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2024年2月8日 · 健康網站《StethNews》指出，金棗具有多種健康功效，且金棗皮也可食用，其中的油脂含有檸烯等成分，能夠對抗癌細胞增生、胃痛、膽結石。 金棗中的檸檬酸可以幫助預防腎結石，豐富的玉米黃素、類胡蘿蔔素、葉黃素等類黃酮營養素，則能夠清除人體內的誘變 ...
2015年3月6日 · 1. 將金棗洗淨去蒂，自然陰乾後，切成4等份將籽挑出。 2. 檸檬擠汁備用。 3. 準備一個小鍋，放入冰糖、金棗、麥牙糖及檸檬汁。 記得邊煮邊攪拌，以免燒焦。 4. 待糖融化後，轉小火，慢慢熬煮至果皮呈透明狀、糖汁濃稠。 約花費1.5~2 小時。 5. 稍微冷卻後即可裝瓶保存。 切勿讓糖汁完全冷掉，會變得很黏稠，不好盛裝。 製作好的金棗醬可以存放起來，冬天以熱水泡開飲用，平日保養或舒緩感冒時的咳嗽；夏天可加蜂蜜，也是風味絕佳的冷飲喔！ 【同場加映】 黑豆養腎、紅棗補血，35歲後的女性必知保養4招. 春天多吃紅棗、枸杞，打好一年健康底子. 看了這篇文章的人，也看了...
中醫認為金棗性溫、味甘酸，入脾、胃經，具有止咳化痰、生津止渴、開脾健胃、解鬱、消食等功效. 豐富的維生素C. 以營養學角度而言，含有極豐富的維生素C，每天吃幾顆新鮮金桔就能獲得足夠的維生素C. ※金棗每天不宜食用超過12顆. 如何挑選新鮮的金棗？ 挑選新鮮的金棗時，要 選擇果皮透著明亮金黃色的 ， 果型橢圓而且飽滿的 ，拿在手上有點份量的，代表水分充足不流失。 帶回家之後保持乾燥裝進 蔬果袋 ，再放入冰箱冷藏保存，約可存放 1 ~2 週. 金棗怎麼吃？ 金棗的用途非常多，除了直接生食以外，還能用來沖泡茶飲、醃製、直接入菜甚至是調製醬料等等，接下來就來推薦四道常見的金棗用法吧！ ‧金棗茶‧. 金棗茶是一款受歡迎的飲品，不僅具有豐富的營養價值，還帶有甜美的口感。
2024年5月17日 · 食用金桔 小心3禁忌. 1.勿配牛奶： 吃金桔前後1小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。 2.不宜空腹： 飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。 3.不宜加糖： 喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。 時序進入冬天，早晚氣溫涼，咳嗽、感冒患者大幅增多，中醫師沙政平提醒，平日除了應注意保暖、多喝水外，建議可選擇當令水果「金桔」，作為養生補品，不僅能止咳化痰，甚至有解酒、防暈車效果。
金棗中的檸檬酸可以幫助預防腎結石，豐富的玉米黃素、類胡蘿蔔素、葉黃素等類黃酮營養素，則能夠清除人體內的誘變劑和致癌物質，預防癌症。 《舌尖上的健康》一書中寫道，金棗性涼、味甘酸，入脾、胃經，能夠行氣解鬱、消食化痰、生津利咽、醒酒。 金棗是少數能夠連皮一起食用的水果，金棗皮的療效也不輸給果肉。 據《本草綱目》記載，金棗皮可補可瀉，能理氣也能下氣，因此氣鬱體質者可以多吃金棗，改善體質。 另外，金棗還能增進微血管彈性、暢通血液，也能雙向調節血壓，預防血管硬化或破裂，是一種很適合高血壓、血管硬化或心血管疾病患者食用的水果。 金棗也能增強身體抗寒能力，將金棗汁和蘿蔔汁、梨汁混合飲用，可以預防感冒、改善咳嗽症狀。 食用金棗的小重點. **食用金棗前後一個小時內不能喝牛奶.
