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高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。
1、富含蛋白质的食物可分为 豆类 、山产类、 动物内脏 、肉类、 家禽 类、水产类、蛋类等。 2、豆类： 腐竹 ，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。 3、山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克； 冬菇 ，每100克中含蛋白质13.9克。 4、动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克； 猪血 、 羊血 、 牛肝 、 羊肝 、 牛蹄筋 、 猪皮 等也含有大量的蛋白质。 5、肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克； 酱牛肉 ，每100克中含蛋白质32克， 红烧牛肉 ，每100克中含蛋白质25克。 6、家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。
高蛋白饮食是影响人体身体健康的重要因素之一， 适量的饮食 高蛋白食物,可摄取优质蛋白，为机体提供 必须氨基酸。高蛋白食物与蔬菜的合理搭配，有利于机体免疫力的提高。国际营养协会对成年健康个体蛋白质RDA(每H推荐量)为0.8g/kg/d。
高能量高蛋白质膳食是指此类膳食的热能及蛋白质含量均高于正常人膳食标准。 由于人体在处于分解代谢十分亢进的状态时蛋白质的分解大于合成，造成蛋白质的消耗量增加，主要见于于创伤性疾病、术后伤口愈合者、各种消耗性疾病，应提高蛋白质的摄人量来 ...
高蛋白食物. 食物过敏 是 人体免疫系统 对特定食物产生不正常的 免疫反应 。. 也就是说，食物中的某些 物质 （通常是蛋白质）进入了体内，被 免疫系统 当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型 免疫球蛋白E ，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤 ...
当某一人群的平均摄入量达到平均需要量的水平时，该人群中便有半数个体的需要量可以得到满足；当摄入量达到推荐摄入量水平时，一般不会发生缺乏现象；摄入量在推荐摄入量和可耐受最高摄入量之间是一个安全摄入范围，一般也不会发生缺乏现象和中毒 ...
第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和 蛋白质 ，又减少了高血压的发病机会。. “二”是建议结合用中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。. “三”是指每日进食3份 高蛋白 质 ...
