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2020年3月25日 · 中式早餐更可怕的原因是，傳統想法就是食物沒有用油怎麼會好吃呀！ 每一道料理都是用油煎、油炒，食材的熱量加上油脂熱量就是肥上加肥。 說實話！ 圖中的每一道中式早餐都是地雷，最勉強可以接受的就是小籠包。 1. 蘿蔔糕： 蘿蔔糕一塊就是一份澱粉的量 ，蘿蔔糕台灣人很少會吃清蒸的，大部分都是油煎。 所以如果你是用油煎的蘿蔔糕，這樣一份兩片油脂就要再加上兩份90大卡，整道料理都是油加澱粉。 2. 飯糰： 地雷第一名，外面包的是糯米， 糯米的升糖指數很高，而且不易消化 ；裡面包的肉鬆、油條都是地雷食物呀！ 3. 油條： 油條作法為麵團丟入油鍋當中油炸，就是炸麵包的概念， 高熱量又沒有營養價值 。
- 檸檬美乃滋蛋碎三明治
- 甜李鮪魚三明治
- 鮭魚小黃瓜抹醬三明治
減少美乃滋的用量，並加入原味優格，再搭配上微酸的香檸皮，酸甜又清爽的滋味，讓普通的雞蛋三明治也能大改造！ 20～30 分鐘 ｜ 1 人份 ˙全麥吐司（或雜糧麵包）2 片 ˙雞蛋 1 顆 ˙生火腿片 2 片 ˙蘿蔓 6 片（或用於沙拉的蔬菜葉，30g） 調味料 ˙香檸皮 1 小匙（可省略） ˙檸檬汁 1/2 大匙 ˙低脂美乃滋 1 又 1/2 大匙 ˙原味優格 1 大匙 ˙果寡糖 1 小匙 ˙胡椒粉 少許 1. 鍋內放入雞蛋與水(水量須淹蓋過雞蛋)，以大火煮至水滾，然後轉小火續煮12 分鐘。關火後將水煮蛋放涼，再把蛋殼剝除乾淨後壓碎。 2. 取全麥吐司放入預熱過的平底鍋，以中小火兩面翻烤各 1 分 30 秒後取出，互相倚放放涼備用。 3. 蘿蔓對切成 2 等分。 4. 將調味料所有食材放入碗裡...
在三明治中融合李子的香甜與山葵的嗆辣滋味，無須任何抹醬，只要將所有食材拌勻並搭配麵包一起享用就很好吃！由於選用的食材含水量低，作為便當料理也很棒！ 15～25 分鐘 ｜ 1 人份 ˙全麥吐司 2 片 ˙罐頭鮪魚 1 罐（小罐，100g） ˙李乾 3 個（或其他果乾 2 大匙） ˙用於沙拉的蔬菜葉 40g 調味料 ˙低脂美乃滋 1 大匙 ˙山葵醬 1/2 小匙 ˙果寡糖 1 小匙 ˙胡椒粉 少許 1. 取全麥吐司放入預熱過的平底鍋，以中小火兩面翻烤各 1 分 30 秒後取出，互相倚放冷卻，備用。 2. 李乾切塊。取出罐頭鮪魚，將鮪魚過篩後，再用湯匙加以施壓，瀝乾油分。 3. 取調味料食材放入碗裡拌勻，再倒入鮪魚及李乾混合拌勻。 4. 取 1 片麵包依序放上步驟 3 的食材與蔬菜葉，最後覆蓋上另...
此靈感來自於和微酸抹醬做搭配的煙燻鮭魚。清爽的優格與滑順奶油起司結合後，再加入爽脆小黃瓜與鮭魚，就是美味的三明治抹醬。 15～25 分鐘 ｜ 1 人份 ˙全麥吐司（或雜糧麵包）1 片抹醬（4～5 餐分量，可冷藏保存 2 日） ˙煙燻鮭魚片 50g ˙小黃瓜 1/4 條（50g） ˙洋蔥 1/8 顆（25g） 調味料 ˙時蘿末 1 小匙（或洋蔥丁，可省略）調味料 ˙蒜末 1/2 大匙 ˙奶油起司 1 大匙 ˙原味優格 5 大匙 ˙檸檬汁 1 小匙 ˙胡椒粉 1/4 小匙 1. 洋蔥與小黃瓜皆切成四邊長度約 0.5cm 的小丁狀。 2. 煙醃燻鮭魚片切成 1 x 1cm 的薄片。 3. 將所有調味料放入大碗內，拌勻。 4. 然後將步驟 3 的材料混入抹醬食材內，拌勻。 5. 取全麥吐司放入預熱過...
