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2023年12月27日 · 水煮蛋的熱量與蛋白質. 蛋料理有非常多種，舉凡茶葉蛋、蒸蛋、炒蛋、荷包蛋、班尼迪克蛋、滷蛋等，中西式料理都能看到它的身影，但不同的烹調方式決定了不同的熱量，其中以水煮蛋熱量最低，是許多健身及體態維持人士的優質蛋白質來源。 一顆蛋的重量大約為 55g，熱量約為 80 大卡，蛋白質含量為 7.7g。 是非常經濟實惠的蛋白質來源。 人體所需的胺基酸共九種，稱之為必需胺基酸，必需胺基酸為人體無法自行合成需要從外界（食物中）攝取，僅有少數食物能夠一次擁有九種，而雞蛋就是那其中的一個，稱為「完全蛋白質」，吃一粒蛋即能補足必須胺基酸的種類，CP 值之高。
2020年9月22日 · 水煮蛋方便又百搭 4步驟輕鬆煮 1 雞蛋放入鍋中，加入冷水淹過雞蛋約莫2到3公分。2 待水煮滾後關火，蓋鍋蓋，開始計時。全熟蛋約10到12分鐘、溏心蛋約6到8分鐘。3 將煮好的雞蛋放入冰開水中，靜置1分鐘以上再脫殼，以防止雞蛋繼續熟成。
2022年4月16日 · 如何煮水煮蛋最有利吸收蛋白質？ 用小火將水燒開，放入雞蛋煮4分鐘，再「過冷水」就可以輕鬆剝殼。 蛋白、蛋黃呈軟嫩的固態狀，口味好，各種營養亦最利於消化吸收。 水煮蛋煮得太老，蛋白中的硫離子與蛋黃中的鐵離子產生化學反應，蛋黃邊緣變灰色硫化鐵，它不能被人體吸收。 過度加熱雞蛋，蛋白質過度凝固，也不利消化吸收，浪費了雞蛋中的營養。 蛋白質最好消化排行榜....
2024年9月13日 · 肉蛋魚肉類富含豐富的蛋白質，但不是只有吃肉才能攝取蛋白質，素食者也可以補充到蛋白質，而且植物性蛋白質的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維及植化素更豐富！
1. 水煮蛋蛋白質含量多少？ 一顆水煮蛋約含有6公克的蛋白質，相當於一片五香豆乾、一杯無糖豆漿、半盒嫩豆腐或半掌心肉類及魚類的蛋白質含量。 2. 水煮蛋的蛋白質含量高嗎？ 是的，水煮蛋是蛋白質含量高的食物。
2022年2月17日 · 水煮蛋一直是健康又豐含營養的食物，對此，有營養師指出，其實吃水煮蛋也有分時間，而每天更有4個時間更需要靠水煮蛋補充蛋白質，才能得出 ...
2023年8月9日 · 根據 衛福部食品營養成分資料庫，每100克的水煮蛋含有以下營養價值： 蛋白質： 約14克. 碳水化合物： 約1.7克. 脂肪： 約9.2克. 膽固醇： 383毫克. 維生素A： 277I.U. 鈉： 124毫克. 鉀： 129毫克. 鈣： 53毫克. 推薦閱讀：一天可以吃幾顆蛋？
2023年4月12日 · 蛋白質是人體所需的重要營養素之一，而蛋白質含量豐富的水煮蛋更是受到健身愛好者的青睞。本文將從專家的角度探討一顆水煮蛋的蛋白質含量。水煮蛋的蛋白質含量一顆中等大小的水煮蛋約重50克，其中約有6克的蛋白質。
2024年7月19日 · 水煮蛋熱量、蛋白質含量有多少？營養師解答 許睿涵分析，一顆水煮蛋熱量約 70 大卡，所含的蛋白質約 7 克，也因此所謂的一份蛋白質食物，就以提供 7 克蛋白質作為基準。
2023年9月13日 · 水煮蛋的保存期限會比生蛋更短。想保存水煮蛋，建議將蛋放進密封容器儲存，避免水煮蛋暴露在空氣中滋生細菌。 還沒有剝殼的水煮蛋，冰入冷藏後約可存放一週。若是已經剝殼的水煮蛋，則應盡快食用完畢，或是最多在冷藏存放三天。
