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2023年9月26日 · 食藥署今（26）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，一口氣在來自緬甸的「黑芝麻」以及南非的「綠豆」中檢出不得檢出的農藥「磷化氫」，食藥署副署長林金富強調，磷化氫具有劇毒性，超過一定劑量恐要人命，已經針對違規廠商實施針對性的加強抽 ...
2023年9月6日 · 台北市衛生局是6月份至零售業者、超市、賣場等處抽驗穀豆類產品檢驗殘留農藥及環氧乙烷，共計抽驗30件穀豆類產品，檢驗結果2件產品不符規定，不合格率為6.7%。 檢驗結果有二件不合格，其中印度產地的「黑芝麻」檢出殘留環氧乙烷34mg/kg（標準：不得檢出）卻標示檢驗合格，來源廠商為台北市擁潔股份有限公司；另外，印尼產地的「毛綠豆」則檢出殘留農藥殺蟲劑賽速安0.03（標準:0.02ppm），來源廠商為屏東縣世谷貿易有限公司。 台北市衛生局表示，針對不符規定之產品，皆已通知轄內業者立即下架，經追溯案內1件產品來源廠商為外縣市，已移請所轄衛生局依權責處辦，1件產品不符規定已依違反食品安全衛生管理法規定，處分負責廠商新台幣6萬元罰鍰，並命業者將違規產品下架銷毀。
2020年8月21日 · 高劭穎一一列舉，杏仁果（7公克）；核桃仁（7公克）；腰果（10公克）；開心果、南瓜子、葵花子、黑芝麻、白芝麻（10公克）；各式花生仁（13公克）或瓜子（15公克），這樣就是一份，等於脂肪5克、熱量45大卡。
2020年12月25日 · 在這16小時「禁食期間」不吃任何有熱量的食物，其原理是拉長不攝取食物的時間，改變體內代謝，讓胰島素下降，使升糖素開始作用，以增加身體燃燒脂肪的時間。 間歇性斷食雖然是協助民眾達到理想體型的有效方式之一，也有許多研究發現對於降血壓，預防或改善肥胖、三高等也有些助益。 但顏佐樺提醒，民眾不要盲目的跟隨網路上的各種飲食風潮，因每種飲食方式都有其原理存在，但每人的健康狀況不同，切勿胡亂嘗試恐讓健康出警訊， 顏佐樺整理168間歇性斷食法常見7大QA如下： Q︰進食的8小時內還需要控制熱量嗎？ A︰若是要減重的人，需稍微控制熱量，但更重要的是注意營養是否均衡、且吃的足夠！ 熱量攝取不足會造成代謝不佳的問題，對身體反而不好。
2021年3月31日 · 2021-03-31. 陳 鈞凱. 潤餅 熱量 飲食健康. 字級. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 一張薄薄餅皮、滿滿的蔬菜加肉類，外表看似健康的「潤餅」，熱量其實沒有你想像的低！ 國內營養師就破解清明潤餅熱量迷思，因為潤餅內餡雖然多以川燙或拌炒，烹調上用油量少，但在內餡的選擇與組合上，可能會忽略隱藏的油脂導致熱量破表；尤其風味來源的花生粉，少少15公克熱量就將近70大卡。 清明節不少人愛吃潤餅，恩主公醫院營養室副主任江詩雯指出，其實潤餅的內餡會因地域性不同有所差別，傳統潤餅的製作方式、餡料多以川燙或拌炒後，以潤餅皮捲起食用，看似清爽，其實卻暗藏高熱量。
2018年8月3日 · 國健署指出，依「我的餐盤」比例來攝取飲食，一餐的熱量約為850大卡，如果是平日活動度比較低的女性或男性，也可將餐盤裝4分之3滿，熱量約650大卡。 近來方便攜帶且容易製作的輕食「沙拉罐」，在上班族間也掀起流行，國健署也特別將「我的餐盤」轉化為沙拉罐概念，設計「營養滿分沙拉罐」食譜，以全麥螺旋麵為基底、綴上幾顆鮮紅小番茄、盛滿翠綠花椰菜、紅黃甜椒，再加入水煮雞胸肉、起司、堅果，6大類食物一瓶滿足，再淋上利用紅酒醋、橄欖油、柑桔果汁等調製成義式風味油醋醬。
2023年7月4日 · 台北慈濟醫院兒科部醫師沈君毅表示，許多兒童與青少年都喜歡在酷暑中喝上一杯冰涼的糖飲，在近乎一天一杯飲料不離手的情況下，不僅不會解渴，還正是造成熱量攝取過多而導致肥胖的元凶。 根據衛福部最近一次國民營養調查結果顯示，國內7歲至18歲兒少過重及肥胖盛行率約為26到30%，且深入調查飲食狀況更發現，兒童及青少年每週至少喝一次含糖飲料的頻率高達7成。 沈君毅說，現今兒少夏天多喜歡以含糖飲料替代白開水作為身體補水的方式，尤其暑假沒有學校生活的制約，幾乎都是一天一杯。 而含糖飲料的主要成分多為水、精緻糖、奶精等，不僅熱量高且營養密度低，是常見的「空熱量」食物之一。 沈君毅指出，精緻糖容易影響孩童血管健康及腦部運作，而最直接的影響便是熱量攝取過多導致肥胖。
