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2024年4月1日 · 字級. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 寶林茶室食品中毒案，已經造成2人死亡，卻爆出業者的產品責任險已經逾期、沒有續保，影響受害消費者可能求償無門。 為了補破網，衛生福利部部長薛瑞元今（1）日在立法院表示，已經指示食藥署補救，在食品產業的「非登不可」登錄平台，強制加上產品責任險到期時間，到期前1個月就會「警示」，讓地方衛生單位可以前往稽查。 根據衛福部統計，寶林茶室食品中毒案，截至3月31日止，已累計通報31例，造成2人死亡，還有8人住院（加護病房5人、一般病房3人），另外返家休養有21人。 而事發的寶林茶室信義A13店，食材檢體35件最新檢驗結果，皆未檢出「米酵菌酸」。
2024年3月28日 · 台北市知名素食餐廳「寶林茶室」近日發生集體食物中毒事件，至今已累積14受害者，其中2人死亡、5人命危，引起全台社會關注。 因食物中毒首位死亡的39歲呂姓男子愛妻今（28日）於相驗時首度露面，她神情哀痛表示，希望檢察官相驗釐清案情、台灣檢察、司法機關可以還給受害者一個公道，憔悴模樣令人不忍。 寶林茶室食品中毒案愈演愈烈，衛福部初步調查發現，個案都是集中於3月19日至22日前往用餐，共通點都是食用「粿條、河粉」，且個案症狀都很急，出現急性肝衰竭引發後續器官衰竭等症狀。
2024年3月28日 · 字級. 圖／寶林茶室官方網站. 獨家報導 記者林墨卿／綜合報導. 近日，台北市寶林茶室爆發食物中毒事件，引發廣泛關注。 此事件的始作俑者被醫師懷疑是「米酵菌酸」毒素。 米酵菌酸，一種強烈的呼吸毒素，無色無味，來源包括發酵的穀物、椰子、食用菌等在受到特定細菌污染後產生。 根據香港食物安全中心的指引，長時間在不良環境浸泡黑木耳可能產生米酵菌酸。 攝氏26度的溫度就足以讓這種毒素迅速增殖，即使高溫烹煮也無法去除其毒性。 米酵菌酸攝入後主要會影響肝臟、腦、腎臟，造成嘔吐、腹瀉、尿滯留、腹痛、過度出汗等症狀，甚至致命。 潛伏期為1至10小時，僅需極少量的毒素即可危及生命。 除了茶室事件，全球范圍內已有多起與米酵菌酸相關的嚴重食物中毒案例。
2024年3月31日 · 2024-03-31. 潘永鴻. 中毒 北市府 寶林. 字級. CNEWS匯流新聞網記者潘永鴻／台北報導. 素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案延燒，台北市政府公布，今日（31）日中午12時陸續接獲醫院通報民眾於餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，北市府更新就醫人數為21人，其中2人死亡，7人住院中。 台北市衛生局表示，每日定期追蹤住院者病情，提供相關之醫療協助並透過社會局給予關懷機制及家屬心理支持，法務局提供受害消費者法律諮詢及消費爭議申訴協調。
2024年4月26日 · 寶林茶室遠百信義A13店爆發食物中毒事件釀成2死，目前還有4人仍在加護病房，台北市衛生局長陳彥元今（26）日給了好消息！ 證實4人當中已順利完成換肝的1人，目前「肝功能有在恢復」，不過，其餘3人，仍1人病危、2人感染救治中。 另外，疾管署也宣布今日正式結束寶林專案，不再接受通報跟進行檢驗。 陳彥元表示，目前4名還在加護病房救治的患者，其中已經完成換肝病人，肝功能有在恢復、運作，有所好轉，意識恢復；不過，另外3人狀況還不樂觀，其中1人病危，以葉克膜救治中，感染非常嚴重，其餘2人也都有某種程度的感染，醫療團隊都還極力救治當中。 陳彥元說，不過這幾人體內的「邦克列酸（舊稱米酵菌酸）」都已經很低了。
2024年3月28日 · 2024-03-28. 獨家報導 提供. 字級. 圖／取自李建璋臉書. 獨家報導 記者林墨卿／綜合報導. 新北市寶林茶室信義A13一場普通的用餐，卻演變成了一場食物中毒的噩夢。 3月22日，有2名民眾在這裡用餐後出現疑似食物中毒的症狀，其中一人不幸身亡。 至昨天，台北市衛生局已接獲9人身體不適的通報，其中7人已經就醫，情況堪憂。 衛福部將此事件視為重大食品安全事件。 根據台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋的表示，這起事件符合集體食物中毒的特徵，可能與食物的交叉汙染有關。 他提到這是否可能是「炒飯症候群」，一種由仙人掌桿菌引起的食物中毒。 當米飯在室溫下放置超過二小時，孢子可能萌芽，並在烹調後產生毒素。
2024年4月3日 · 字級. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 寶林茶室食品中毒案影響還在持續中，台北市衛生局局長陳彥元今（3）日證實，台北市再新增加1例通報個案，為一名21歲女性，3月21日曾到寶林茶室信義A13店用餐，之後便出現腹瀉、嘔吐、噁心等症狀，目前人收治於台大醫院一般病房。 陳彥元上午參加衛福部召開的寶林茶室食品中毒案專家會議，會後接受媒體聯訪時透露，台北市又有新增受害個案。
