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日本. 米国. EU. 市場規模. 出典. 有機食品 (ゆうきしょくひん)は、 有機農産物 、有機加工食品、有機畜産物などの食品の総称 [1] 。 オーガニック食品ともいう [2] 。 土壌汚染が健康に及ぼす影響についての研究が進み、 ハーバード大学 医学部 も有機食品の購入を推奨するようになった [3] 。 法制度. 日本農林規格 に生産基準が定められている [4] 。 有機農産物の日本農林規格(平成17年10月27日農林水産省告示第1605号) 有機畜産物の日本農林規格(平成17年10月27日農林水産省告示第1608号) [4] 有機加工食品の日本農林規格(平成17年10月27日農林水産省告示第1606号) [4] 米国.
有機農家(ゆうきのうか)とは、有機栽培農法を行って有機農産物を生産し、市場へ出荷するスタイルの農業を行う農家である。 慣行農業を行う農家のうち、 有機農業 を並行して行う農家も見受けられ、差異のある農産物を各々の市場へ出荷しているケースもある。
ういろう(外郎)は蒸し菓子で和菓子の一種。 「外良」「ういろ」「うゐろ」「ういらう」「うゐらう」などの表記が用いられることもある。外郎餅(ういろうもち)とも言う。 以下では、和菓子のういろう(外郎餅)を「ういろう」、薬のういろう(透頂香)を「外郎薬」と表記して区別 ...
概要. 果実 、狭義には 仁果 類 (pome fruit)に分類される果樹、例えば バラ科 の リンゴ属 、 ナシ属 の 栽培 や 育種 についての研究を行う学問である。 しかしながら現在では「果実学」あるいは「果樹園芸学」は 核果 類 (stone fruit)である バラ科 サクラ属 、および 堅果 類 (nut)である アーモンド や クルミ 、 クリ など多種多様な果樹を扱う学問領域であるとされている [1] 。 果実学の研究目的は果実品質の向上、収穫時期の制御、耐病性やストレス耐性の付与による栽培費用の削減などが主である。
有機資材(ゆうきしざい)は農業において肥料として用いられる有機物である。 有機資材は、有機物と 土壌 中で バクテリア に吸収される 窒素 のような 養分 を投入することにより、土壌の肥沃性の向上に寄与する。
サンザシ(山査子 [2]、学名: Crataegus cuneata )は、バラ科 サンザシ属の落葉低木。 別名では、サモモ [1] ともよばれる。 中国中南部の原産 [3]。日本には江戸時代(1734年)に中国から薬用の樹木として小石川御薬園に持ち込まれて [2]、その後は庭木や盆栽として栽培されている [3] [4]。
スコッチ・ウイスキー ( 英語 :Scotch whisky )は、 英国 スコットランド で製造される ウイスキー 。. 日本 では世界5大ウイスキーの1つに数えられる。. 2009年 スコッチ・ウイスキー規則により定義され、 糖化 から 発酵 、 蒸留 、熟成までスコットランドで ...