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2017年12月21日 · 曾品滄： 讀碩士班時我在國史館工作，負責管理蔣中正總統檔案，也曾接觸尚未解密的白色恐怖檔案等等，如果我運用這些齊全的史料寫論文，可以很快就畢業，但我的性格不太適合研究政治史。 尤其是研究令人感傷的白色恐怖歷史，長期下來恐怕精神會受影響。 雖然研究這類歷史是我身為歷史學家的責任，但不會想把它當作畢生志業，所以博士班就確認自己要研究生活史。 生活史的史料需要自己尋找，主要來源為早期的報章雜誌、日記、帳簿、口述歷史。 雖然生活包含食衣住行育樂，但在這些史料中，「吃」最常被記錄下來，因為以前的人每天都要消費食物，但一兩年才買一次衣服，蓋房子更不用說，所以就從「吃」來還原歷史生活。 研之有物：有吃過現在已經消失的台灣料理嗎？ 曾品滄： 鹹的醃芒果，你有吃過嗎？
- 原本臺灣主權移交中華民國的可能性
- 國共內戰使美國對中華民國政府的支持產生變化
- 韓戰讓美國對臺灣主權的看法明確化
- 《舊金山和約》讓臺澎主權懸而未決
- 結語
先來談談臺灣主權為何有移交中華民國政府的「可能性」。 這裡講的「可能性」是指二戰末期，基於美中體制的互惠考量，美國的確是準備讓中華民國擁有臺灣。1943年3月，美國羅斯福(F. D. Roosevelt)總統在華盛頓與英國外相艾登(A. Eden) 會談時，就曾提議戰後將臺灣交給中華民國。 為何美國會有上述的提議？當時第一夫人宋美齡在美國有強大的遊說團，加上羅斯福擔心中國會單獨與日本媾和，退出戰局，因此同意臺灣「歸還」中華民國政府。而羅斯福的目的在於：1.拉蔣抗日，2.以華制日，防止日本戰後東山再起，3.尊重中國領土完整，博得正義的喝采。 另一種說法是，1945年7月美國國務院原有意在臺灣成立一個過渡的軍政府，但因為在8月3日的海陸軍聯席會議中，羅伯茨陸軍准將（F. N. Roberts, ...
但是緊接著發生國共內戰，儘管國民黨得到美國的全面支持，還是遲遲無法獲得決定性的勝利。為了跟中共解放軍進行長期鬥爭，國民黨高層早在1948年，即就黨、政、軍、財、文中心遷往何方進行過討論，最後蔣中正採取了歷史地理學家張其昀的建議，決定遷往臺灣，空軍學校、研究機構等率先遷臺。 然而，美國對於蔣中正的遷臺計畫和行動表示詫異。美國在華聯合軍事顧問團團長巴大維(David D Barr)少校認為: 另根據1949年1月19日路透社的消息，美國繼續警告蔣中正不能遷臺，因為還沒與日本簽訂和約。 對於國際上的現實，蔣中正似乎心知肚明。1949年1月12日，他曾電責陳誠在記者會中「臺灣為剿共堡壘」的發言失當，因為臺灣究竟能否做為中華民國的領土，還有很大的變數。他在給陳誠的信中說： 信中已經很清楚的點出「此時」...
一般皆同意1950年6月韓戰爆發後，美蘇冷戰局勢嚴峻，臺灣作為美國在西太平洋第一島鏈中圍堵共產陣營的樞紐，戰略地位非常重要。 因此，美國改變了他們對臺灣的態度，宣布「臺灣海峽中立化（the neutralization of the Straits of Formosa）」，美中合作體制重新確立、強化，讓原本風雨飄搖的中華民國政權得以繼續留在臺灣。整個過程中，中華民國政府似乎完全處於被動狀態。 然而，幾乎在1月美國發表對臺不干涉聲明的同時，美國國會也否決了對南韓李承晚的軍經援助方案，加上臺、韓均未被劃入美國的亞太地區防衛圈內，似乎顯示杜魯門政府拋棄了蔣中正和李承晚。 事實上，早在1949年12月20日的「黃少谷、董顯光呈蔣介石」的對韓特別外交檔案中，即揭露了李承晚有意提供韓國境內的海、空軍基...
既然美國已取得蔣中正的諒解，下一步就必須簽訂正式的國際條約，以確認臺灣的法律地位未定，因此事先斟酌如何擬定對日和約是很重要的。美國國務院杜勒斯在1951年4月24日向顧維鈞轉述美國致英國的一份備忘錄中說： 根據這份備忘錄，就能理解為什麼美國既然支持中華民國政府，卻沒有堅持在對日和約中要寫清楚將臺澎主權歸還中華民國？因為當時兩岸政權都接受「一個中國」，而臺灣是中國的一部分。 由於中華民國在中國大陸的政權已經被中華人民共和國取代，如果對日和約明白寫出要將臺澎主權轉交中華民國，則中共大可以國共內戰尚未結束為由，追殺逃到臺灣的國民黨。屆時，美國的任何干涉都將被批評為干涉中國內政，完全失去正當性。 因此，1951 年通過由48 國簽署《舊金山和約》，其中第二條乙項(b)規定：「日本放棄對於臺灣及澎湖群...
