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2022年9月10日 · 家醫科李思賢醫師提醒,烤肉活動其實佈滿氧化危機,除了烤過的食材易含有可能致癌的異環胺(HCAs)等化學因子,炭火的大量燻煙也會夾雜多環芳香烴(PAHs)等有害物質,加速身體的氧化、導致肝臟及肺功能受損。
2022年8月30日 · 曾郁芳營養師表示,烤肉想吃得開心又兼顧健康,食材上也可以作些簡單的變化,像是肉類可以選里肌肉、雞腿肉、海鮮類等為主,減少五花肉、梅花肉等高脂肉類,前者約55大卡、後者約120大卡,兩種光是只有一份3指寬的份量,就相差了約65大卡相當 ...
2023年9月30日 · 一家烤肉萬家香,但是誰家的烤肉味最香,就是能掌握火侯,每項食材的熟度,但到底哪樣食材最難烤呢? 民眾:「雞腿吧,很容易那個油一下去,就容易烤焦啊,不容易熟然後又怕不熟。
2020年10月1日 · 中秋連假來臨,許多民眾都已買好食材,準備烤肉聚餐,此外還有必吃的中秋月餅,但其實有些食物熱量都相當高,甚至1顆蛋黃酥就等於半碗飯的熱量,對此營養師高敏敏就整理了「烤肉熱量排行榜」,但排名前列的食材幾乎都是大家最愛吃的食物。
2022年9月2日 · 中秋是傳統的三大節日之一,最大的重頭戲非烤肉莫屬,由於今年的中秋比往年早些,不少人已經開始採買烤肉食材,近年來,隨著國人越來越注重健康與養身,也因此消費者無論在蔬食或是肉品上都會更慎選,不少業者順應市場需求,推出標榜無毒 ...
2023年9月25日 · 這周報復性烤肉潮,但所有食材幾乎都漲價,像是烤肉常見的玉米筍、菇類等食材,也都漲數十元不等。 另外也有網友討論,哪項食材誰最不好烤。 東森電視
2021年9月8日 · 一名網友近期在PTT上以「已經買好的烤肉用具怎麼辦?」為題發文,透露自己原本揪了10個朋友到家裡烤肉,用具及食材早就買好,錢也都先墊了,沒想到疫情影響,現在不能烤了,讓他無奈的上網詢問,「請問大家都怎麼分?
2022年9月10日 · 疾病管制署呼籲,民眾無論是聚餐或烤肉,皆應確保食材新鮮、生熟食分開處理、避免食用未充分加熱的食材,並務必於如廁後、進食或處理食材前以肥皂勤洗手。
2021年9月3日 · 名店烤肉在家吃,愛買也和日本「牛角燒肉」合作,有美國牛腹肉、骰子牛和牛角豬五花組合,海鮮派則有草蝦、大透抽等七樣。 而City super則走本土路線,賣起花蓮頂級肉品烤肉箱,五花肉、梅花肉還有烤肉必備的紹興香腸。 愛買和日本「牛角燒肉」合作,而City super則走本土路線。 (圖/東森新聞) 名店美食隨開即烤,今年中秋出不了國、餐廳內用限制又多,賣場出新招,饕客看來也更肯掏錢買單吃好料。 (封面圖/東森新聞) 【往下看更多】 大賺70億年終沒半毛? 無印良品被罵翻 品牌急澄清. 撐不過龍年! 4校「確定倒閉」 老師一夕全失業. 快訊/大樂透3億獎號出爐 百萬大紅包等你拿. 【今日最熱門】 黃小妹妳在哪? 14年前跨年夜走失 家人淚:等妳團圓.
2022年9月9日 · 不少業者推出優惠搶攻連假商機,甚至還推出了送海鮮活動,就是看準最近食材漲價漲很兇,相較之下,民眾在家自己烤可能要比餐廳多花上千元,還要事前備料事後清理,業者甚至祭出送食材當誘因吸引客人上門。