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2024年4月12日 · 最常見的會誘發自體免疫反應的10種食物是：玉米、小麥、培根、豬肉、橙子、牛奶、燕麥、雞蛋、牛肉和咖啡。 然而，每個人的基因和生理狀態都是獨一無二的，因此每個人的食物過敏原也可能不同。 而且，由於慢性食物過敏反應緩慢，症狀通常在幾天後才會出現，不像急性過敏反應一樣容易察覺。...
2023年3月31日 · YorkTest公司生物化學家和科學主任哈特（Gill Hart）說，食物過敏通常很容易發現，因為你的身體通常會立即做出反應，而且這種反應可能非常嚴重，需要醫療護理。 反過來說，「對食物敏感大為不同，需要更長的時間來產生（反應）。 」哈特說，因此，你在週六吃了一些東西，「可能直到下週二才會有反應」。 食物敏感也被稱為食物不耐受，「反應往往是長期和慢性的」。...
- 食物、藥物引起過敏的症狀大不同
- 堅果竟然是過敏發癢的元凶之一
- 過敏或發炎是身體的抗議方式
◎藥物過敏嚴重會休克
其實食物所引起的過敏才是最常見的。至於要判斷是食物過敏或藥物過敏非常簡單，藥物過敏的特點是： 1. 立即型：症狀較輕。吃藥幾小時內就會發作，如皮膚紅疹（蕁麻疹）、眼睛或嘴唇水腫、頭暈、呼吸不順、腹痛，嚴重時會休克昏倒（很少見）。停藥就會自行改善。 2. 延遲型：症狀較重。三～二十天才發作，如皮膚紅斑（斑丘疹），輕則發燒、眼睛灼熱、吞嚥不適，重則皮膚發生疼痛性紅疹水疱，甚至全身大面積皮膚剝落，嘴巴和眼睛的黏膜潰瘍，嚴重時可能死亡（極少發生）。必須趕快到醫療單位使用抗過敏藥治療。 藥物過敏比較會在西藥出現，通常是較嚴重的延遲型過敏。最常見的是抗生素和退燒止痛消炎藥。 中藥只有少數富含蛋白質藥材，如蜈蚣、殭蠶、天花粉可能產生輕微的立即型過敏，其餘幾乎不可能過敏。有些人吃一包中藥就明顯感到某些不舒服，其實並不是過敏反應，而是體質太虛，藥性只要偏寒一點或偏熱一點就立刻不適應。解決方法很簡單，只要向醫師反應怎樣不適，醫師做點寒熱方面的小調整後再服用就好了，不要急著換醫師，換醫師又要冒一次「初次處方」的風險。
◎食物過敏以皮膚發癢、關節疼痛為主
食物過敏則通常是三天內發生，通常以皮膚發癢、眼睛發癢、關節疼痛為主。如果吃中藥前三天都好好的，後來突然間皮膚莫名其妙發癢了，最有可能是最近剛好常常吃到某種不適合的食物，而不是吃中藥的關係！
那麼，到底是什麼食物最可能引起過敏呢？ 剛開始是大海撈針，經過好幾年努力的分析比對，細心詢問患者的飲食，尋找蛛絲馬跡，不厭其煩的記錄，反覆推敲，幾年後才發現，竟然……是堅果！其他常見的還有：起司等乳製品、含糖食物（包含香蕉以及高果糖糖漿）、壞油（氫化脂肪和氧化脂肪）、糯米類、過度加工的垃圾食品、麵粉類製品。 就堅果過敏的排行來看，花生第一、杏仁果第二、芝麻第三、腰果第四。而加工方式不同，嚴重度也會不一樣，例如高溫烘烤或油炸過，又淋上糖漿的，所造成的過敏最嚴重！ 要注意一點，堅果過敏不見得只會出現皮膚癢的症狀，也可能使某處關節僵硬，甚至疼痛，也就是所謂的過敏性關節炎。這在臨床上屢見不鮮！ 侯女士就是這樣的例子，她因為工作勞累加上失眠，整天渾渾噩噩，經過一段時間中藥調理之後大幅好轉，但有一次回診...
這二十年來大家受到各種資訊影響，「堅果等於健康」的印象根深蒂固，加上它本身非常好吃涮嘴，在想得到健康的念頭驅使下，不知不覺就過量了，而且通常是一買就是大分量，接著就連續每天吃，體質好的人還沒關係，偏偏吃堅果的人大多是體質比較差的，那就只能眼看著問題發生。 我對侯女士說：「無論如何，妳就當作實驗，停吃堅果兩週看看，就知道我說的對不對了，做實驗是最科學的。」 兩個星期後侯女士來複診，很不好意思的對我說：「張醫師，不好意思錯怪您了。停吃堅果第五天，關節發脹和疼痛就消退了，到第十天，皮膚紅疹發癢也消失的差不多了。這幾天我恢復吃中藥，到現在一個星期了也沒有什麼問題，看來真的是堅果的關係。」 其實，過敏發作的快慢也和勞累與壓力程度，以及平時是否常吃一些不健康的東西有關，例如麵包、餅乾、甜食、煎的、炸的、...
2018年6月3日 · 引起兒童食物過敏最常見的7種食物：雞蛋、牛奶、小麥、花生、堅果（榛子、胡桃、杏仁、腰果）、黃豆、海鮮類。 （Shutterstock/大紀元製圖） 判斷孩子對哪些食物過敏（過敏原），通常要通過皮膚測試和血清檢驗免疫球蛋白E來確診。 但切記，即使血清檢驗沒有過敏指數，也不代表真的就對此食物不過敏。...
2023年9月10日 · 她分享洋蔥炒蛋、煎秋刀魚、綜合蔬菜湯、薑汁紅茶、藍莓蘋果優格等五種料理，有助於加強身體防禦系統，降低過敏反應。 營養師 劉怡里在社群媒體表示，單純因為壓力、季節轉換引起的皮膚、眼睛、喉嚨、鼻子的過敏或是免疫力下降，可能只是輕度短暫的紅、腫、癢，但三不五時就會出現，尤其是 換季 時期，身體不適症狀更明顯。...
2019年3月18日 · 【字號】 大 中 小. 更新: 2019-03-18 11:37 PM 標籤: 過敏, 氣喘, 飲食, 過敏體質, 研究. 飲食和維他命會對過敏和氣喘有影響嗎？ 以下綜述一些可能的過敏、氣喘健康物質—— 德國一項成人研究顯示，飲食中高含量n-3脂肪酸與降低過敏致敏和過敏性鼻炎風險有關。...
2014年12月17日 · 常見食物不耐症的食物為牛奶中的乳糖，蛋類中的蛋白也容易讓嬰幼兒出現食物不耐或是過敏，帶殼的海鮮如螃蟹、蝦子及麥麩食品包括小麥、大麥、燕麥、黑麥。 另外，食品添加劑、防腐劑、色素、味精等也被證實會引發食物不耐症。 醫師建議要多吃新鮮、安全並多樣性的食物。 澳洲主要食物過敏原. 皇家阿爾弗雷德（Royal Prince...
