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這些伴手的禮品往往並非價值不菲的名貴物品，而是藉此以表達人與人之間情感的聯繫，即俗諺所說的「千里送鵝毛，物輕情意重」。 現代 社會 中 伴手禮 一詞已經逐漸成為 商業 行銷 各地名品及特產的專有名詞，也有專賣商店為攜帶伴手禮的人提供現成的選擇，種類林林總總。
伴手禮 或 手信 [1] ，台灣話： o͘-mí-iá-geh （日语： お土産 ），亦作 紀念品 ，是出門到外地時，為親友買的 禮物 ，一般是當地的特產或是诸如地标模型、装束等富含特色的产品。. 這包括從外地帶回家鄉的伴手禮，以及從家鄉帶到外地的伴手禮。. 華人 社會 ...
- 歷史
- 營養價值
- 市場
- 燕窩的顏色
- 批評
一般認為，中國食用燕窩的歷史始於明朝。中國航海家鄭和被認為是第一個品嘗燕窩的華人，並在下西洋時後成為了明成祖的貢品。但是，在馬來西亞挖掘唐代瓷器時曾發現取窩鏟，據此推斷唐代時就已經出現了燕窩貿易 王世懋之《閩部疏》王氏謂「燕窩菜，竟不辨是何物，漳海邊已有之。燕飛渡海中，翮力倦則擲置海面，浮之若杯，身坐其中。久之，複銜以飛。多為海風吹泊山澳，誨人得知以貨。大奇大奇！」從明朝開始，燕窩成為宮廷御膳。明朝的《宛署雜記》一書中提到南北官府的大宴已有用燕窩製作的菜餚。直到清代，仍是「貴家珍品」，非尋常人家可食用。清代葉夢珠的《閱世編》卷七稱：「燕窩菜，予幼時每斤價銀八錢，然猶不輕用。順治初，價亦不甚懸絕也。其後漸長，竟至每紋銀四兩，是非大賓嚴席不輕用矣。」梁章鉅《浪蹟三談》卷五亦載：「今京師好廚憶包辦...
燕窩酸。燕窩最重要的營養成分為唾液酸，含量可達10%左右。作為唾液酸含量最高的天然食材，唾液酸有時又稱「燕窩酸」。 蛋白質。一般認為優質燕窩的蛋白質含量在55%以上。不同文獻分別測定優質燕窩的蛋白質含量在63%左右。據此，商家往往宣傳說燕窩的蛋白質含量是雞蛋的4倍（蛋白質約12.6g/100g，水約74.6%）。但考慮燕窩含水量很低（約7~9%），又往往加水製成糖羹食用，實際蛋白質價值和雞蛋相當。 碳水化合物。燕窩的碳水化合物含量約27%左右。 無機物。燕窩的無機元素含量較高，其中鈉、鈣、鎂、鉀含量顯著較高，但燕窩也含有少量汞、鉛、鉻等重金屬元素。 燕窩的脂肪含量很低。此外燕窩還含有維生素D、維生素B1，以及睪酮、雌二酮、孕酮等多種性激素。
2006年Nor等人的研究指出，香港占全球燕窩進口量的50%。但結合走私和攜帶入境等情況，中國大陸的實際占有率在65%以上。 2010年，全球生產燕窩1514噸，印度尼西亞生產超過67%，馬來西亞超過23%。2006-2010年平均每年產量增長20%。但學者認為，受到2011年血燕窩事件影響，之後幾年燕窩產量都沒有明顯增加。2016年食用燕窩在印度尼西亞的售價在1000-10000美元/公斤之間。
市面流通的燕窩一般依顏色可分為較普遍的白燕窩，及市值較高且俗稱血燕的紅燕窩。在一般的印象中，紅燕窩被譽為等級、品質最高的燕窩，其次則是黃燕窩及白燕窩。 來自新加坡南洋理工大學的學者於2015年的科學研究中指出紅燕窩的形成並非如坊間所流傳的是因燕子的唾液含有血絲導致燕窩的顏色轉紅，而為化學反應作用所致。 研究表示燕窩是由金絲燕分泌的唾液中，所含的黏液素糖蛋白凝固硬化後形成的，而該糖蛋白鏈中的一種胺基酸分子，名為酪氨酸，在與經過細菌分解後的燕子的排泄物所產生的活性氮物種產生化學反應後，將從透明無色的分子，變成有色的3-硝基酪氨酸分子。因酸堿動態平衡的關係，3-硝基酪氨酸在酸性介質中呈現黃色，而去質子化的3-硝基酪氨酸負離子則在堿性介質中呈現紅色，而這也就是紅燕窩的真正成因 研究也表示，在燕子築巢...
