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概要. 主な種類. 脚注. 参考文献. 関連項目. 武夷岩茶 （ぶいがんちゃ）は、 中華人民共和国 福建省 北部の 武夷山市 で生産される青茶（ 烏龍茶 ）・他の種類。 茶樹 が山肌の風化した岩に生育しているためにこの名がある。 中国十大銘茶 のひとつ。 概要. 青茶の中でも最も貴重な物の1つで、 香木 にも似た独特な芳香に富み、渋みだけでなく甘みさえ感じる物が多い。 また、その香りや味わいが、数煎目まで持続するといわれる。 古くは 南北朝時代 の 南朝斉 初から知られ、 唐 の時代には文人の 孫樵 が「晩甘侯」と賞美していることからも普及の度合いを知ることができる。 武夷岩茶の中には、自生している茶の樹及びその接木から作られる「 大紅袍 」などの著名な高級品もある。
世界三大銘茶. 世界三大銘茶は、 中国 の 祁門紅茶 （キーマン）、 インド の ダージリンティー （Darjeeling）、 スリランカ の ウバ （Uva）の3つの 紅茶 の産地を指す。. 主に 日本 において高級紅茶に対して使われるキャッチコピーである [1] 。. 茶葉の産地 ...
プリンス・オブ・ウェールズは紅茶のブレンドの一種である。 このブレンドはもともと時のプリンス・オブ・ウェールズ（英国王太子）であるエドワード・アルバート、すなわち後の英国王エドワード8世(退位した後はウインザー公爵で知られる)のために考案された。
特徴. 味や香りは、産地の近い アッサム 紅茶に似ている。 お湯とミルクで煮出した チャイ にすると美味しい。 紅茶特有の渋みが少なく、また、最大の特徴として独特の上品な甘さがある。 タンニン の保有量が少ないことが特徴として挙げられるので、紅茶になじみがなくとも比較的飲みやすい。 ストレートで飲んでも美味しい。 脚注. ^ 「幻の紅茶」シレットティー シレット・インターナショナル. ウィキメディア・コモンズには、 シレット (紅茶) に関連するカテゴリがあります。 カテゴリ: 紅茶. バングラデシュの食文化.
有限会社上林春松本店（かんばやししゅんしょうほんてん）は、京都府 宇治市にある茶 問屋。創業 永禄年間。現在の当主は、第15代上林春松（秀敏）。 茶の加工と販売を主な事業とし、茶道の家へ茶を納めるほか、百貨店などにも販路を持ち、インターネット上でオンライン販売も行う。
概要. 磚茶. 今日、団茶は様々な種類の茶を加工した固形茶の総称となっており、「団茶」という名称は 宋 代になって一般的に用いられるようになったと言われる [3] 。 その形状は円形に限らず、球形・半球系・方形・中央に穴の空いた銭団茶など様々である [4] 。 現代の固形茶は製造法による分類では 緊圧茶 に属する。 その中には「黒茶磚」など、団茶を思わせる名称の茶も存在するが、現代の緊圧茶は一旦完成させた葉茶を蒸圧で大きく固めたものであり、明代以前の茶葉を粉砕して作られていた団茶とは異なる製法で作られている物である [5] 。 歴史.
台湾茶 （たいわんちゃ）は、 台湾 ( 中華民国 )で作られる 茶 の総称。. 台湾独自のブランドである 凍頂烏龍茶 や、台湾特有の製法で作られる 東方美人 など台湾で作られる茶を 台湾茶 と呼ぶ。. 花蓮県 瑞穂郷 の茶畑.
