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在长春提起吃粽子，鼎丰真是绕不过去的百年非遗老店！自1911年创立以来，鼎丰真已经陪伴长春人度过了112个端午佳节，坚持“真品、真味、真诚”的鼎丰真非遗粽子是无数长春人难以忘怀的童年味道、家乡味道。
2024年6月10日 · 中新社记者近日在台北、彰化等地看到，市面上的粽子种类繁多，除了传统市场上卖的煮肉粽、蒸肉粽、碱粽，有不少商家推出了各种新式粽子，包括冰淇淋口味的“冰粽”以及各种水果口味的粽子，并加入文化创意，希望吸引更多年轻人购买。
2021年6月9日 · 那么多品牌做粽子，口味自然多样：经典的肉粽、豆沙粽、赤豆粽不会缺席，螺蛳粉、芝士、菌菇等新口味更是层出不穷。 为什么大家都相中粽子？ 解放日报·上观新闻记者走进沪上部分热销粽子的加工车间，发现每一只都不简单——它们既要经受住“舌尖上的挑剔”，更要回答好“怎样从‘网红’变‘常红’”。 为什么“复活”老粽子？ 乔家栅的粽子走经典路线，鲜肉粽、蛋黄肉粽、豆沙粽、赤豆粽都是招牌。 不过卖得最好的是要预约的“手作粽”，共两种味道：双蛋黄巨肉粽和猪油夹沙粽。 其实，所有的粽子都是手工包出来的，但“手作粽”延续了最传统的粽子工艺：消费者预约后，师傅包粽子，然后先大火、后小火，煮上4个小时，再焖上数小时，才能出锅——整个流程摒弃流水线生产，所以最像“妈妈的味道”。
2022年6月3日 · 林旁粽，顾名思义，就是林旁叶包的粽子。 因此，最惹眼的元素便是林旁叶。 “林旁”，望文生义，就是长在树林旁的植物，东莞有些地方称之为“野菠萝”、“和合”。 林旁叶有祛湿、利尿、驱虫的作用，煮来还有一股独特的清香，这也是虎门人选其作为粽叶的原因。 因地制宜的智慧，在这片叶子身上体现得淋漓尽致。 透过阳光，可见林旁叶上密密麻麻的尖刺。 叶子名字听起来柔和，可不看不知道，一看“吓”一跳。 林旁叶比普通粽叶要“硬核”得多，叶面狭长，边缘带有硬刺，异常扎手，一不留神就会被刺伤，让叶子的采集和运输难上加难。 林旁叶即将被割下的前一秒。 即使林旁叶很难被常人所征服，梁珍玲也早已驾轻就熟。
2021年3月14日 · 五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。 五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等 ...
2023年3月29日 · 已显示所有评论. 3 月 25 日，知名连锁餐饮品牌鼎泰丰发表声明，「我们敬爱的创始人杨秉彝先生，于日前安详辞世，家属盼低调办理治丧事宜，感谢各界关心。. 」杨秉彝先生享年 96 岁，这位闯荡中国台湾的山西人将一个乒乓球大小的小笼包销往了 13 ...
2020年6月24日 · 台山粽，是五邑地区的特色粽，外形四角多边，粽角是扭的，所以又叫扭角粽。. 若想吃正宗美味的台山粽，市区的北郊市场、胜利市场和育德市场等都有得卖，但位于江侨路天悦星院的兆利隆海味行的粽子颇有名气。. “每逢端午节，都会想起外婆的 ...