環境破壞
在一些燕窩出產地區，由於人類過度採摘，造成金絲燕瀕臨滅絕。在一些地方，比如廣東燕岩、海南大洲島，已經禁止採摘燕窩。1997年，印尼發生森林大火，傳說破壞大量燕子居所，迫使牠們飛到鄰國馬來西亞，使馬來西亞也成為燕窩輸出國。中國海南大洲島金絲燕僅存15隻，規定暫緩採摘燕窩。
造假
2011年8月15日浙江省工商局抽查3萬多例血燕窩亞硝酸鹽含量全部超標，被稱為「毒血燕事件」。最嚴重的樣品亞硝酸鹽含量甚至超標350倍之多。
過敏原
有研究發現燕窩中含有多種過敏原，並且多發於兒童，研究者呼籲燕窩生產者能開發食品加工手段來分離、去除這些過敏原 。
三書六禮 是 中國 的傳統 婚姻 習俗禮儀。 「三書」指在「六禮」過程中所用的文書，包括聘書、禮書和迎書。 「六禮」是指由求婚至完婚的整個 結婚 過程。 「六禮」即六個禮法，指納采、問名、納吉、納徵、請期和親迎（迎親）。 三書六禮的結婚過程則包括了從談婚、 訂婚 到結婚等過程的文書和禮儀，整個傳統婚姻習俗禮儀通知了親屬鄰里，以取得社會的認可和保障。 除此之外，傳統婚姻習俗禮儀使結婚的夫婦取得祖先神靈的認可和承擔履行對父母及親屬的權利義務。 故此在古代某些時代，男女若非完成三書六禮的過程，婚姻便不被承認為明媒正娶，甚至於法律上被視為無效；嫁娶儀節的完備與否，直接影響婚姻的吉利與合法性。 不過，在不同的 中國朝代 時期之中，婚俗禮儀亦有所不同。 歷史 [ 編輯]
這些伴手的禮品往往并非價值不菲的名貴物品，而是借此以表达人與人之間情感的聯繫，即俗谚所说的「千里送鵝毛，物輕情意重」。 現代 社會 中 纪念品 一词已经逐渐成為 商業 行銷 各地名品及特產的專有名詞，也有专卖商店為攜帶伴手禮的人提供現成的選擇，種類林林總總。
維基百科，自由的百科全書. 關於與「 禮物 」標題相近或相同的條目頁，請見「 禮物 (消歧義) 」。 禮物 ，也稱 禮品 ，通常是人和人之間互相贈送的物件。 而目的是為了取悅對方，或表達善意、敬意。 禮物也用來慶祝節日或重要的日子，比如 情人節 的 禮物 或 生日 禮物。 禮物也可以是非物質的。 中國古代 有「千里送鵝毛，物輕情義重」的說法，表示禮物的價值在於送禮者的善意和心意，而非禮物本身的價值。 尤其是定情信物。 意義 [ 編輯] 禁忌 [ 編輯] 水果籃. 世界各地都有送禮習慣，但送禮時的禁忌可能隨文化或信仰而異。 中華文化 [ 編輯]
香港禮品及贈品展（ Hong Kong Gifts & Premium Fair ）是每年春季由香港貿易發展局主辦的大型禮品及贈品專業展覽會，最初稱為「香港禮品及家庭用品展」，1985年為第一屆展覽會，是貿發局的重點展覽會之一。 每年4月尾於香港會議展覽中心舉行，目前是亞洲最大型的同類展覽，也是全球第二大的業內 ...
