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2023年9月5日 · 老闆娘 謝昀珊：「我們試了很久終於才發現說，用樹薯粉去改良過之後，它一樣可以保留糯米粉那種Q軟的，然後微微黏牙的感覺，但是不會造成脹氣。 大火快炒翻鍋，這家美式漢堡，就把客家小炒放進西式漢堡中，讓來逛世客博各國旅客，都可以吃到這樣創意料理，老闆江江表示，除了客家小炒口味，還有父親製作的梅乾爌肉加入漢堡，讓客家味有不一樣的新滋味。 老闆 江江：「我覺得也不差，就是等於說你的澱粉類換成了麵包，那我覺得也不錯啊，可以嚐鮮看看啊，然後裡面又加一些酸黃瓜、生菜啊，會可以達到一個，一個balance 平衡。 桃園市經發局表示，這次世客博「桃客饗樂」美食區，有各式各樣的客家特色美味，透過世代的創意呈現，可以一站就吃遍不同的美食，歡迎大家來逛展的時候，一起來品嚐客家特色好滋味。 收藏: 分享:
A. 【 鍾志明 苗栗 】2023-07-09 . 夏天到海邊走走，還有美味隱藏在巷子裡，苗栗縣後龍鎮的外埔里，因為人口外流平日顯得安靜，不過這裡卻隱藏當地人，才知道的美味早餐，老闆結合蔥油餅、肉燥、蛋，利用半煎半炸的方式，每天現做蔥肉餅，不僅是外埔當地人的美味早餐，也吸引不少外地人來品嚐。 先將蔥麵團邊煎邊炸成蔥油餅，再打一顆蛋，最後撒上事先炒好的肉燥，這鍋鏟一切下去酥脆的聲音，是許多後龍外埔人才知道的好味道。 「我們外埔這邊。 加上業者蔥麵糰自己發，肉燥自己炒，還自製辣而不麻的辣椒，很受到顧客喜愛。 早餐店顧客：「這餅皮非常酥脆，然後肉的香味也很夠，(辣椒？ )辣椒目前吃到我舌頭上，就像老闆娘說的就會辣不會麻。
劇情. 把頭家娘嫁掉就能解決債務問題嗎? 收藏: 分享: 2011. 1. 節目簡介. 玻璃工廠面臨經濟不景氣與債主臨門討債，頭家娘承諾一個月還清，但卻無計可施，幾位員工與鄰居雜貨店老闆娘商討有什麼辦法可以幫頭家娘紓困，他們卻異想天開的想把頭家娘嫁掉。 雜貨店老闆娘阿霞充當媒婆物色了許多對象給頭家娘選擇，但頭家娘卻是興致缺缺，這時頭家娘接到女兒阿燕的電話說有一批貨出了問題，客戶想解約，主要是因雙方搶貨出貨競爭，阿良與阿燕一起到客戶那，好險有阿良的機智與客戶對手聯繫，進而挽回這門生意。 阿燕心繫著工廠，不惜與男友爭執也不願放下工廠，頭家娘也擔心阿燕的終身大事。
簡介 週一到週二不同主題，陪您聊生活大小事，還有15分鐘好好運動時間活絡筋骨！福氣來了替你量身打造5好新生活。 分集介紹 各位觀眾喜歡吃脆的還是軟的甜柿呢？老闆娘為了感念父母幾十年來的辛勞，早有退休後回去山上務農的計畫，但人算不如天算，便將返鄉務農的計畫提前執行。
A. 2012-09-03 . 【陳君明 徐偉文 日本】 近年來客家料理越來越流行，走在巷弄裡不經意就會看到客家餐廳，在日本東京的巷弄裡也有一家叫作「新竹」的客家餐廳，老闆娘中林壽子移民日本快40年了，也把客家料理帶了過去，台灣很受歡迎的小炒，在日本也是人氣下酒菜，不過因應不同文化，有些菜色會做些變化，一起去看看。 剛開幕的晴空塔、熱鬧的淺草雷門觀音寺，吸引來自全球各地的遊客，不少人移民到此討生活，「新竹」這家客家料理的老闆，中林家便已移民到日本東京近40年，而這家隱藏在東京巷弄的客家料理店，很受當地民眾喜愛。
分集介紹. 健康飲食是大家越來越注重的事情,會在意食材.烹調方式.飲食法…但大家可能忽略一件事，就是我們每天都要使用到的”油”啦～ 位在台中的細粒籽油工房，從原料到製油都是老闆娘Wendy親自在把關的， 找到台灣本土農場契作花生.芝麻原物料，引進國外機器，採冷壓製油保存風味與營養價值！ 用好油可以做出那些料理呢？ Wendy也將現場推薦好油料理～#蔬食客家小炒#亞麻仁油醋優格沙拉 #客家苦茶油雞湯 各種油品所適合的料理手法都將無私地分享給大家囉~收看本集節目一起建立我們的「油好關係」吧～～～～ 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。
福氣來了今天邀請到來自新竹的線上甜點工作室「半吊子廚房」，熱愛鹹蛋的老闆與老闆娘，精心研發出多款鹹蛋風味甜點，其中最為出名的，便是有別於一般雪球餅乾鬆脆口感，入口即化的鹹蛋雪球～別看雪球小小一顆，其中的心血與工夫可是不容小覷呢！ 原先並非烘焙專業的老闆與老闆娘，因為自嘲而將工作室命名為半吊子，但是兩人對製作甜點的用心可是一點都不馬虎。 如今他們以美味又富有特色的甜點，為半吊子一詞賦予了新的正面形象，從最初兼職經營到現在全心投入，過程中究竟經歷了多少故事呢？ 更多精彩內容，請準時收看本集福氣來了～ 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。
