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2023年2月25日 · 阿里山茶區 總面積約1800公頃，涵蓋範圍包括嘉義縣、南投縣，主要種植「烏龍茶」和「紅茶」，其中最著名的就是阿里山高山茶，此茶葉需生長在海拔1,000公尺以上，這種茶葉因為入口甘醇且韻味帶有淡淡的果香和花香，因此有著「台灣茶王」的美譽。 阿里山茶區有哪些. 阿里山茶特色. 低海拔的平地茶特色. 芽葉偏小、葉片底部質感堅硬單薄、葉片紋路平展、茶葉形狀細瘦、香氣較低滋味偏淡。 高海拔的高山茶特色. 高山茶葉芽葉體型較有份量，葉片顏色較深且茸毛比平地茶多，茶葉本身香氣濃郁也更耐沖泡。 阿里山茶種類. 除了烏龍茶和紅茶之外，阿里山茶區另外還生產其他品種的茶葉，包括青茶、白茶、綠茶等。 阿里山的茶葉因香氣獨特、滋味醇厚、甘韻悠長而聞名，所以許多消費者認為阿里山茶葉是台灣茶葉中最好的茶之一。
阿里山山腰有許多茶園分布在海拔 1000~1800 公尺之間，共約有 2000 公頃，全屬於高山茶的範圍。 在台灣高山茶的定義在海拔 1000 公尺以上，會把茶葉製成顆粒狀的球型茶。 以輕發酵烏龍茶為主的阿里山高山茶. 除了少部分的綠茶與紅茶以外，阿里山最主要的茶類是輕發酵烏龍茶，主要原因有幾項： 高山地區平均氣溫低、溫差大、霧氣多、平均日照短，生長出來的茶葉肥厚，茶葉中的甘甜物質氨基酸與醣類都較高，而帶來澀味的茶多酚比例偏低。 這樣的比例適合製成輕發酵烏龍茶，而茶多酚比例較高的平地茶則適合製成重發酵物烏龍茶。 當然海拔並不是決定發酵度的絕對因素，重點還是要放在茶葉內物質的比例。 受限於環境因素。
2021年9月1日 · 位於海拔1300公尺到1400公尺阿里山深處，因為交通較不便利、開發少，擁有大片的原始樹林，這裡所出產的茶葉有著一股說不上的清新山氣，達邦茶區以 青心烏龍 為主，有少量的金萱，茶香淡雅，入口甘甜少有苦澀，品質相當的高，每年春季都吸收相當多的茶商前來採購。 圖片來源：IG @cingshih.lin. 樟樹湖. 位於嘉義縣梅山鄉太和村，也被稱為 太和茶區 ，是阿里山上最負盛名的茶葉產區，當地海拔相當高，介於1500公尺到1700公尺，是名符其實的 阿里山高山茶 。 由於日照相當短，且雲霧水氣多，形成了相當良好的茶葉生長環境，這裡以種植 青心烏龍 為主，其中 春茶 及 冬茶 時常能賣出高價，而夏茶則製成紅茶。 其茶葉味道較為醇厚，且有著明顯的花香，茶湯金黃油亮，禁得起多次沖泡。
阿里山高山茶 (英文Ali Mountain Tea)是台灣三大高山茶，主要產區在嘉義縣梅山鄉、竹崎鄉、阿里山鄉，著名的茶區包括樟樹湖、奮起湖、達邦、石棹、隙頂、太和、瑞里、里佳，海拔高度1000公尺到1700公尺，主要茶種有青心烏龍及金萱、翠玉茶。 青心烏龍茶為阿里山高山茶主要茶種。 阿里山高山茶於1980年代引進茶葉種植，最早種於梅山鄉龍眼村。 一開始只是小規模種植，沒想到品質非常好，在國內外都受到歡迎，因此逐漸擴展到縣內各處高山。 現在茶葉已經是阿里山區最具代表性的農作物。 阿里山高山茶一年可採收5次，以春、冬季品質最好。 除了春茶冬茶製成烏龍茶外，夏、秋茶也常製成高山紅茶。 阿里山高山金萱茶品質非常好。 阿里山區位於北迴歸線南北50公里內，是最適合植茶的環境。
茶園介紹. 農場創立於1990年，從爺爺時代到開始至今第三代，阿里山高山茶茶園裡灌溉茶樹的水，取自最純淨無污染的水源地（含豐富的礦物質及微量元素）使得茶樹健康茁壯、茶菁翠綠盎然、茶湯芬芳甘醇。 水源地保護區不得隨意砍伐森林，故周圍均最天然的原始森林阿里山高山茶茶園位於四大天王山前，地勢面向東方且於至高點 (海拔1300公尺)， 早晨陽光直接照射，午後雲霧繚繞，日夜溫差大， 得天獨厚的生長環境，阿里山高山茶所蘊育出的茶葉厚實肥嫩，富含果膠質。 茶農介紹. 茶葉禮盒不僅販售自家好茶，也有留存其他茶農的好茶，一年四季，春、夏、秋、冬、經手3~400款茶，茶類有青茶、紅茶、老茶、茶包，有時會接觸到非常不錯的好茶，向茶廠、茶農詢問，留存來會給自己的顧客。
2022年7月24日 · 阿里山產區的茶飲有很多，其中包含金萱茶、紅茶以及烏龍茶，就像開頭所說，由於阿里山的獨天氣候，溫度以及濕氣以及雨水豐沛度讓茶葉可以生長的飽滿、豐腴，也讓阿里山茶的口味更甘醇香甜，另外在冬季氣候生長的茶與春天又不同，因此這邊為大家詳細介紹不同季節的阿里山茶葉特色。 阿里山春茶. 春季的氣候會讓茶葉更加肥厚，就如同春天給大家的印象，美好且清甜的感受，也是形容阿里山春茶的最佳形容詞，因為春天的舒適氣候會促使茶葉開始生長，萌出的新芽帶有香甜濃郁的特色，突破冬季的天氣束縛的茶葉香氣會比冬茶更渾厚濃烈，也是很多人比起冬茶，更喜歡挑選春茶的原因。
簡介. 阿里山茶 是 台灣高山茶 的濫觴，茶園海拔在800公尺到1400公尺之間，茶區分布在 阿里山鄉 、龍美、頂、龍頭、光華、石桌、十字路、連邦、里佳、豐山等山地部落以及鄒族文化部落等這些部落所產的茶對外通稱 阿里山高山茶 。 主要品牌. 基本介紹. YUYUPAS. 優遊吧斯 （ YuYuPas ）為追求將阿里山道地特業推向全世界，以品質、誠信、產銷一體，於茶葉產季親選上等茶菁，精心製造、烘焙出滋味甘潤醇厚、香氣幽雅之各類茶品。 依據其所在大阿里山區的地理環境優勢每個季節（春、夏、秋、冬）都產制的有茶葉。 特別提醒.