2017年5月11日 · 早餐可能造成肥胖！ 人體攝取食物之後就會進行消化吸收，食物分解出來的葡萄糖會被儲藏在脂肪或肌肉中，整個消化吸收的過程大概需要四到六小時。 糖分或碳水化合物含量較高的食物，會讓血糖迅速上升，身體也就要分泌較多胰島素。 所謂血糖就是血液中的葡萄糖濃度，食物分解產生葡萄糖之後會先送到血液中，所以用餐後三十分鐘血糖值會達到最高峰。 胰島素的功能是將血糖轉存到肝臟、肌肉、脂肪細胞中，這樣可以降低血糖值，所以人一分泌胰島素就會覺得餓。 其實人體就是這樣，消化吸收完成之後血糖降低，肚子就餓，而如果我們 吃太多糖，或者在消化吸收還沒完成又亂吃導致血糖降低，就會變得更容易餓。 有人早上吃了豐盛的早餐，結果上午十點又想吃點心，或者喝了酒之後特別想吃碗拉麵。
2017年5月10日 · 愈是堅持養生的人，愈相信早餐吃得好有益健康。一般鼓勵吃早餐的理由包括「不吃早餐會缺糖，大腦沒有能量就無法運轉，影響工作和學習」「三餐按時吃才不會胖」，甚至還有「不吃早餐就不想排便」。但這些全都是大錯特錯。
2019年12月23日 · 生活報橘. 【早餐吃什麼？ 】日本食育生活顧問的「早餐六變」，用「一顆蛋」收服全家人的味蕾. VO 精選好書 2019-12-23. 圖片來源： unsplash. 《VO》導讀： 明天早餐吃什麼？ 若你身負料理全家早餐的重任，鐵定每天都得煩惱這個問題。 其實只要一顆蛋，就能玩出各種變化。 文／旅日文化教育觀察者、日本食育生活顧問 蔡慶玉. 從一顆蛋開始. 哥哥上完家政課回來，很開心地煮白煮蛋給我吃。 小時候，我們常一起煮，但不如在學校教的仔細，每個步驟都不馬虎。 我喜歡吃八分鐘蛋，蛋黃有點熟又不會太熟；小朋友們喜歡吃十分鐘蛋。 白煮蛋當早餐很方便，不太需要用到大腦。 只要水滾把蛋放進去就可以了。 蛋其實很有營養，日本女性時尚雜誌也常提倡吃早餐，建議每天至少一顆蛋外加一杯番茄汁。
2020年11月13日 · 因為纖維是人體難以消化的多醣類，我們吃進去後不會增加體內什麼熱量，也不會影響血糖的波動。 如果膳食纖維足夠，可以維持腸道健康，減少便秘，有些纖維還能降低身體膽固醇數值。
2018年3月6日 · 雖然披薩一直以來不被視為是「健康食品」，但今天早餐的選擇若是拿披薩與含糖量較高的早餐麥片這類穀物食品來比較，實際上披隆可能是更均衡的早餐。 營養師 Chelsey Amer 指出了其中的一大原因，那就是披薩含有大量的蛋白質，而蛋白質將使你早上充滿飽腹感和精力。 由於許多包裝麥片含糖量較高，而糖份可以在短時間內給予身體能量，但無法持久。 而這樣的問題不會發生在有大量蛋白質的披薩上。 另有還值得注意的是，披薩不僅可以提供穩定的蛋白質來源、碳水化合物，當然上頭還會擺放一些包含纖維質的健康蔬菜。 明天不妨試試一片蔬食披薩來當早餐，看看是不是能給你活力滿點的早晨吧！ 資料來源： indy100 ；圖片來源： Wiki, CC Licensed. 健康. 早餐. 生活雜學. 飲食. 養好命.
