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  1. icook.tw › recipes › 20775阿基師是神-鳳梨蝦球 by USATODAY - 愛料理

    2012年5月30日 · 小撇步 1. 阿基師說美乃滋放入預熱過的鍋中拌至溶化後，再放入蝦仁、鳳梨片快速拌勻， 這樣美乃滋才會均勻，整體口感才會融合一致。 2. 在蝦子的背部劃一刀，炸蝦後，蝦子才不會捲起變小。 3. 阿基師在此食譜其實有把鳳梨過油，我省去這個步驟，一來因為怕太油，二來因為怕太噴啊!

  2. food.ltn.com.tw › article › 6241鳳梨蝦球沒那麼難！在家也能做得像熱炒店一樣好吃 - 食譜自由配 ...

    2017年6月28日 · 新鮮鳳梨每顆都帶有不同的酸甜風味，有可能會挑到比較酸的鳳梨；而鳳梨罐頭的甜度則比較高，兩者和蝦球都能搭配出好滋味，中和炸物的油膩感。 無論是使用新鮮鳳梨或鳳梨罐頭，都要記得要先把多餘的水份瀝乾，避免影響蝦仁的酥脆度。

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  4. zineblog.com.tw › blog › post【食譜】 鳳梨蝦球做法 ．辦桌美味自己來! 蝦仁煎也可一起完成喔 ...

    2024年4月7日 · 小時候吃辦桌最期待的菜色之一就是這道鳳梨蝦球~ 鳳梨蝦球做法 印象中就是酥脆外皮裹上一層甜甜的沾醬，長大後才知道是沙拉醬；這幾天遇上小朋友隔離在家，冰箱食材都快清空了，發現冷凍還有之前Costco買的冷凍蝦仁，搭配家中既有的食材，剛好就可以來DIY這道懷念的菜色了!

  5. icook.tw › search › 鳳梨蝦球《鳳梨蝦球》食譜與做法，共 161 道 - 愛料理

    鳳梨蝦球料理怎麼做？愛料理精選161篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鳳梨蝦球(台)、鳳梨蝦球、(複雜版)鳳梨蝦球、一口鳳梨蝦球。以及蝦球、氣炸鳳梨蝦球、氣炸鍋蝦球等相關料理做法。一起來做好吃的鳳梨蝦球料理吧！

  6. icook.tw › recipes › 112864鳳梨蝦球 by 168懶人料理LazyRenee - 愛料理

    2015年6月8日 · 煎好的蝦球用餐巾紙稍微吸一下油後，放入鳳梨盤上，淋上優格沙拉醬，就做好囉!! 小撇步 1.蝦子我用半煎炸的，對起油炸鍋還有點排斥哩，剩下的油，千萬不要直接倒水槽喔~會造成水管堵塞，可以過濾一下，下次用，或是用報紙餐巾紙吸乾後丟垃圾桶。

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  8. ludaddyluma.com › shrimp-recipes-2【食譜】鳳梨蝦球｜免油炸清爽簡易作法，蝦球滑嫩鳳梨果香酸甜入 ...

    2023年3月10日 · 鳳梨蝦球作法 1.蝦仁去除腸泥，從背部切開，用少許鹽攪拌均勻，加入胡椒粉、少許太白粉和麵粉抓拌均勻醃漬10 分鐘備用。 2. 鳳梨切成適當塊狀，同時將鳳梨心切碎擠出鳳梨水備用。 3.鍋中放入較炒菜更多一點的油，中大火燒熱油鍋，放入蝦仁 ...

  9. pickyeaterr.com › 鳳梨蝦球【鳳梨料理下集】鳳梨蝦球，用少油依然煎炸出金黃酥脆的美味蝦球 ...

    2020年5月20日 · 今天帶來的是延續上集鳳梨料理的鳳梨蝦球，可以說是熱炒店必點的一道料理，本次挑嘴小食堂採取 半煎炸 的方式來完成，想知道如何用少油，但依舊炸出金黃酥脆的鳳梨蝦球嗎？那千萬不可錯過下面的食譜喔！還沒看過上集的朋友們可以點下面連結先去複習：

  10. 圖片

    • 鳳梨蝦球 食譜與作法 by Penny - Cookpad
    • 鳳梨蝦球 by Vina的夢幻小廚房 - 愛料理
    • 【愛珠私房菜】鳳梨蝦球輕鬆做 - YouTube

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