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2018年6月27日 · 伊東温泉の現状から地方の観光地の縮図が見えてきた. JR伊東駅。. 熱海から電車で25分ほど。. 平日とはいえ、駅前は閑散としていた. 静岡県東部 ...
- そもそも「牛乳」にはどういう分類があるの？
- 牛乳の味は意外と幅広い 決め手はどこに？
- Web通販で販売されるものは「常温保存可能品」がメイン
牛乳はウシの乳（ちち）……なのですが、厚生労働省が定める「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」によって非常に細かく分類されています。 この省令では、牛乳、めん羊乳（ヒツジの乳）や山羊乳（ヤギの乳）と、これらの加工品の分類方法を定義しています。その中で「牛乳」として定義されるものだけでも、以下の種類があります（定義は概要です）。 1. 牛乳（成分無調整牛乳）：生乳を殺菌したもの 2. 特別牛乳：特別な要件を満たす施設で作られた牛乳（全国数カ所でのみ製造） 3. 低脂肪乳：牛乳の乳脂肪分を0.5%以上3%未満としたもの 4. 無脂肪牛乳：牛乳の乳脂肪分を0.5％未満としたもの 5. 成分調整牛乳：牛乳の乳脂肪分、無脂乳固形分、水分などを一部除去したもの なお、上記以外のものは「牛乳」を名乗れま...
「牛乳って、どれを飲んでも同じ味でしょ？」と思われがちですが、意外と幅広いです。全国メーカーの製品で同一パッケージで売られている製品でも、製造工場（あるいは生乳の産地）によって微妙に味が異なるケースもあります。もっといえば、季節によっても味わいに変化があります。 ただし、大まかな味の傾向は味の大まかな傾向は「無脂乳固形分」「乳脂肪分」の比率で分かります。無脂乳固形分と乳脂肪分は牛乳に含まれる固形分（乳固形分）を示します。呼び方からも分かる通り、固形分のうち乳脂肪分は脂肪に当たるもので、無脂乳固形分は乳脂肪分を除いた残りとなります。 基本的に、無脂乳固形分と乳脂肪分は高ければ高いほどコクのある味になります。「牛乳はコクの強さこそ重要！」という人は、無脂乳固形分や乳脂肪分の高めな牛乳を選ぶと良い...
スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されている牛乳の多くは「日配品」、つまりほぼ毎日入荷するタイプです。このタイプの牛乳は未開封時の賞味期限が1週間～10日程度と短めで、冷蔵庫で冷やす必要がある「要冷蔵」製品です。 それに対して、AmazonなどWeb通販サイトで販売されている牛乳の多くは「常温保存可能品」です。「ロングライフ（LL）牛乳」とも呼ばれる常温保存可能品は、15～30度の室温で1～3カ月保存できることが特徴です。冷蔵庫に空きがなくても、開封しなければ食料品の棚などに置いておけることもメリットです。 常温保存可能品が満たすべき基準も、先述の厚生労働省令で定められています。常温保存可能品を名乗るには、分類基準に加えて以下の基準を満たす必要があります。 1. 加熱殺菌は130...
2022年3月9日 · 現時点ではまだ実証実験（PoC）の段階だが、信南交通のAssistとJBIのINCHARGE7という2つのPMSに対し、非接触型多言語コミュニケーションツール ...
2021年5月7日 · 通知. 見る. Share. 0. 宿泊施設に大打撃を与え続けているコロナ禍。 その一方、都市型ホテルや人気ブランド宿の中には強さが際立つ施設もある。 そうした宿は施設やサービスのポテンシャルを最大の武器として、宿そのものをディスティネーション的な魅力としてアピールし、高い集客力を誇っている。 他方、観光地に立つ宿泊施設の影響は甚大だ。...
2023年10月6日 · 谷川岳は「世界一遭難者が多い山」としてギネスにも認定 日本百名山の一つでもある「谷川岳」は、標高1977mの山。猫の耳のような2つのピークを ...
2024年4月15日 · ヒルトンは今月15日、京都市内で4軒目の運営施設となる「ダブルツリーbyヒルトン京都駅」（京都市南区）の開業記念式典を開催。 脇田裕美総 ...
2024年4月26日 · 今回は、旅行やキャンプなどのアウトドアシーンに役立つ「付録サブバッグ」を紹介します。折りたたんで持ち運べるバッグは、1つ持っておくと ...
