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  2. www.managertoday.com.tw › articles › view從5坪小店起家！兩大關鍵，路易莎咖啡用「平價飲品」衝出16億元 ...

    2017年11月8日 · 收藏. 「你的咖啡怎麼這麼好喝？. 」路易莎咖啡（Louisa Coffee）創辦人黃銘賢回憶，那時還是 2006 年、他從一間5坪小店開始賣外帶咖啡，有客人點了冰拿鐵，離開不到 3 分鐘又折回來，只為了告訴他，咖啡真的很棒。. 為了那杯好喝的咖啡，黃銘賢準備 4 年 ...

  3. www.managertoday.com.tw › articles › view路易莎又換 Logo！招牌、內裝全更新，黃銘賢：進攻精品咖啡、海 ...

    2023年9月28日 · 台灣本土連鎖咖啡品牌路易莎，在全台擁有 560 間門市，在今年 1～8 月累積營收 15.5 億元新台幣，比去年同期成長 11.79%。 經營台灣咖啡市場多年，路易莎董事長黃銘賢觀察，「台灣消費者對精品咖啡的品味與價格接受逐年提升，是路易莎擴大市場的新藍海。 」他提出統計數據指出，目前台灣咖啡市場約 800 億，約有 3 成是黑咖啡的愛好者。 延伸閱讀： 單周業績破百萬！ 路易莎咖啡揮軍海外，黃銘賢：熱賣關鍵是「繽紛咖啡」 因此，在近期宣布推出「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」系列商品，並且與 iDrip 冠軍擬手沖智慧咖啡機合作，由黃銘賢親自設定沖煮參數，控制水溫、流速、注水次數、悶煮時間，用科技讓每一杯超越精品咖啡，都像他親自沖煮。

  4. www.managertoday.com.tw › articles › view突然喊卡！路易莎宣布「撤回」上櫃申請，從財報、官方聲明看背後 ...

    2024年5月22日 · 本土連鎖咖啡品牌路易莎突然公告，基於整體經營環境及業務發展考量，決定自行撤回股票上櫃申請案件，並表示將於「適當時機」再重新提出申請。 路易莎於 2021 年登錄興櫃，並在 2023 年 2 月 21 日送件申請上櫃，然而在 2024 年 5 月 22 日突然宣布撤件。 路易莎 22 日股價收 139.5 元，漲幅 1.51%。 攤開路易莎財務報表，2023 年全年營收達到 23.67 億元，年增 9.38%，稅後淨利 1.24 億元，EPS 達 6.28 元；2024 年第一季營收 5.72 億，年增 2.67%；稅後淨利為 3068 萬，年增 10.33%，EPS為 1.5 元，營運表現相當正常。 營收狀況？ 路易莎突宣布撤回上櫃申請，將於適當時機再送件.

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  6. www.managertoday.com.tw › articles › view剛創業就被告誡「市場已飽和」！路易莎如何廣設 500 多家分店、 ...

    2023年9月6日 · 攤開路易莎財報，2022 年合併營收達 21.7 億元，較前一年成長 15.5%，總店數為 558 家，已是台灣目前擁有最多分店的連鎖咖啡品牌。 他仍認為，「台灣市場還有成長空間，我還有很多事情可以做。 根據美國農業部（USDA）2021 年報告，2020 年台灣咖啡市場產值成長 20%，達 27.6 億美元（約新台幣 850 億元）。 國際咖啡組織（ICO）的調查，2020 年台灣的咖啡豆進口量約 43500 公噸，2017～2020 年的複合年均成長率為 1.6%。 如果把咖啡豆的量換成一杯杯的咖啡，和其他國家相比，南韓消費者年平均喝掉 353 杯咖啡，日本、美國達 400 杯以上，台灣人則是 104 杯。 延伸閱讀： 南台灣最賺錢的連鎖咖啡！

  7. www.managertoday.com.tw › articles › view多那之店數不到路易莎的一半，「咖啡南霸天」如何拼出年營收 12 ...

