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食源性疾病也稱爲食物中毒，泛指所有因爲進食了受污染食物、致病細菌、病毒，又或畀寄生蟲 [3]、化學品或天然毒素（譬如：有毒蘑菇）感染了个食物。
苏格拉底·布拉济莱罗·奥利维拉 - 维基百科. 苏格拉底·布拉济莱罗·奥利维拉 （Sócrates Brasileiro Sampaio de Souza Vieira de Oliveira，1954年2月19号－2011年12月4号），通常称伊为苏格拉底（Sócrates），是一名 巴西 足球运动员。 伊是巴西足球传奇巨星之一。 2011年12月4号，苏格拉底因食物中毒导致肠道感染辞世，年仅57岁。
维生素C. 维生素C （英语：Vitamin C/ascorbic acid，又称L-抗坏血酸，又译维他命C）是高等 灵长类 动物搭其他少数生物个必需营养素。. 是一种存在拉食物中个维他命，可作为营养补充品。. 分类 ： . 维生素.
芥子毒气 - 维基百科. 芥子毒气 （英语：mustard gas），也简称为芥子气，学名二氯二乙硫醚，是一种重要个糜烂性 毒剂 ，因味道搭芥末相似而得名。 芥子气主要通过皮肤或呼吸道侵入肌体，潜伏期2—12钟头。 渠直接损伤组织细胞，对皮肤、黏膜具有糜烂刺激作用。 分类 ： . 有机氯化合物. 有机硫化合物.
蛋白质是由氨基酸通过肽键按照一定个顺序连接形成个多肽链。. 蛋白质个基本单位是氨基酸，氨基酸个氨基搭羧基通过 缩和反应 形成肽键，由多个氨基酸组成个肽称为 多肽 。. 蛋白质个 分子 结构可以分成四级机构： 一级结构：组成多肽链个氨基酸序列。. 两 ...
营养学（英语：nutrition）是解释食物中营养素搭其他物质搭生物体个维持，生长，繁殖，健康搭疾病相互作用个科学。人搭仔多数动物摄入食物以获得足够个营养素；摄取食物后，经过消化、吸收、代谢，利用食物中身体需要物质（养分或养料）以维持生命活动。
恶心. 恶心 （英文：Nausea），又称反胃，拉 医学 上是指胃部弗适或感到想呕吐个症状。. 恶心本身弗是疾病，而是多种情况下产生症状，其中交关多搭胃有关。. 头晕可能会导致恶心。.
