外國人眼中，也是特別的台式美味。 除了以上小吃，曾接待歌手瑪丹娜（Madonna Louise Ciccone）及電影《死侍》男主角雷諾斯（Ryan Reynolds）、招待逾 70 國觀光客來台的飛亞旅行社執行長吳昭輝分享，與西方飲食類似的「炸雞排」也同樣值得帶來自異國的客戶前去品嘗。
2023年8月21日 · 」丁原偉舉例，有別於台灣大多數飯店的行政酒廊，因為供應熱食、炸物等餐點，空間內容易彌漫食物的氣味。 辜懷如為了確保同一個空間的消費者，可以有舒適的體驗，堅持淘汰氣味濃郁的菜色，同時所有料理都必須由廚房現點現做，再端到客人面前，滿足 ...
2021年12月19日 · 台灣料理一詞最早出現在 1898 年的新年宴會報導中，當時是為了區隔日本食物與台灣食物 而新創的詞彙，但台灣料理的概念就此受到關注。 微醺季 Top 15 最新文章 專題列表 微醺季 Top 15 最新文章 專題列表 #熱門話題 熱門排行 Top 15 最新新聞 ...
2022年5月6日 · 針對喜歡享受美食的旅客，亦可步行到花時間隔壁棟的沁海館「漫饗食堂」餐廳，由擁有 30 年廚藝經驗的藍孝先主廚打造，以在地共好為概念，使用在地小農優質農產品，融合精湛紮實的料理手藝，打造台粵混血的手路菜，道道真實好味。 主廚特別推薦：川味曼波魚、干貝蔥油餅、吉安芋頭糕等，滿足每位旅人的味蕾。 除了美食之外，館內設置了集團第一家茗醇茶飲「漫波茶堂」，嚴選花蓮蜜香紅茶、嘉義阿里山高山茶、南投四季春等茶系列；另有歐蕾系列茶飲，選用花蓮吉蒸牧場所產鮮乳，以濃醇奶香搭配茶品，滿足對飲品不同需求的旅人。
