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  1. 資料時間:2024/07/01

  2. 抗氧化、助代謝 榖胱甘肽守護健康好棒棒. 大千綜合醫院營養師黃雅鈺表示,榖胱甘肽(Glutathione,簡稱GSH)又稱麩胱甘肽,是由麩胺酸、半胱胺酸及甘胺酸所組成的小分子蛋白質,為人體抗氧化酵素(榖胱甘肽過氧化酵素,Glutathione Peroxidase,簡稱GPx)的重要 ...

  3. 2 天前 · 人體所含的礦物質(無機化合物)中,鈉(Na)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、磷(P)、氯(CI),硫磺(S)這七種被稱為巨量礦物質,而鐵(Fe)、鋅(Zn),銅(Cu)、錳(Mn)、碘(I)、硒(Se)、鉻(Cr)、鉬(Mo)這八種叫微量元素。 基本上,不同的礦物質會以不同的機制,於小腸的上皮細胞被吸收。 《文章目錄》 食物的吸收率:偏偏少不了膳食纖維. 各種營養素的消化吸收率. 鈣的吸收. 鈣絕大部分是由十二指腸吸收,剩餘的一小部分,則由空腸上部吸收。 鈣的吸收是透過主動運輸,及被動運輸等方式。 但其吸收會受到食品成分影響,例如維生素D及乳糖,對鈣的吸收可非常有效,鈣:磷=2:1至1:2的範圍最能被有效吸收。

  4. 但其成分多脫離不了對苯二酚、A酸、類固醇等成分,對肌膚有一定刺激性,使用時最好諮詢專業醫師、藥師意見較有保障。 另外,因角質被去除後,皮膚會變得容易乾燥、敏感,事後一定要加強肌膚保濕、防曬,才不會追求肌膚白皙不成,反造成肌膚反黑。

  5. 2023年1月4日 · 奶精的主要成分有棕櫚油、椰子油、氫化植物油、單或雙甘油酯、糖、香料等,其中以油脂含量占大比例,其富含飽和脂肪、反式脂肪酸且熱量也高的特點,長期大量食用容易造成心血管與身體負擔。

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  6. 2 天前 · 高雄區農業改良場場長 表示,扁實檸檬成分中的川陳皮素、橘皮素生理功能及生物利用性(Bioavailability)相當高,除了可降低肥胖、高血糖、高血壓等相關的代謝危險因子外,對於阿茲海默症、帕森金氏症等腦部退化疾病的改善功效,也逐漸獲得了驗證。

  7. 甜味劑依照來源主要分為「人工甜味劑」及「天然甜味劑」兩種。. 人工甜味劑又稱為代糖,例如:阿斯巴甜、糖精…等,甜度通常是蔗糖的近百倍,添加一點點就能增加甜味;天然甜味劑,例如:甜菊糖苷、羅漢果糖、寡醣、糖醇類…等,主要從天然植物萃取 ...

  8. 4 天前 · 《文章目錄》 傳統豆腐與凍豆腐熱量大PK,營養師來解答. 日常菜加入凍豆腐,能吃飽又能燃燒脂肪. 傳統豆腐是公認的營養食品,每天適量吃豆腐助減重. 【吃豆腐搭配好搭檔】: 傳統豆腐與凍豆腐熱量大PK,營養師來解答. 天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師指出,凍豆腐是將新鮮傳統豆腐切成適當大小後,放入冷凍庫放置2天即完成。 其實,傳統豆腐與凍豆腐兩者成分並無改變,所以熱量及營養成分相似,每80公克具有熱量75大卡、蛋白質7公克、脂肪5公克。 但是,豆腐經過冷凍後形成凍豆腐,且內部結構會形成多孔洞狀,當凍豆腐放入湯品或烹調時,這些孔洞狀就可以吸附湯汁或醬汁,讓凍豆腐更具有滋味。 一口咬下就會汁液噴發,也因為多孔狀的結構讓凍豆腐口感更具咬勁,讓吃過的人更想繼續吃下去。

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