2021年2月7日 · 金棗象徵祈求「金來找」，而金棗的原名其實是「金柑」，金黃飽滿的顏色十分討喜，成熟期又在農曆年前後，因此過年時供桌上常看到帶葉的金柑鮮果串或結實累累的金柑應景盆栽，美觀又吉祥。 延伸閱讀： 吃橘子過年大吉大利！ 「這樣吃」降癌症風險、減靜脈曲張. 金柑可以連皮一起吃，宜蘭最盛產. 農委會《農業兒童網》指出，在柑橘類的果實中，金柑是可以連皮一起吃的，而宜蘭是最盛產金柑的地方。 宜蘭的氣候、土壤，特別適合種植金柑，產期在每年11月至隔年3月，尤其礁溪鄉和員山鄉產量特別好，更是把它拿來加工，做成蘭陽地區最有名的伴手禮。 為了區別鮮食與加工，宜蘭就將鮮食用的稱為金柑，而加工過的則以其外形像棗而稱為金棗，像金棗糕、金棗蜜餞等。
2018年2月9日 · (林俐岑營養師拍攝) 【金棗小學堂】 金棗，又名金柑，屬於柑橘類水果，富含天然果膠 (纖維)、維生素C、類黃酮成份、有機酸及礦物質等，產季為每年的12月至隔年的2月底，柑橘的清香及酸甜口感，非常適合做成季節限定的果醬。 * 習慣使用 icook (愛料理)的朋友們，同樣有收錄於其中唷~ https://icook.tw/recipes/188843. 金棗果醬食譜： (2小罐)/60分鐘. 金棗 (去籽) 600公克. 赤藻糖醇 (或麥芽糖醇) 90公克. 柳丁原汁 (兩顆柳丁量) 約80毫升. 檸檬汁一大匙. 作法： 玻璃罐洗淨、烘乾備用. 兩顆柳丁榨汁備用；赤藻糖醇 (或是麥芽糖醇)取代砂糖使用，秤好重量備用； 金棗洗淨擦乾、去籽、切絲備用.
2016年2月6日 · 早安健康. 更新時間： 2016年2月6日. 【早安健康／林昕潔整理編輯】每到過年，家中總會擺上一盆金棗，金黃色的果實象徵吉祥富貴，而且清香撲鼻，做為裝飾是再好不過了。 其實，金棗不但美觀，營養價值更是位居柑橘類水果的榜首，抗癌、防結石、鎮咳化痰、預防血管硬化，都少不了它！ 金棗抗癌、強化血管，連皮一起吃更好....
2024年1月18日 · 以及吃棗子有什麼功效、有什麼棗子禁忌？ 棗子熱量低，維生素C是蘋果的20倍. 雖然現在棗子大多被改良得頗甜，但其熱量不高，每100公克僅41大卡，屬於低熱量水果 (每百公克50大卡以下的水果)，還有豐富膳食纖維，可增加飽足感並幫助排便。 最值得注意的是棗子含有極豐富的維生素C，根據農委會資料，棗子每百公克有28~70毫克的維生素C，是西瓜的5倍、水梨的9倍、蘋果的20倍，堪稱「維生素C之果」。 每百克棗子還含有192毫克的鉀 (有助於降低心血管疾病風險)、1.5克粗蛋白，其他還有磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔及維生素A、B等營養素。 棗子5大功效，最適合壓力大的上班族女性.
2019年6月26日 · 據李時珍《本草綱目》記載：棗有補中益氣、滋補、潤心肺、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅等功效。 紅棗，性味甘平，可補益脾胃，養血安神，適用於脾胃氣虛所致的飲食納少，久瀉，婦女臟躁，以及貧血，血小板減少性紫癜和緩和或減輕藥物的副作用，便正氣不受損耗等等。...
