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燕窩 又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。 燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕 ）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後就會被棄置。 為避免攀岩採摘上述洞燕燕巢的危險，也有農民建造人工的燕屋讓金絲燕來築巢，但這些屋燕仍和洞燕一樣自行覓食，不受飼料豢養 [1] 。 這些燕巢被人工挑除絨毛等雜物後才是以金絲燕唾液為主要成分的食用燕窩 [2] 。 傳說中國第一個吃燕窩的人是 明朝 航海家 鄭和 。 鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。 無意中發現在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。
維基百科，自由的百科全書. 燕窩 又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。 燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕 ）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後就會被棄置。 為避免攀岩採摘上述洞燕燕巢的危險，也有農民建造人工的燕屋讓金絲燕來築巢，但這些屋燕仍和洞燕一樣自行覓食，不受飼料豢養 [1] 。 這些燕巢被人工挑除絨毛等雜物後才是以金絲燕唾液為主要成分的食用燕窩 [2] 。 傳說中國第一個吃燕窩的人是 明朝 航海家 鄭和 。 鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。 無意中發現在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。
2024年4月23日 · 燕窝 又称燕菜、燕根、燕盏、金丝等，它是名贵的烹饪原料和补品，但无研究证据支持其营养价值极高的说法。 燕窝的原料是 雨燕 （主要是 金丝燕 ）在 东南亚 海边峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合绒毛、草叶、或植物茎秆制作的育儿巢，在幼燕孵化和长成后就会被弃置。 为避免攀岩采摘上述洞燕燕巢的危险，也有农民建造人工的燕屋让金丝燕来筑巢，但这些屋燕仍和洞燕一样自行觅食，不受饲料豢养 [1] 。 这些燕巢被人工挑除绒毛等杂物后才是以金丝燕唾液为主要成分的食用燕窝 [2] 。 传说中国第一个吃燕窝的人是 明朝 航海家 郑和 。 郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。 无意中发现在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。
維基百科，自由的百科全書. 廈門燕之屋燕窩產業股份有限公司 （ 港交所 ： 1497 ），簡稱 燕之屋 ，是 中華人民共和國 的一家以 燕窩 為主營業務的公司。 該公司於1997年由 黃健 創立，總部位於 福建省 廈門市 。 燕之屋是中國溯源燕窩市場最大的燕窩產品公司 [1] :1 。 歷史 [ 編輯] 燕之屋創始人 黃健 於1986年畢業於 福建師範大學 ，畢業後擔任福建省 柘榮縣 的高中數學教師。 1992年，黃健離職下海，到廈門一所韓資帳篷企業擔任品質管理部經理，後又擔任新加坡 遠東機構 中國區總經理，往返於中新兩國間。 在新加坡工作期間，他發現到中國的燕窩產量少，其營養價值也鮮有人知。 而中國的燕窩主要在藥房銷售，限制了燕窩的食用場景。
許多但不是所有物種與其他雨燕乃至幾乎所有其他鳥類的區別在於，它們能夠使用一種簡單但有效的 迴聲定位 方式，在完全黑暗的環境中穿過它們夜間棲息的 洞穴 的裂縫和豎井。 有些物種的巢完全由其 唾液 的凝固絲構成，這些唾液是可食用的，因此被收集起來供人類食用，成為著名的 中國美食 —— 燕窩湯 。 分類歷史 [ 編輯] 雖然金絲燕與 燕子 共用「燕」一字，但實際上金絲燕屬雨燕目，而燕子則屬 雀形目 ，兩者關係上並不接近。 [5] 演化生物學家 恩斯特·瓦爾特·邁爾 曾經認為金絲燕的下屬物種是鳥類分類學中最困難的問題，因為這些鳥類在外觀上相似而難以區分。 [6] 自1840年英國動物學家 喬治·羅伯特·格雷 建立 侏金絲燕屬 以來，後續發現的金絲燕皆被歸於這個屬內，這種分類法延續了百餘年。
[來源請求] 2016年2月4日，中国 国家食品药品监督管理局 发布《总局关于冬虫夏草类产品的消费提示》，指出“检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4～9.9 mg/kg”并提示“存在较高风险” [11] 。 用途. 主要作为珍稀食药用菌，在 青藏高原 及周边地区有着悠久历史 [10] 。 功效争议.
根據現代醫學研究顯示，厚朴的藥用功效包括抗 潰瘍 、鬆弛 肌肉 及鎮靜 中樞神經 ，可以用作治療 傷寒 、 中風 、 食積氣滯 及 感冒 等毛病。 另有研究顯示，厚朴能有效消滅在 口腔 引致腐臭的 細菌 ，因此 箭牌 準備於2008年夏季推出含有厚朴的 香口膠 及 薄荷糖 。 中药药剂 五積散 、 平胃散 含有此药材。 分佈. 主要分佈於 中國大陸 四川 、 浙江 、 江西 、 廣西 、 陝西 、 貴州 、 湖北 。 功效. 健胃，鎮痛，鎮靜，解痙，抗菌，驅蟲，止痢。 註釋. ^ 「朴」， 拼音 ：pò， 注音 ：ㄆㄛˋ. 参考条目. 日本厚朴. 参考文献. ^ Sun, JiaHui; Liu, Bing; Guo, LanPing; Huang, LuQi.
