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  1. 2023年9月12日 · 事實上政府機關對於生鮮農漁產品的範圍時常也會有疑惑的時候畢竟這屬於一個不確定法律概念無法具體化或類型化因此如何定義生鮮農漁產品也會是一個爭議問題工程會曾對此作出解釋依據行政院公共工程委員會98年2月18日工程企字第09800048970號函:「…政府採購法以下簡稱本法第7條第2項所稱生鮮農漁產品之性質及不適用本法之理由原修法理由已有說明:『 為食品之一種具有易腐性且有生命現象,品質在短時間內易生變化與一般物品性質不同。 因生鮮農漁產品價格每日均有變動,且蔬菜、水果、魚貝介類等品項超過一百種以上,在招標決標時,無法以價格做基準,招標實務作業上有極大之困難。 』來函所述『冷凍食品(肉品)』,如經冷凍處理,不符合上開修法意旨。

    • 核廢水是怎麼來的?
    • 為何決定排放入海?
    • 核廢水如何被處理?
    • 處理水符合標準嗎?
    • 我們該如何看待排放的處理水?

    2011 年 3 月 11 日,一場海嘯衝擊了在福島海邊的第一核電廠,破壞了核電廠中做為緊急電源設備的發電機,在備用電池電力耗盡後,冷卻系統完全失效。然而反應爐內的連鎖反應還在持續,最後溫度不斷竄高,高溫水蒸氣與燃料護套中的鋯合金,發生鋯水反應並產生大量易燃的氫氣,最終與空氣中的氧氣作用導致爆炸。 在事故發生前後,日本政府灌入大量海水來為反應爐進行冷卻,而這些直接接觸熔融燃料棒的污水,就被稱為核污水,日文則稱為「汚染水」。至於當時的決策細節與失誤,大家可以看今年上映的日劇《核災日月》複習一下。而既然事件已經發生了,我們就重點討論核污水。 現在儲存在福島的核污水不只有冷卻水,其實還有受污染的降雨與地下水。事故發生後,東京電力公司在第一核電廠加裝擋水牆,阻擋因為降雨流經 1、2、3 號機組的污染...

    為何核污水的最終處置決定是排放入海呢?其實 2016 年提出的方案有五種:稀釋入海、蒸發至大氣、電解水釋放氫氣、深層地質注水、以及水泥固化並地下處置。很快,電解水因為還需要相關技術研發而被否決,這個我們在氫能那集講過。深層地質注水和水泥固化並地下處置,則有選址與法規問題,無法立即實現。這部分則等同於核電使用國都面臨的核廢料處置問題,我們之前花過好幾集介紹過,歡迎前往複習。 最後僅剩稀釋入海和蒸發至大氣兩種方法,最後日本認為海洋的擴散行為更容易追蹤,最重要的是成本僅有蒸發的十分之一,因此選用了這個方法。至於有些人說,既然東電跟日本政府都保證安全,何不做成瓶裝水拿去賣?之類的建議在這我們不多討論,就請大家用理智來看待。

    根據日本政府的規劃,在這些污染水排放入海前,會先進行淨化處理成為處理水。首先,污染水會經過「銫吸附裝置」,除去銫(Cs)和鍶(Sr)。接著再經過淡水化裝置除去水中的鹽分後,成為「鍶處理水」。這種鍶處理水,可以作為 1, 2, 3, 4 號機組的冷卻水再次循環利用。 最後,大部分的鍶處理水,會被送到「ALPS多核種除去設備」,將 63 種放射性核種中的 62 種放射性核種去除。「ALPS多核種除去設備」唯一不能去除的放射性核種,就是氚(H-3)。但其實啊還有一個碳-14 無法被過濾,但濃度低到可以忽視。經過「ALPS多核種除去設備」處理過後的「鍶處理水」,就稱為「含氚處理水」。 含氚處理水中的氚,指的是氫的同位素的一種,在自然界中就存在。半衰期為 12.43 年,衰變時會進行 β 衰變,放出一...

    這個問題,我們在今年六月的核廢料主題中有提到,國際原子能總署 (IAEA) 在五月底公布了第一階段的調查結果,針對「日本的核種監控能力」進行第三方驗證。結果認為,日本的檢測標準跟分析方法沒問題,調查結果是可信任的。報告中除了氚以外,其他放射性核種的活度也都遠低於排放限值。例如鍶-90 為每公升 0.4 貝克、銫-137 為每公升 0.5 貝克,以臺灣的「食品」標準,銫-137 為每公升 100 貝克以下,雖然鍶-90 還沒有定下標準,但是依國際食品法典委員會的標準,也是在每公升 100 貝克以下。目前的排放值都遠小於標準。 除了各單一核種的活度以外,所有水中核種加起來的「告示濃度限度比」也低於日本國家標準的每年 1 毫西弗(mSv/year), 1 毫西弗大約是多少呢?大約是一般民眾一年會接...