    • 發跡》麵包職人在左營創業
    • 轉型》敢砸錢打造體驗經濟
    • 升級》多品牌攻中高價市場

    今年 55 歲的王建仁是麵包師傅出身，1989 年，他用標會來的 72.5 萬元，頂下高雄左營一家麵包店，正式創立多那之蛋糕烘焙門市。 「學徒當了 1 年多才正式摸到麵團，我永遠無法忘記自己做出第一個麵包時，騎著腳踏車，迫切想把溫熱麵包送給媽媽吃的感動。」談起創業初衷，王建仁回憶，小時候家中環境不好，當學徒期間沒有一天不思考要如何改善家中經濟，直到看見母親品嘗自己親手做的麵包，露出滿足表情的那刻，就決定以烘焙為志業，把這份感動傳遞給更多人。 靠著品質和服務，他很快就闖出成績，並陸續開了 4 家門市，全盛時期，門市加代工營收最高達 1.5 億元。 「30 年前的麵包店根本不流行制服，但他堅持要幫員工做，還要送洗衣店，你就知道他多在乎細節。」跟著王建仁一路打拚至今的多那之營運長林育芳回憶。 × ...

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    此時，總有一天要拚到上市櫃的心願種子，已經在王建仁心中發芽，「我本身就是想要做大的人，我希望有一天，全台灣，甚至國外都可以吃得到多那之的新鮮麵包和咖啡。」 但，從麵包店轉型為複合式咖啡店的路，並不如王建仁想得順利。一開始，不少人認為他半路出家，並不看好，「很多老客人都擔心我們沒那麼專業。」他不諱言。 慘澹經營兩個月，外界的質疑沒有讓王建仁卻步，反而讓他開始思考如何撕掉「咖啡門外漢」標籤。 他發現，許多人到咖啡店，喝的不只是咖啡，而是一種生活態度。他參考國外咖啡店裝潢風格，在高雄小港開了家超過百坪、24 小時營業的分店，價格則落在百元內。平價又兼具風格的策略滿足了當時市場缺口，開店初期就創造單月 6 百多萬元業績。 不只是敢在門市裝潢砸錢，麵包師傅出身、堅持職人精神的王建仁，也沒有因為門店硬體...

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    在南台灣靠著體驗式經濟、堅持品質，以及與加盟主共同成長等策略崛起，王建仁在此基礎上又用多品牌策略，積極搶攻中高價咖啡新生意。 2012 年，他和友人合作，投資 3 千萬元在高雄推出全新旗艦品牌卡啡那，由於選址位在高級住宅區、鄰近公園，加上文藝氣息裝潢，被網友譽為「全台最美公園咖啡館」。儘管每杯咖啡要價百元以上，單價不輸咖啡龍頭星巴克，仍常座無虛席。根據內部統計，全台 7 家，分別位在台中和高雄的卡啡那門市，每月平均營業額都有 3 百萬元到 6 百萬元，可說是集團的小金雞。 「他打破了烘焙業認為不可能辦到的事。」知名麵包師傅吳寶春觀察，麵包師傅普遍都有自我意識強的慣性思惟，但王建仁很願意去理解消費者的需求，正是這樣的眼界，才讓多那之發展到今天的規模。 「基地到哪裡，人才培訓到哪裡，就發展到哪裡...

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  9. www.managertoday.com.tw › articles › view向路易莎、星巴克、cama 咖啡學行銷！咖啡市場競爭白熱化，如何 ...

    2019年11月7日 · 路易莎咖啡位於泰國 Amarin Plaza 百貨商城的第一間海外門市。 在分店規模上，儘管路易莎的門市達 480 間，追過星巴克成為台灣分店數最多的咖啡連鎖店。 不過，如果把超商咖啡也納入比較範疇，光是統一超商（7-Eleven）的分店數就超過了 5 千家，是路易莎的 10 倍以上。 更何況，近年來超商咖啡陸續推出高單價的精品咖啡，逐漸擴大內用區的格局占比。 超商咖啡對於台灣本土連鎖咖啡業者來說，無疑也是一大威脅。 本土咖啡業者困於「左右夾攻」的不利局面，該如何突圍而出？ 深度經營 VIP 會員，是目前大家都在投入的方向。 鐵粉貢獻度更高！ 咖啡連鎖業者搶攻「會員經濟」 在台灣經營咖啡連鎖店，會員機制有多重要？ 這個問題，星巴克最清楚。

  10. www.managertoday.com.tw › articles › view路易莎分店數爆發，贏過星巴克！不擔心泡沫化？創辦人現身說法 - ...

    2019年9月18日 · 兩大關鍵，路易莎咖啡用「平價飲品」衝出 16 億元年營收 ）. 「如果只有咖啡茶飲，（單店月營收）大概只有 40 萬，當你有了早餐，就可以到 60～70 萬；再有了蛋糕，下午茶客群就來了，就有機會突破 100 萬，」黃銘賢這樣分析。. 黃銘賢回憶，在早期 ...

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