關於臺灣的主權，中華民國外交部在官網宣稱，透過「開羅宣言—波茨坦宣言—日本投降文書」，以及《中日和約》的相關條文，已經確認臺灣的主權歸屬於中華民國。從馬政府時代就透過課綱與教科書，希望教導人民認知和相信。 但《舊金山和約》根本就沒有寫明日本將所放棄的臺澎主權給誰。而且從國際現實來看，因為臺灣主權未定，美國才能派遣第七艦隊協防臺灣海峽，臺灣海峽才不至於成為中華人民共和國的內海，確保了臺澎不被中國併吞。 外交部文件寫道： 還有，因為臺灣主權未定，儘管美國與中華人民共和國建交，也認知（acknowledge）到中國主張「臺灣是中國的一部分」，但美國還是能夠由國會制定《臺灣關係法》，繼續賣防禦性的武器給臺灣，讓臺灣擁有自衛的能力。 因此，中華民國政府應該承認臺灣主權未定這件事，坦承真正屬於自己管轄的...
2016年12月22日 · 當年歹徒陳希杰和潘哲明因缺錢花用，竟利用偷自軍中的TNT黃色炸藥製造了七個擁有水銀抗動裝置的精密炸彈，分別放置在麥當勞包括民生門市在內的七家門市的男廁所天花板內，然後向台灣麥當勞勒索新台幣600萬元，而當時台灣麥當勞的總經理孫大偉召開記者會宣布拒付並報警處理。 1992年4月28日，保安警察第一總隊派駐刑事警察局防爆小組獲報後立即前往民生門市處理，主處理隊員楊季章著防爆衣處理炸彈時，不慎引爆炸藥，結果雙手被震斷，送往長庚醫院急救後仍然不治，得年24歲。 所謂的水銀抗動裝置是利用水銀會流動且能導電的特性來防止炸彈被移動，當水銀因為晃動而流動，並同時接觸到兩端的電極時，就會引爆炸彈。 當時楊季章在處理時已知道炸彈內有水銀抗動裝置，還因此叫同仁與記者們遠離，獨自小心處理炸彈，卻還是不幸發生了憾事。
2014年9月25日 · 精緻化台菜的起源. 台灣的酒家菜可推算到日據時代，也就是民國初年，至今約百年歷史，當時的酒家是台灣最高級的餐館，菜色細緻、注重刀工與擺盤。 到了光復後的 1960 年代，第二代酒家興起，並形成百家爭鳴狀況， 先從日據時代說起，酒家菜講究排場與禮數，日式台灣味的料理屋興起，藝旦作陪的酒家成了士紳、官員、員外們擺排場應酬的絕佳選擇，就好比現在的五星級大飯店一樣，包括台北萬華、大稻埕圓環，都有規模極大的酒家存在。 能到酒家消費的族群並非尋常百姓，具有主人與客人都有面子的象徵意義。 早期台灣酒家以艋舺、大稻埕最密集，包括日據時代的東薈芳、平樂遊、江山樓、蓬萊閣、東雲閣等名店；台灣光復後，大稻埕一帶的白玉樓、百花紅、黑美人接連開業，夜夜笙歌中，伴隨著台灣經濟起飛；北投吟松閣、新秀閣也在同一時間竄紅。
2017年3月9日 · 書寫文字起源於蘇美， 這是一個位於美索不達米亞的王國（位於今天的伊拉克南部），這裡像是定居文明的某種原型版本，是目前已知首先懂得廣泛運用車輪、灌溉、耕犁和拱門的地方。 距今八千年前，這群「黑髮人」民族（這是蘇美人對自己的稱呼）停止原先的四處徘徊，或者只是向南方遷徙（他們的發源地至今仍在爭議當中），開始建造城市。 在這些蘇美人建造的城市裡，有一座名為烏魯克（Uruk），在西元前四千年時，開始以記號圖示保存話語。
台灣長達幾十年的大學聯考，其背景是配合台灣當時的政治和經濟發展路徑。 聯考背後的教學理念和邏輯，代表的是傳統製造業工廠思維：舉凡學生填入正確解答，就可破關；出了社會，只要用書本的標準答案，這個國家的大工廠，就能順利運作；每個人都是小螺絲釘。 因此，聯考的教育目標是專門在訓練聽話、服從等級制度的「工廠作業員」；強調的是冰冷 SOP 的唯標準答案和僵化的作業程序。 這種教育制度符合傳統工業模式的需求，卻是壓縮創意空間的殺手。 當時，國民黨的威權思想，透過一味講求背誦、填鴨標準答案的聯考機制，灌輸到每個人的腦袋中。 為此，支持聯考的人是否要認真思考，台灣將來的政治、經濟和社會路徑，真要返回傳統發展老路？ 有條件嗎？ 去年春天的採訪機會中，我再度深入了以色列的軍隊和學校教育。
2020年2月6日 · PISA 和 TIMSS 涵蓋數十個國家的中學、小學學生學習評量與調查，這些資料的蒐集是由跨國教育評量組織推動，建立收集資料的標準程序與作法，再由各國的大學研究團隊收集學生資料。 資料定期釋出，提供研究者使用。 過去我是台灣教育長期追蹤資料庫 （TEPS）這項資料收集計畫的協同主持人，主要負責學生學習評量測驗的設計，以測量學生從國一到高三的學習成長。 台灣教育長期追蹤資料庫 （TEPS） 是針對 2001 年的國中一年級與高中二年級的學生做調查，各約兩萬個樣本，約兩年做一次追蹤調查，直到高三下學期。 問卷內容包含許多面向的問題，有學生、家長、老師、學校行政人員等不同問卷。 除了調查問卷之外，學生還接受一組約 75 題的學習評量，測驗時間約 90 分鐘。
