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2019年7月4日 · 可以把食材包起來達到蒸跟烤的效果，很適合料理蔬菜，也可以在烤肉網上用鋁箔紙包覆起來，避免食材直接接觸炭火，可以更健康，記得霧面接觸炭火，亮面包覆食材，食材比較快熟。
2017年9月21日 · 1.素食烤肉主食類： 素食烤肉主食類食材： 白吐司、 鐵板麵 、白飯、紫米糕. 主食類食材吃法分享： 白土司夾素漢堡. 白土司夾素火腿. 蘑菇鐵板麵. 烤飯糰. 紫米糕. 2.素食烤肉食材滷味、小菜類： 素食烤肉滷味、小菜類食材： 百頁豆腐、豆乾、素香菇丸、蒟蒻. 滷味、小菜類食材吃法分享： 椒鹽百頁豆腐. 豆乾串. 香菇丸串. 味噌蒟蒻串. 三風麵館優質下酒菜、烤肉小配角!! 點擊進入購買:三風周邊配菜. 3.素食烤肉食材蔬菜類: 素食烤肉蔬菜類食材： 果菜類：玉米、南瓜、茄子、番茄、青椒、紅椒、黃椒、小黃瓜. 根莖類：紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、山藥、苦瓜、洋蔥、筊白筍、蘆筍、玉米筍、四季豆. 菇類：鮮香菇、杏鮑菇. 蔬菜類食材甜吃法分享： 牛蒡花生醬 ：牛蒡串刷上花生醬.
2020年9月10日 · 許多人誤以為素食者烤肉只能吃蔬菜，其實素食燒烤有非常多不同食材可以做選擇，除了食材上的選擇，還有許多素烤小知識，超詳細的素食燒烤懶人包就看這篇！ 必備素食燒烤器材： 烤肉架／烤肉網. 市面上販售的烤肉架比比皆是，常見材質有鍍鋅、鍍鉻鐵材及不鏽鋼網。 建議選擇不銹鋼製烤架，並搭配使用鋁箔紙，才能避免食材容易烤焦，減少食物對身體的負擔。 蔬桑小提醒：鋁箔紙遇酸可能會融出重金屬，盡量避免酸性食材或淋上醬汁。 爐火. 在挑選木炭時，應選擇形狀較完整且較少碎塊的木炭生火，抑或是使用卡式瓦斯爐，除了方便控制火侯外，結束烤肉後也可以快速清理，減少煙灰。 烤肉夾. 烤肉期間，建議將生食、熟食的烤肉夾區分開來，避免交叉感染，一不小心就將細菌吃下肚。 素食燒烤需注意哪些? 選用新鮮當令食材，適當保存.
2022年8月19日 · 烤豆干雖然是素烤排名前三名的美食，本身如果烤的得宜也是能嫩又多汁的， 但也不是人人都是燒烤達人，常常吃到的不是沒有味道就是烤過頭， 這裡偷偷建議，可以在豆干表面事先多戳幾個洞，最好還能噴點水， 讓豆干保持濕潤也讓他們更耐烤，讓醬料可以更入味。 但還不試試看植物肉呢？ 市面上許多植物肉都有調味，讓口味更加豐富， 素火腿培根片、黃金牛蒡排、蔬福肉丸，每種口感也不同， 讓素食者素烤也能盡興挑選想吃的，不必單單就是吃蔬菜。 尤其植物肉的營養更加足夠，不管是蛋白質還是鈉含量， 都是較傳統豆干優秀許多，吃得美味又能吃得健康。 3.多種料理搭配一起吃 怎麼吃都不膩. 不管是葷食素食，燒烤料理難免會吃膩，當然也有許多創意料理能自行準備，
2023年7月7日 · 吃燒烤是一項大家聯繫、增進感情的活動之一，近年來掀起一波素食飲食炫風，因此素燒烤變成了熱門選項，餐廳需要多進素烤肉食材醬料、朋友相約在家烤肉需要自行準備食材及工具。 但該怎麼準備這些呢？ 本文將帶你一起了解！ 內容目錄. 適合吃燒烤的時節？ 素食烤肉地點？ 1.素食燒烤店. 2.在家烤肉. 需要準備哪些素食燒烤工具？ 烤肉架燒烤. 電烤盤燒烤. 素食燒烤串燒食材、烤肉醬料可以準備哪些？ 1.素食材. 2.素醬料. 素燒烤團購推薦蘭揚食品，在家美味輕鬆烤！ 適合吃燒烤的時節？ 素食烤肉地點？ 大家聽到燒烤、烤肉無非想到的就是中秋節，秋天晚上微涼的風搭配上象徵圓滿團員的月圓，最適合大家齊聚一堂一起吃燒烤。
中秋節時期，家家戶戶都充斥的烤肉的香氣，許多人都認為烤肉就是一個和素食者絕緣的活動，身為素食者的你也被邊緣了嗎？ 不怕不怕！ 今天帶大家來看「素烤可以這樣吃」素食烤肉醬秘方大公開！ 素食烤肉醬製作方法. 準備材料： 醬油：四湯匙. 辣椒醬：兩湯匙. 適量七味粉. 少許芝麻粉（芝麻粉可依照個人喜好添加，Amanda是芝麻控，不喜歡可以不加唷！ 10片左右的九層塔. 檸檬大叔檸檬磚：半顆. （材料都準備好，就可以開始啦！ 一、將開水煮沸後，加入醬油. 第一步雖然看起來很簡單，但是非常重要，一定要先將開水煮沸後再加入醬油，才能將醬油的香氣煮出來唷！ （先加入開水將其煮沸） （開水煮沸後，加入醬油熬煮） 二、加入辣椒醬.
2022年8月26日 · 傳統素食者在燒烤的選擇上， 除了蔬菜水果會特別挑選，但其餘的素食如：豆干、素米血糕、素火腿、素丸子等等， 都會方便行事，購買網路上不明的燒烤組或是隨意去賣素料的攤販購買， 但這些地方的商品來路不明、往往甚至沒有營養標示，真的吃的安心嗎? 其實除了上述常提及的食材，蔬味平生的植物肉不僅低鈉、低熱量更無化學添加， 每一片都是營養的植物蛋白，重點是營養標示清晰，可以吃的放心， 千萬別圖一時方便，賠了自己的身體，今年就嘗試看看植物肉吧. 4.自製素燒烤醬，熱量更低更簡單. 最後一點就是我們中秋燒烤不可或缺的燒烤醬啦！