    當然不是,就像許多人擔心的,就算科學上告訴你沒問題,但前提是,這些數據得是沒問題的。而且不用說周邊國家,連日本自家民眾也多次抗議處理水的排放。 目前在 IAEA 架設的網站上,可以看到整個排水計畫的各種即時監測資料。其中就包括出水口的輻射數值監測。 為了驗證處理水不會對海洋生物產生影響,東京電力甚至從去年 9 月開始,就開始進行海洋生物飼養實驗,並且全程公開直播放在他們的YouTube頻道上。不過這頻道訂閱人數跟觀看次數都有點低迷,有興趣的話不妨訂閱,開啟小鈴鐺。 那麼我們能下定論了嗎?在科學上,我們確實能說,在符合規範下,這些排放入海的處理水是沒問題的,食鹽、海鮮也都能照吃,把注重食安與健康的努力分配到其他危害更大、風險更高的事情上,對處理水保持健康而非病態的質疑,對個人來說應該效益更高。...

  2. 2017年2月10日 · 生鮮食品 是指在0℃-10溫控條件下加工上市的各類營養保全潔凈衛生又未經烹調加工的生制食品它具有廣義和狹義兩個概念廣義生鮮食品的概念不但包括經過清洗修整分級切割、 包裝 等初級加工的 新鮮食品 ,還包括剛剛採摘、捕撈、屠宰等還沒有經過初級加工的毛食品等。 狹義生鮮食品的概念僅包括經過清洗修整分級包裝有時還要求去皮甚至切分處理的新鮮食品其可食率接近100%並達到可以直接烹食或生食的衛生要求。 [ 編輯] 生鮮食品的特征 [1] 生鮮食品不同於其它 消費品 :它的含水量高,保鮮期短,易腐敗變質的特性提出了時效性要求;作為 食品 本身,它提出了安全性要求;而 消費者 的口味多變性,則提出品種多樣性的要求。 [ 編輯] 生鮮食品的經營範圍 [2]

  3. 落實食安五環政策推動學校午餐使用國產可溯源生鮮食材攸關全國學子的營養與飲食教育是我國自1980年代營養午餐普及以來首次針對食材使用所做的重大改革並為確保學童吃到來源明確優質安全之國產農產品110年起推動學校午餐全面使用國產可溯源食材學校午餐食材安全性及可追溯性再提升除能確保國中小學童吃到來源明確優質安全的國產農產品亦能提升國產食材自給率健全和推廣食品追溯追蹤系統並與生產者生計及全民食安環環相扣期能由學校營養午餐開始做起由中央地方之教育衛生及農業相關單位以及學校與民間組織等共同努力逐步展開食安相關政策全國齊心為學童午餐共同把關。 相關連結. 學校午餐三章一Q專區. 行政院食品安全聯合稽查專案小組. 獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫.

  4. 生鮮食品 的概念源於外資零售企業,經過幾年的發展,雖然 生鮮食品 經營普遍為國內消費者所認同,但是業內人士對 生鮮食品 的理解不一,經營的項目和形式也有很大差異。 目前... 生鮮 是指未經烹調、製作等深加工過程,只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品,以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。 生鮮 商品的特點、保存條件基本相同,... 生鮮產品電子商務. 生鮮 產品電子商務,簡稱 生鮮 電商,指用電子商務的手段在網際網路上直接銷售 生鮮 類產品,如新鮮水果、蔬菜、 生鮮 肉類等。 生鮮 電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展。 2012年被... 生鮮食品貯藏保鮮包裝技術.

  5. 位於科羅拉多州的延森農場是這次大規模感染李斯特菌事件的源頭,這家農場生產的某品牌香瓜與一名患者家中香瓜污染的李斯特菌菌株相同。香瓜之所以遭到李斯特菌污染,是農場沒有將已腐壞的香瓜與正常香瓜區別開來,另外貯存時間與溫度不當, 促使李斯特菌大量繁殖,進而造成此次嚴重的食品中毒事件。 這是可以預防的. 上述事件, 是由於食收取、食清潔與貯存管理不當造成病原菌生長, 進而造成的食品中毒案件。在這個章節中, 將說明選購、驗收及貯存原材料時如何維護食品安全的準則, 包括: ̇ 向合格、 商譽佳的供應商選購原材料。 ̇ 驗收時使用準則來接受或拒收食。 ̇ 將食品貼上標籤並標明日期。 ̇ 於正確的溫度及時間貯存食品。 一、食採購與驗收的原則. ̇ 你無法讓不合格的食變得安全。

  6. 2021年4月29日 · 販賣生鮮商品的電商產業成為各界注目的話題產業同時也是零售集團電商平台以及物流業者共同爭奪的未來戰場」,在台灣有哪些集團和企業參戰?. 又分別提供了哪些服務?. 三個台灣生鮮與食品電商產業地圖新情報news!. 2020年台灣生鮮與 ...